豆沙包裡面的豆沙是用什麼做成的,豆沙包裡面的豆沙是怎樣做成的?

2022-05-31 17:41:48 字數 3234 閱讀 1517

1樓:梓夜雨沙

豆沙包紅豆 1杯

糖 1杯

色拉油 1/2杯

製作:麵皮的做法見「發麵」。這裡僅介紹豆沙餡的做法。

1、紅豆洗淨,加水浸泡4~6小時,移火上,先用大火燒開後,改小火煮1~2小時,如果水快乾了,適當加水,至紅豆裂開。

2、待稍涼,倒入攪拌機(blender)中,加適量水,打成細糊,倒入乾淨的布袋中,擠去水份。

3、將擠去水份的溼豆沙倒入鍋中,加糖和色拉油,用小火進一步炒幹,製成色澤紅亮的豆沙餡。放冰箱冷藏個把小時,備用。

4、以發麵作皮,豆沙作餡,包成豆沙包,包好後放置10~30分鐘,醒面。最後,大火蒸10~15分鐘即可。

你的吃法,很營養,沒問題,放心的吃吧,只是不要吃的太多呢,要不然會長胖的。

2樓:菲菲是隻無尾熊

豆沙是用豆子做地~ 紅豆沙用紅豆 綠豆沙用綠豆

可以和豆漿一塊吃地

煎餅是用麵粉做地~ 澱粉也麵粉差不多啊 中是獲取渠道不一樣麵粉是麥 澱粉一般是土豆和玉米

3樓:匿名使用者

豆沙是用紅小豆和紅糖做成的,正確的做法是這樣的,可能現在市面上做假太多了,都不知道哪些有危害哪些沒危害了。

4樓:匿名使用者

豆沙是用紅小豆和紅糖做成的,這是自家的做法,市面上的可能為減少成本加色素的和糖精的頗多

5樓:木子斐斐

紅豆沙是用紅小豆煮至爛熟加白砂糖,綠豆沙是用綠豆做的.沒有任何危害(假的用糖精就不一定了);可以和豆漿同吃。煎餅有好多種,一般是用麵粉、少量食用鹼、少量食用油做的;另外還有玉米麵、雜糧面的煎餅

6樓:最愛豐田

我外婆用的是竹豆.她說竹豆口感好.

7樓:儤℃華麗

豆沙是紅豆煮熟之後把皮篩掉留下的豆沙,都是豆子類可以一起吃~

煎餅當然是面做的,澱粉米有什麼對人體不好的,但是什麼東西過量都不好嘛!

8樓:殳茂勳

豆沙包中的豆沙,一般是用紅小豆做成,加棗或紅塘,使口感微甜可口.煎餅的麵粉多樣,最常見的山東煎餅用玉米麵的多,街上賣的煎餅果子正宗的應該用白豇豆磨成面的豆麵做成,但成本高,一般要加白麵.豆漿可同時喝.

豆沙包裡面的豆沙是怎樣做成的?

9樓:

外面的豆沙包,很多都是用馬鈴薯然後加色加味做的,所以不怎麼好吃。豆沙的話我簡單說說我的做法吧,

1 紅豆泡一晚的水,然後倒進鍋裡(電飯煲或者壓力煲都可以),加多多的水然後一起煮到軟爛(電飯鍋估計要3個小時左右,壓力煲30mins-1個小時左右,還是得看你的量有多大)

2 煮好的紅豆撈上來,壓爛(想細膩點的話要過1/2次篩子)

3 炒制。 紅豆放進炒鍋,中火炒到幹水,這時候可以放油(不要用油味大的油,我用的是葵花籽油),邊炒邊放糖,到最後適合你自己的口味為止。

蓮容的話我介紹烘焙達人君子的方子給你,我覺得挺不錯,不過我用他的方子,通常糖量會減少1/3或者1/2。或者你用他的方子試下做豆沙吧

蓮蓉配料:蓮子200克,砂糖100克,植物油90ml。

蓮蓉做法:

1、蓮子洗淨,浸泡3個小時,然後將蓮心取出(如果是已經去芯的蓮子可省略這步)。

2、洗淨,去芯後的蓮子,用小火煮2-3個小時。要煮到用手輕輕一捏就成泥狀。

3、將煮好的蓮子略涼,倒入食品加工機,再加少許水,攪拌兩分鐘,攪爛成蓮泥。

4、攪拌好的蓮泥,入鍋,加入砂糖,開中火,不停的翻炒。並分三次加入植物油,每一次都要等蓮泥把油完全吸收以後再加下一次。炒到蓮泥變濃稠,起鍋,即成蓮蓉。

10樓:

選用紅小豆,用水浸泡一小時,放高壓鍋裡煮,水不能太多,剛沒過小豆表面一指多就可以,煮15分鐘左右,再用搗蒜錘壓成泥狀、加紅糖即可。

11樓:風鈴寶貝

把紅豆洗乾淨,放入鍋中,加糖適量,加水煮熟,水最好一次加夠。紅豆煮至爛熟後涼涼,弄碎就好啦!也可以適當加些自己喜歡的調料哦!

12樓:凌嵐若水

1紅豆泡水幾個小時

2放入鍋中熬煮,直至紅豆煮爛

3把紅豆湯倒入紗袋中,擠壓出水

4把沙狀紅豆放入鍋中,放入冰糖,豬油翻炒

5把炒好的紅豆沙取出來,納涼

13樓:匿名使用者

洗完紅豆後直接放水裡用大火煮(水要多放些),鍋開後改文火慢慢煮,紅豆煮爛後大火收汁關火(汁不可收得太乾,要留一部分,以免豆沙太乾),晾溫後加入紅糖攪拌成泥即可!)

豆沙包裡面的豆沙是什麼成分,怎麼做的

14樓:匿名使用者

1、紅豆洗淨用水浸泡24小時。(因為兔子沒用高壓鍋,所以必須浸泡久一點)浸泡的紅豆放入鍋中,放入高於紅豆半指的水,煮開後關火,燜至溫度降至常溫。

2、再次**煮開,關火燜至常溫,如此反覆5次左右,紅豆已經燜得很爛了。把煮熟的豆子潷去多餘的水分,放到一個敞口的鍋中,加入自己喜歡的白糖量。(兔子放了兩大勺)

3、開小火,用鏟子邊炒邊壓豆子,同時將白糖與豆子混合均勻。

4、等到大部分豆子碎了後,再拿一個湯勺,配合漏勺按壓,這樣做的目的是使豆沙更細膩。

5、開大火,快速翻炒豆沙,等水分蒸發得差不多了關火,晾涼後豆沙會變得更幹。

我買來紅小豆想做豆沙包,可是不知道怎樣做,想請教一下做豆沙包的做法。

15樓:手機使用者

我來回答:將紅小豆洗乾淨,入鍋

加水沒過豆,大火煮開後,火關小煮十版分鐘後關火,半小時後再權**,煮至豆裂開後,這是鍋裡水已很少,停火,用勺子將豆擠成豆沙狀,加入適量的白砂糖,量的多少看個人的口味,還可加如少許的桂花,味道會更好。

將發好的面揉好,切成和蒸包子大小的塊,擀成面片,包上豆沙即可。但包好的豆沙包得醒上一段時間,麵皮膨脹後再下鍋蒸30分鐘,做早餐很不錯哦,一杯牛奶、兩個豆沙包,就能保證。

16樓:匿名使用者

去美食天下看看,裡面很多

17樓:人哦呃

1現將紅小豆煮爛成沙,加入糖。2將發好的麵糰做成劑子,擀成皮。3包好上屜蒸大火20分鐘。也可以用和好的玉米麵團,包好豆沙餡,放入電餅鐺按成餅狀至熟。這樣更好吃

18樓:匿名使用者

4杯紅豆,三杯白砂糖,煮出的豆陷很香甜!

19樓:魏小妍

先把小豆煮熟,然後用勺子把豆一點一點壓碎,把糖與豆拌勻,再包就行了

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