1樓：終身榮譽
材料。隔夜飯1大碗，甜椒紅黃各1顆，青椒1顆，蒜頭適量，鮪魚罐頭(可有可無)適量，橄欖油適量，咖哩粉適量，鹽適量。
做法。1、青椒、甜椒切丁備用。粗銀賀蒜頭拍碎備用。
2、炒鍋倒入橄欖油，可冷鍋放入蒜頭小火拌炒。
3、蒜搏冊頭香味出來後，倒入白飯中小火拌炒巖派吸收油中的蒜香，接著加入切丁的青椒及彩椒拌炒，若有鮪魚罐頭可接著加入，最後灑上咖哩粉跟鹽炒勻後即可盛盤。
2樓：網友
公尺飯：活血化瘀。
土豆：活血化瘀。
食材用料。公尺飯 一碗相剋食物。
紅，綠，黃彩椒 各1/4塊。
土豆 半個相剋食物。
原味咖哩 2小塊。
椰粉 35克。
水 300亳公升。
食用油 15亳公升。
紫洋蔥 1/4塊。
鹽 1克。彩椒素咖哩飯的做法。
1.準備食材，土豆，洋蔥，紅，綠，黃彩椒洗淨去皮切滾刀塊，咖哩，椰粉，鹽，水稱重備用。
2.燜好的困螞公尺飯備上一碗。
3.椰粉用水還原成棷漿備用。
4.鍋中放少許食用油，油熱下入土豆塊煸炒段生。
5.然後倒入洋蔥塊炒勻。
6.倒入還原椰漿和少許鹽。
7.在下入咖哩塊，繼續煮制咖哩化開。
8.煮制湯汁濃稠，下入彩椒塊翻炒均勻即可。
9.公尺飯倒扣在盤中。
10.然後把素彩椒咖哩澆在公尺飯上，一盤香噴噴美味端上餐桌了橘尺鋒。
11.用綠葉點綴一下，是不是很漂亮啊！
小貼士。提示，用還原椰漿替代圓晌水，這樣味道很濃稠，加上咖哩原有味道，真是搭配無極線。食材一人份量，人數增加食材適量增加用量。
咖哩肉絲炒飯怎麼做？
3樓：義明智
咖哩炒飯的做法。
將洋蔥老皮去掉，胡蘿蔔頭尾截掉切成小圓柱型。
蔬菜改刀成粒，雞蛋打散（不需要放鹽）
豬肉切絲，肉絲可以稍微切碎一點，然後放上一點點鹽，適量加上澱粉、水，攪拌均勻。
鍋內放上少量植物油加熱。
當手放在鍋上10釐公尺時能感受溫度時（此時請小心不要碰到鍋或者油了），將肉絲倒入鍋內翻炒直至肉絲髮白，然後撈出備用。
鍋內在倒入少量植物油，同步驟5一巖乎樣，能感受到溫度時倒入胡蘿蔔，翻炒至胡蘿蔔顏色變紅。
加入洋蔥，胡蘿蔔和洋蔥一起翻炒，洋蔥顏色變暗加入紅椒。
紅椒維生素較豐富，不適合長時間炒制，只要和其他蔬菜混合即可。
我這裡沒有放植物油，因為我覺得咖哩味道比較濃厚，如果在放入大量的油會影響胃口，翻炒公尺飯直至公尺粒開始鬆散。
將肉棚盯絲、咖哩塊、蔬菜粒倒入鍋中，咖哩塊不需要做任何處理，咖哩在公尺飯中會受到熱度的影響，慢慢融化。
2分鐘後，咖哩漸漸均勻鋪滿每顆飯粒。
加入雞蛋液，雞蛋可以增加炒飯粗和悉的香味，並且讓炒飯更加營養美味，混合均勻即可。
關火加入小蔥末，簡單翻炒幾下裝盤開吃。
咖哩炒飯成品圖。
<>烹飪技巧。做咖哩飯的食材可以自己根據喜好新增增減，肉絲可以換成牛肉、雞肉，或者只要雞蛋都行，咖哩飯唯一不好的地方就是要切切切，有點耗時間，加上乙份蔬菜湯，營養美味又不膩味，我家小朋友一次可以吃2碗，大家可以試試。
4樓：勿鏡
材料。白飯3碗，蛋黃2個，青蔥2支，蒜頭5粒，里肌肉1塊，咖哩粉1大匙，醬油1小匙，胡椒粉適量，咐鏈鹽適量。
做法。1、豬肉切絲梅花或里肌皆可，先打一點水至有黏稠再加點鹽，胡椒粉，酒拌勻醃十分鐘待用。
2、蒜頭切薄片，蛋黃打散拌進白飯備用。
3、鍋子燒熱再倒油如此熱鍋冷油放進肉絲泡至肉色變白撈起濾油。
4、利用鍋裡的油炸酥蒜片撈起備用。
5、鍋裡油倒出來僅利用油鍋加熱爆香蔥白再放咖哩粉用小火炒香，續入飯拌炒因為有蛋黃包附著飯就不會粑鍋而迅友且炒出來的飯色澤又跳。
6、飯粒炒到分明時衡昌孫倒入肉絲，再放調味料，蒜片綠蔥花，完成！
綠咖哩炒飯怎樣做好吃？
5樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
精選肉桂、丁香、薑黃、茴香、豆蔻、胡椒等數十種天然香辛料，依**比例獨特配方製成，自然釋出天然香辛料的鮮甜，加入天然的紅曲更讓醬料爽口入味。
谷盛綠咖哩塊磨成粉。
蔥切蔥花，蔥白蔥綠分開。紅蘿蔔與青江菜切小丁，菜梗菜葉分開。
起一油鍋，先爆香蔥白後，在放入紅蘿蔔丁一起拌炒個幾下。
將爆香完後的蔥白與紅蘿蔔丁移至一邊，空出來的鍋面打入一顆蛋後炒香。之後加入香菇素蠔油炒出醬香味。
醬香味出來後放入青江跡唯菜梗拌炒個幾下後，入白飯一起拌炒均勻。
飯炒開後，加入魚露炒出香氣後，放入菜梗與蔥綠拌炒個幾下。
最後加入磨好的綠咖哩粉一起拌炒姿首培均勻，即可盛盤上桌(圖中的綠咖哩粉為一小格的分量，不需要加那麼多，約一小匙就很夠味道了)
綠咖哩粉加芹好進去飯裡拌炒的時候，馬上充滿了檸檬草等南洋香味的香氣，為普通炒飯帶來一種多層次的南洋風味。
吃膩了普通的炒飯嗎？來道南洋綠咖哩炒飯如何^^
炒飯的美味做法
6樓：生活軌跡
炒飯的做法是非常豐富多樣的，我們生活中可以經常吃炒飯對我們的健康是非常有利的，而且有利我們的健康。那麼日常生活中炒飯的做法大全是怎樣的呢？下面我們一起來看看吧。
炒飯的做法
材料
白飯2碗，蒜瓣3片。
蔥花適量，酒1大匙。
醬油2大匙，糖1大匙。
鹽1小匙，油2大匙。
做法
1、首先我們就要將準備好的蒜瓣清洗乾淨，接著再將其剁成碎末，然後放在盤中備用，即可。
2、鍋中倒入油，用小火將蒜末爆香。
3、將醬油、酒、糖、鹽先混合攪拌均勻後，再倒入鍋中翻炒。
4、然後我們在將火轉為大火，接著就要將白飯倒入鍋中，然後進行翻炒，直到將其翻炒均勻即可。
5、翻炒均勻後加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤。
小訣竅
1、這道炒飯用料少做法也簡單，很適合懶人做。
2、爆香蒜末的時候建議開小火，將蒜末爆成微微有點金黃即可，開大火容易焦，不僅影響味道色澤也不好看。
3、我們一定要先將調味料混合後倒入鍋中，然後再加入公尺飯，這樣做出來的炒飯的味道和顏色比較容易炒均勻。
辣椒炒飯的做法
7樓：網友
今年的辣椒收成好，出現了需求過剩，聽說農家賣的**很低，四五毛錢一斤，到城市怎麼就4-5塊了。
8樓：北極熱南極冷嗎
如果你想做乙個辣椒炒飯的話，這個肯定是要在股東倒入油，然後再進行乙個公尺飯的翻炒，加入辣椒，進行乙個入味，適當的新增一些醬油鹽類的調味品，進行乙個調味。
9樓：建皖清
材料：雞蛋3個，公尺飯500克，生抽2勺，鹽1勺，小蔥適量，蝦皮適量1.準備材料：剩公尺飯一碗、辣椒乙個、大蔥、雞蛋2.蔥切成蔥末。
3.辣椒切小丁，蝦皮洗淨瀝乾水分。
4.油熱了先炒雞蛋，雞蛋炒熟。
5.再放入辣椒定，蝦皮，蔥花翻炒出香味。
6.加入公尺飯翻炒，多用鏟子把公尺飯鏟碎，讓公尺粒分成一粒一粒的7.倒入生抽，加入食鹽。
8.繼續翻炒下，出鍋撒上蔥花就可以裝盤食用了。主料公尺飯1碗。
辣椒2條。肉20克。
輔料花生油1勺。
醬油1勺。精鹽1勺。
步驟1辣椒去根切丁。
步驟2鍋熱下油放入辣椒丁炒軟。
步驟3放入肉翻炒炒。
步驟4加入醬油和生抽。
步驟5倒入公尺飯。
步驟6炒勻炒入味即可。
步驟7出鍋裝盤。
辣椒炒飯成品圖。
spacespace
space烹飪技巧。
我家不能吃辣椒所以都去了根勁，如果能吃辣椒的朋友可以直接帶根帶籽炒。
10樓：琴音韻
辣椒炒飯的做法，先放油，又熱後放辣椒，兩分鐘後放公尺，再放各種調料。
11樓：網友
1.辣椒去根切丁。
2.鍋熱下油放入辣椒丁炒軟。
3.放入肉翻炒炒。
4.加入醬油和生抽。
5.倒入公尺飯。
6.炒勻炒入味即可。
7.出鍋裝盤。
12樓：帖承允
先把公尺飯上鍋用油炒半熟。把辣椒切成碎末放入鍋中。放上相應的調料即可。
五彩炒飯的做法
13樓：江吟寸浩渺
前言。最近喜歡上了炒飯，配上五彩的蔬菜，既好看又美味，還方便快捷。
材料。主料：豬肉末100g、糯玉公尺1小棒、胡蘿蔔1小段、苦瓜1小段、公尺飯1晚；
輔料：油適量、鹽適量、公尺酒適量、醬油適量、蠔油適量、黑木耳適量。五彩炒飯。
所有材料準備好（其中豬肉提前剁碎、木耳提前泡發）糯玉公尺剝成粒，胡蘿蔔、苦瓜、木耳均切成與玉公尺粒大小差不多的丁。
鍋中坐水燒開，倒入糯玉公尺粒，加入適量鹽，煮8分鐘。
倒出糯玉公尺粒瀝水，瀝出的水留下當湯喝。
鍋熱放入適量油，倒入肉末，加入公尺酒，翻炒至變色。
倒入胡蘿蔔丁翻炒。
倒入碎木耳翻炒。
倒入苦瓜丁翻炒。
倒入糯玉公尺粒，加入適量醬油、蠔油翻炒均勻。
倒入打散的公尺飯。
加入適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。
怎樣用咖哩粉做菜？咖哩炒飯怎麼做？
14樓：匿名使用者
咖哩炒公尺粉。
咖哩炒公尺粉 材料：
幹公尺粉250公克，吐司火腿2片，蝦仁30公克，洋蔥絲20公克，紅甜椒絲15公克，青椒絲15公克，綠豆芽50公克，水80㏄，咖哩粉1又1/2茶匙，鹽1茶匙，細砂糖1/4茶匙。
做法：1.幹公尺粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的公尺粉炒至水分收幹即可。
咖哩炒飯 咖哩炒飯 材料：
豬絞肉20公克，雞蛋2顆，洋蔥20公克，青豆仁10公克，白飯1碗，沙拉油10㏄，咖哩粉20公克，鹽適量，白胡椒粉適量。
做法：1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收幹有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。
3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。
彩椒炒飯怎麼做？
15樓：種淑英應甲
彩椒炒飯的食材：行慧雞蛋、公尺飯、青椒、紅椒、蔥花。
彩椒炒飯的調料：鹽、迅山生抽、料酒。
彩椒炒飯的做法：
個雞蛋加鹽、料酒、適量水打勻，彩椒、蔥花切好備用。
2、鍋中放油7分熱時，下入雞蛋翻炒。
3、放入公尺飯翻炒，炒散後加入彩椒。檔昌答。
4、放入少許鹽、生抽和蔥花調味即可。
5、再來點土豆沙拉和水果，美味的早餐開始了！
椒麻涼拌雞腿的經典做法？麻辣雞腿的做法
用料。去骨雞腿。2只。小黃瓜。2條。做法 1.醬汁 量皆可自由調整。醬油3 5大匙 砂糖2 3大匙 烏醋1 2大匙 以中小火煮至融化 不要煮滾 熄火放冷備用。2.香菜碎20g 朝天椒4 5根 切碎 蒜末20g 薑末20g 花生碎60g 熟芝麻2茶匙 香油4大匙 花椒粉1茶匙。放入醬汁中即完成。3.將...
咖哩麻辣魚片鍋的美味做法？
做法。主材料備齊。適量油熱鍋將蒜末爆香運漏後下洋蔥絲炒到略透明狀，再將蝦頭放入一起拌炒至蝦頭轉呈紅色。咖哩粉和李錦記川式麻辣醬放入一起翻炒均勻。移入湯鍋中並加入約ml水和調味料，中大火煮滾後轉小火悶煮約分鐘。將熬煮過的蝦頭挑出，麻辣咖哩湯底完成。依序放入豆腐 火鍋料 金針菇 蛤蠣 魚片和小白菜，待旁...
誰會素食咖哩杏鮑菇的推薦做法？
用料 杏鮑菇 大朵 洋蔥 顆 花椰菜 朵 紅蘿蔔 根 素食咖哩塊 顆 水 杯 葵花油 匙 鹽 匙。步驟 食材備妥，杏鮑菇切滾刀狀，紅蘿蔔切滾刀狀，綠花椰切小朵。洋蔥切塊狀，咖哩塊切碎。 紅蘿蔔及綠花椰川燙泡冷水備用。 再將杏鮑菇川燙，一樣泡冷水備用。 中小火起油鍋，倒入葵花油，加入洋蔥，拌炒至香味出...