1樓：網友
目前市面上橄欖調和油中橄欖油【注意：橄欖油，不是***橄欖油】含量不會高於10%【這裡為避免麻煩，故意提高了吵畢很多】，特級初榨橄欖油的比例無可考證。
其實對於調和油來說，這是完全是乙個誤區，目前國家的《食用植物調和油》國家標準歷時數年還一直在徵求意見中，未見出臺，據說今年能出來，拭目以待吧【其實出來也沒什麼用，為什麼，下面會提到】，而該標準的徵求意見稿僅寥寥數頁而已。
目前的情況是這樣的——
調和的名稱是可以「隨便」命名的：只要該調和油含有這種油類既可以稱為**調和油，就是說你含量是1%也可以叫，含量95%也可以叫，沒有限定必須是多少量，關鍵在有沒有。沒有你說有那就是違規，有就隨便忽悠，無所謂也不在乎多少。
如果你加了50%，寫上**調和油，那麼只能在油業內落乙個彪乎乎【十三點、二百。
五、半吊子、2b】之類的稱呼，相信沒人不想要乙個好名頭，更別說這些人還都是有頭有臉的人。
將來情況是這樣的——
調和什麼也不限定【只要不是明擺著有毒的】，但是要標**調和油的話，要把這種油在調和油中所佔的比例標明，加了1%就標1%，加了95%你就標95%。很對得起觀眾吧？
情況看起來會有所改善是吧？
你公升滑芹錯了，一點都沒有改善，反而給商家乙個更絕妙的掩護：君不見*溝油檢測不出來把？調和油中間的這些成分油你如何去測定比例？
答案只有廠家說了算，讓橘加多少我做主，寫多少還是我做主，消費者只是打醬油的不明真相的群眾而已。
2樓：生活化學達人
這個沒有具體的標準規範的，看企業自定商品標準。不過既然叫喊帆做橄欖調和油。
乎滲虧應該不能低於50%吧，歲神不然就應該叫其他調和油了。
橄欖油和橄欖調和油有什麼區別
3樓：
摘要。1、原料不同橄欖油是用成熟的油橄欖果直接冷壓，油水自然分離後精煉而成的植物油，主要原料就是橄欖油；而橄欖調和油是由兩種及以上的植物油按照比例調製而成的，例如菜籽油、大豆油、玉公尺油等，可以檢視包裝上的配料表，一般橄欖油並不是主料。2、**不同橄欖油的成本較高，**比普通的食用油貴，所以才有了調和油，橄欖調和油的**比橄欖油便宜。
3、營養價值不同橄欖油是通過物理冷壓從初熟或成熟的橄欖果實中提取的一種天然果油汁，富含油酸，還有胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素e、維生素k、植物甾醇、綠原酸等等營養成分，在植物油中綜合營養價值最高。而和其它植物油調和出來的橄欖調和油營養價值沒有純橄欖油的營養價值高。
1、原料不同橄欖油是用成熟的油橄欖果直接冷壓，油水自然分離後精煉而成的植物油，主要原料就是橄欖油；而橄欖調和油是由兩種及以上的植物油按照比例調製而成的，例如菜籽油、大豆油、玉公尺油等，可以檢視包裝上的配料表，一般橄欖油並不是主料。2、**不同橄欖油的成本較高，**比普通的食用油貴，所以才有了調和油，橄欖調和油的**比橄欖油便宜。3、營養價值不同橄欖油是通過物理冷壓從初熟或成熟的橄欖果實中提取的一種天然果油汁，富含油酸，還有胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素e、維生素k、植物甾醇、綠原酸等等營養成分，在植物油中綜合營養價值最高。
而和其它植物油調和出來的橄欖調和油營養價值沒有純橄欖油的營養價值高。
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橄欖油和橄欖調和油哪個食用最好
4樓：
摘要。橄欖油食用更好一些歐。
橄欖油食用更好一些歐。
橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。橄欖油最大的營養優勢是含有高比例的單不飽和脂肪酸――油酸。油酸是n-9系脂肪酸的代表，該類脂肪酸有降低血膽固醇、甘油三酯和壞膽固醇，公升高好膽固醇的作用，已經被證實對防止心腦血管疾病非常有利。
除了含有豐富的油酸外，橄欖油的營養價值還體現在其含有其他多種營養物質，如胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素e、維生素k、植物甾醇、綠原酸等，儘管不同的食用油有不同的特色和長處，從綜合營養價值來判斷，橄欖油也能博得頭籌。那麼問題就來了，既然橄欖油已經如此優秀，再搭配其他的食用油相互補益，是不是就能夠吃一種油就能獲得多種油中含有的不同脂肪酸呢？答案是：
未必。原因未必是因為與橄欖油調和的其他食用油價值不高，而是調和油的標籤上並不會告知消費者乙份調和油中，原料油的比例是多少，脂肪酸的比例是多少。
親親，還有其他的問題嗎<>
橄欖油和橄欖調和油有什麼區別？
5樓：牽曉星
橄欖油和橄欖調和油的區別是橄欖油是純的橄欖油。橄欖油調和油加入了其它的植物油。
6樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、橄欖調和油是由兩種及以上的植物油依照確定比例調和而成的，其主要用料並不是橄欖，而是大豆、菜籽等，橄欖油是用成熟的油橄欖果直接冷壓，油水自然分離後精煉而成；
2、橄欖調和油營養價值比橄欖油低，橄欖油營養成分平衡、理想，不含香精和任何人造化學物質，其脂肪酸成分和多種天然脂溶性維生素對滋養肌膚十分有利，富含不飽和脂肪酸，具有抗氧化的作用；
3、橄欖調和油原材料**低，所以相對**也較低，橄欖油比較昂貴。
橄欖調和油怎麼吃
7樓：乾萊資訊諮詢
橄欖調和油食用方法：
1、用橄欖調和油煎炸。
與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏240～270度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反覆使用不變質，是最適合煎炸的油類。
2、用橄欖調和油燒烤煎熬。
橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。
3、用橄欖調和油做醬料和調味品。
用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。橄欖油可以直接調拌各類素菜和麵食，可製作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹、麵包與其他食品。
用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。
4、用橄欖調和油醃製。
在烹食前先用橄欖油醃過，可增添食物的細緻感，還可烘托其他香料，豐富口感。
5、直接使用橄欖調和油。
特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜餚的特點發揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚裡用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧，如果在放了調味品的菜餚里加一些橄欖油，你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。
6、用橄欖調和油烘焙。
橄欖油還適合於焙烘麵包和甜點。橄欖油遠比忌廉的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。
7、用橄欖調和油煮飯。
煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使公尺飯更香，且粒粒飽滿。
8、飲用。每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙（約8毫公升），可以降血脂、血糖，**腸胃疾病，減少動脈血栓的形成。特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。
食用數週之後，原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善。
橄欖調和油怎麼吃
8樓：網友
調和油就是把各種油混在一起，因為加入了一些橄欖油，所以特地把名字上寫上橄欖看著高階些，其實和普通油差不多的。你可以看下瓶子上的配方表就清楚了。吃法和普通油一樣，炒菜。
這種調和油是不可以生飲或涼拌的。如果想吃好一點對身體真正有益的橄欖油，要買特級初榨橄欖油，可直接喝，可涼拌，可炒菜，可塗臉護膚。調和橄欖油、混合橄欖油或精煉橄欖油營養不同程度流逝，都達不到那個效果。
橄欖油的用法是怎樣的，橄欖油的用法？
橄欖油比較柔和清香，用它來炒蝦仁滑蛋，烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎欲滴。蝦仁更加入口q彈 雞蛋更加香嫩順滑，實在讓人欲罷不能！橄欖油是一種綠色食用油，而且是可以直接食用，非常純淨哦。食用方法 橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油...
保健用的橄欖油是不是就是食用橄欖油
超市賣的食用油分好多種.一般來說橄欖油的保健作用都是被誇大的,不過特級初榨的橄欖油具有輔助的保健作用,比如說對心血管病等.早上空腹喝的,一般都應該是特級初榨的橄欖油,由於其含有多種人體必需的脂肪酸和微量元素,所以含有一定的保健作用.是食用的橄欖油來的 最好就是買進口的 顏色越濃越好 但是你說的早上空...
怎麼鑑別橄欖油的純度，如何判斷橄欖油真假？
如何選購橄欖油？橄欖油的口味會因為生長的土壤 氣候 品種和加工方法的不同而變化。各地出產的橄欖油會有本地特有的口感，或是帶有花香，或是含有果味。貨架上種類繁多的橄欖油，我們如何挑選最上等的橄欖油？這兒有幾點小建議 原則一，先不看標籤上的售價。原則二，不要問什麼是最好的橄欖油品牌，相信自己的直覺與眼睛...