山藥豆沙包怎麼做 健脾養胃還能祛溼補鈣

2022-01-05 04:26:06 字數 1216 閱讀 1290

經常有姐妹反饋,寶寶脾胃差,光吃不長肉也不長個,急都急死了。

對於這種情況,我會建議調整好飲食結構,注意營養均衡,同時強化寶寶的咀嚼能力,增強營養吸收。當然,適當吃一些補鈣和健脾胃的食物作為輔助調理也不錯。

像我今天搭配的這道營養點心——山藥豆沙包,我選用了藥膳同源、健脾胃的超級食物—鐵棍山藥,它的黏蛋白能防止粘膜受損,並且在胃蛋白酶的作用下保護胃壁;另外還搭配了自制紅豆沙和乳酪,紅豆和乳酪都是富含優質蛋白質和鈣。

綜合來說,這是一道高鈣高鉀高蛋白的營養食譜,除了能健脾胃,還能祛溼和補鈣。你可以用它作為寶寶的營養點心吃,它比蛋糕更軟綿,香甜不膩,保證寶寶吃得比誰都多。如果3歲以上的寶寶或大人吃,冷藏一下,作為清涼冰爽的夏季甜品也不錯喲!

山藥豆沙包

營養分析

①高鈣高鉀:山藥、紅棗、紅豆、乳酪這四種食物都富含鉀,能預防夏季因出汗過過流失鉀引起的疲乏和厭食;同時,紅豆和乳酪都富含鈣,吸收率也不錯;

②高蛋白:紅豆和乳酪都富含優質蛋白質;

③健脾胃:山藥和紅棗都被中醫認為具有健脾胃的作用;

烹飪指南

參考月齡:12m+;

烹飪方式:蒸

食用推薦:可單獨吃,或配牛奶、水果,作為營養餐吃~

食材建議:優先推薦低鈉乳酪和鐵棍山藥,脆山藥不行~

儲存方式:建議新鮮食用,吃不完冷藏~

注意事項:①對本文食材過敏者,慎食~

食材參考量

食材/營養分析

食物名稱/數量

鐵棍山藥/150g

自制紅豆沙/60克

低鈉乳酪/10g

製作步驟

ps:此食譜是製作參考量,根據寶寶實際情況決定食用量;

1、將鐵棍山藥削皮,洗淨待用;ps:優先推薦鐵棍山藥,或粉山藥,有一種脆山藥只合適炒不合適做這個食譜;削皮記得戴一下手套,防止癢手~

2、將山藥切成小塊狀;

3、將山藥放入蒸格,開中火蒸熟;ps:大約蒸15分鐘左右;

4、將蒸熟的山藥,用搗泥器或勺子壓成泥;ps:如果實在太乾的就加少量奶來壓;

5、將低鈉乳酪提前一晚放入冷藏室解凍軟化,再切成小塊;ps:優先推薦低鈉大孔乳酪,高鈣低鈉~

6、將自制紅棗豆沙,揉成小豆沙球;ps:自制紅棗豆沙的食譜,請關注***,查詢關鍵詞「紅豆沙」,即可查閱;沒有豆沙可以用紅棗碎和乳酪代替;

7、將山藥泥揉成圓餅狀,再將豆沙球和乳酪鋪在中間;

9、用山藥餅將豆沙球和乳酪塊慢慢包裹住,再輕輕揉成圓餅狀;

13、軟綿甘甜的山藥豆沙包出爐了!

山藥豆沙包怎麼做如何做好吃

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