1樓：無雅詩
做法一：拉絲披薩麵包。
除了做成手指披薩，還能做成可以拉絲的披薩麵包，實在是芝士愛好者的福音！
第三步：放入烤箱中烘烤，拿出來之後趁熱吃，還能拉絲呢。
做法二：香腸麵包。
還記得小時候經常吃的火腿腸麵包嗎？麵包夾著火腿腸吃，味道別提有多香了，不如來做乙個公升級版的香腸麵包吧！
第一步：將麵糰擀平之後，割出一道一道的長條。
第二步：按照方法在條狀麵皮之間依次塞入香腸，直到放完為止。
第三步：打乙個雞蛋，將蛋液均勻刷陸碼在香腸和麵皮上，第四步：放入烤箱之後拿出來，可以直接吃，還可以沾早餘哪番茄醬吃，香噴噴的肉味讓人口水直流。
2樓：大廚輝哥
問題不明確，無法給予正確地解答。熬製派磨指的是什麼？忌廉、湯汁、餡料、餅皮、調味品？所以無法給予解吵羨友答，希望你能明確地告訴我公升槐，你的問題是什麼才好。
什麼是西式麵點
3樓：道法自然玄師
西式麵點，是相對於中式麵點而言的一類麵點。它是對西方歐美國家的各種點心的統稱。
西式麵點(西點)英文寫作west pastry,主要是指**於歐美國家的點心。它是以面\糖\油脂\雞蛋和乳品為主要原料，輔以於鮮果品和調味料，經過調製\成型\成熟\裝飾等工藝過程而製成的具有一定色\香\味\形的營養食品。
西點淵源於歐美地區，但因國家或民族的差異，其製作方法千變萬化，即使是同樣的乙個品種在不同的國家也會有不同的加工方法，因此，西點品種繁多，要全面瞭解西點品種概況，必須首先了解西點分類情況。
西餐這個詞是由於它特定的地理位置所決定的。"西"是西方的意思。一般指西歐各國。"餐"就是飲食菜餚。我們通常所說的西餐不僅包括西歐國家的飲食菜餚。
同時還包括東歐各國，也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的飲食。西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌臺為臺形。
4樓：安徽新東方烹飪學校
西點一般為西方國家的點心，主要以面，糖，雞蛋為主的一種食材。
烘培麵粉，酵母為主，新增一些新增劑而成的食物。
5樓：帳號已登出
1、按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心、2、按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點、
3、按廚房分工分類，可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類、這種分類概括。
性強，基本上包含了西點生產的所有內容、
4、按製品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅乾類、冷凍甜食類、巧克力類、此種分類方法比較普遍地應用於行業及教學中。
主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。
製作西式麵點常用的原料
6樓：
摘要。親，您好，很高興解答您的問題，製作西式麵點常用的原料有面粉、 糖類、 油脂、蛋品、 乳與乳製品、水、酵母、果料、食品新增劑、食鹽、巧克力。西式麵點常用原料是指製作西式麵點時使用的各種材料物料。
親，您好，很高碧知興解答您的問題，製作西式麵點常用的原料有面粉、 糖類、 油脂、蛋品、 乳與乳制搭返品、水、酵母、果料、食品新增劑、食鹽、巧克力。西式麵點常用原知慧飢料是指製作西式麵點時使用的各種材料物料。
親，要製作出質量優良的西式麵點，必須對西式麵點原料有世哪罩深緩段刻的認識，掌握其**，產地、種類性質、特點，搜鬧質量鑑別、保管知識。
西式麵點製作主要學什麼？
7樓：職場小經驗
2、配備原輔料的一-般方法與要求。
3、常見甜汁的種類、調製方法、注意事項和質量標準。
4、調製克司得醬的工藝方法、注意事項和質量標準。
5、輔助原料知識。
6、調製麵包麵糰的一般用料、工藝方法、原理和注意事項。
7、調製硬質麵包的工藝方法和注意事項。
8、調製泡芙、油脂蛋糕、木司的一般用料、工藝方法、原理和注意事項。
9、麵包、泡芙、油脂蛋糕、餅乾成熟的注意事項和質量標準、木司製品冷凍的注意事項。
10、沾、撒、擠、拼擺等一般裝飾法的基本內容和注意事項。
11、裱花蛋糕的工藝方法和注意事項。
12、色彩基礎知識。
中西面點工藝主要都學習些什麼？
8樓：乾萊資訊諮詢
主要學習：麵點原料學、麵點工藝學、麵點工藝美術、中式麵點製作、西式麵點製作、淮揚名點製作、麵點創新與設計等。
專業核心課程：
烹飪基本功訓練、山西面食製作、烹飪原料認知與鑑別、中西烹飪概論、食品營養與配餐、中式麵點工藝與製作、麵塑與盤飾、西點烘焙工藝與製作、蛋糕裱花工藝與製作、食品衛生安全。
餐飲成本核算、餐飲管理實務、現代廚政管理、山西面藝與表演、中式快餐連鎖經營與管理麵點原料學、麵點工藝學、麵點工藝美術、中式麵點製作、西者祥伍式麵點製作、淮揚名點製作、麵點創新與設計等。
烹飪西式麵點的方法
9樓：劍經業
在漢語口語中通常簡稱作「西點」。西點主要是指**於歐美國家的點心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以乾鮮果品和調味品，經過調製、成形、成熟、裝飾等工藝過程製成的具有一定色、香、味、形的營養食品下面我為大家分享烹飪西式麵點的方法。
烹飪西式麵點的。方法：pancake西式煎餅
材料麵粉，雞蛋，胡蘿蔔，蔥花，黃油，火腿，蘑菇，澱粉，牛奶，洋蔥，調味忌廉。
做法1、雞蛋、牛奶、火腿丁、麵粉、胡蘿蔔屑、蔥花、少許鹽、水，調均成麵漿。
2、煎餡料：少量油，倒入切片的蘑菇及切細的洋蔥中火翻炒，放少量鹽、雞精、胡椒(按自己口味)調味。五成熟時加入適量忌廉，八成熟時加入澱粉使餡料粘稠，關小火保溫。
3、煎餅：保持中火。平底鍋燒熱，加入黃油(可以用植物油代替)，待油溫合適後按照自己喜歡煎餅的薄厚程度加入備好的麵漿，迅速挪動平底鍋讓麵漿均勻平鋪，2-3分鐘翻面。
再2-3分鐘後起鍋。
4、平鋪煎好的煎餅，將餡料塗抹均勻。小心卷好。可以吃了！看起來簡單，味道太好了！
烹飪西式麵點的方法：簡單又美味的西式早餐
材料香蕉一根，吐司2片，雞蛋乙個，黃油2勺。
做法簡單的早餐，不需要太多的話語，也不需要太多的解釋。
好的平底鍋不需要油就可以煎雞蛋，同樣也可以煎香蕉。
偷懶不高興在土司片抹黃油，直接靠餘溫化了黃油只有用120度的溫度煎至2面焦黃，吐司爐的功能平底鍋同樣可以做。
當然了把鍋子熱了，靠餘溫更能煎雞蛋，就是靠那厚厚的不鏽鋼鍋底。
香噴噴的早餐不需要調料，加上牛奶，簡單又健康，當然也可以淋上你喜歡的果醬或者番茄醬。
烹飪西式麵點的方法：西式煎餅
材料麵粉125克，白糖10克，烘焙粉3克，烘焙蘇打2克，鹽2克，牛奶235毫公升，雞蛋1只，植物油30毫公升。
做法1.將煎鍋裡輕刷上油，用中高火燒熱。
2.將麵粉、糖、烘焙粉、烘焙蘇打和鹽混合在一起。在**做出個坑。用另乙個碗，將雞蛋、牛奶和油打在一起，然後倒入坑內，混合均勻。
3.用大約1/4杯的量舀到煎鍋裡，將兩邊都煎黃即可趁熱吃。
在西式麵點中主要用於半成品發酵冷藏和冷凍的裝置是？
10樓：侯董夫人
在西式麵點中，主要用於半成品發酵、冷藏和冷凍的裝置包括：
1. 發酵箱：用於控制麵糰發酵的溫度和溼度，使其發酵均勻、穩定。通常在製作麵包、麵糰等西式麵點時使用。
2. 冷藏櫃/冷藏室：用於將麵糰、糕點等半成品冷藏儲存，延長其保質期，並防止微生物汙染。通常在製作甜點、蛋糕等西式點心時使用。
3. 冷凍室/冷凍箱：用於將麵糰、糕點等半成品冷凍儲存，延長其保質期，並防止微生物汙染。通常在製作冰淇淋、冷凍蛋糕等西式點心時使用。
以上裝置在西式麵點的生產過程中非常重要，可以幫助麵點廚師控制質量、保證口感和延長保質期。
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