1樓：小小萍
材料。紅黃綠彩椒(烤好) 各1顆，小番茄50g,大蒜碎 2瓣，檸檬半顆，九層塔20g,法國長棍麵包1條，無鹽忌廉100g,橄欖油50cc,鹽巴 少許，白胡椒少許，糖 20g,紅酒醋少許，義大利香料少許。
做法。法國麵包10度角斜切1公分寬度大小。小番茄切成1/4大小，檸檬擠汁，九層塔切絲。
將10g的白糖和放軟的忌廉打勻，加入鹽巴、胡椒和義大利香陪燃核料。將混合好蘆掘的香料忌廉均勻抹在法國麵包上，放到100度的烤箱烘烤8分鐘，直到上色。甜椒去籽後，切成條狀，將紅酒醋加熱濃縮成酒醋濃縮液。
將彩椒置段帆於大碗中，加入小番茄、大蒜、橄欖油、鹽巴、胡椒、白糖，最後加入檸檬汁攪拌均勻，最後拌入切絲的九層塔，並且拌勻。將烤好的麵包片取出放涼，將彩椒沙拉排上烤好的麵包片，再淋上酒醋濃縮液，撒上九層塔即可。
炒甜椒的做法
2樓：只如初見丶
1.將甜椒去蒂及子，洗淨，切條。
2.鍋置火上，放入橄欖油燒熱，下入甜椒條，炒至變軟，最後加入鹽調味即可。
甜椒的做法
3樓：鄭芬多老師
甜椒既可生食又可烹食。在西方，生食的話，甜椒可作為開胃品或沙拉食用。也可用來做湯、燉菜，還可以做煎蛋卷、點心、比薩餅等食物。
醃泡汁也會用到甜椒，吞拿魚也常和甜椒搭配食用，葡萄牙和墨西哥的烹飪中經常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、雞肉、兔肉、火腿、雞蛋搭配烹飪，還可以用來做餡。
甜椒可切成條、絲或片，烹製甜椒之前應將根去掉，仔細刮子並去除白色葉脈。在去核之前用水焯一下可縮短烹製時間。
一、甜椒炒雞蛋。
1、將甜椒用清水洗淨，去籽，切成塊；
2、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
5、放入甜椒塊和精鹽，待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的雞蛋；
6、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
二、甜椒牛肉絲。
甜椒牛肉絲主要由牛肉、甜椒製成，具有補脾健胃，強身健體的好處。
先將牛肉去筋，洗淨，切絲，再加鹽、澱粉拌勻；甜椒、姜也分別切絲；用碗將醬油、味精、鮮湯、澱粉調成芡汁；炒鍋加入植物油，燒至六成熱，放入甜椒絲炒熟盛入盤內；再加油少許，燒至七成熱，下牛肉絲，放甜麵醬炒熟，再加入甜椒絲、薑絲炒出香味，烹上芡汁，最後加入蒜苗段，翻炒均勻至熟即成。
4樓：網友
甜椒就是圓椒，甜椒幾種好吃的做法，簡單下飯營養美味，孩子不在挑食。
茄子辣椒盒。
食材：茄子，辣椒，肉餡。
1、辣椒破肚，放入肉餡，茄子切斜刀。
2、爆鍋後，倒高湯，然後茄子辣椒盒全擺放好，如果高湯不夠，添點水也可以，水不要放多了，燉一會那個茄子就軟下去了。
3、開始燉吧，那個湯沒有了就好了，就是底下帶點湯就行了。釀辣椒。
食材：辣椒，豬肉末，蒜茸，豆豉，醬油。
1、辣椒一分為二，將籽去掉，撒一層生粉。
2、肉末用醬油，鹽，酒拌勻，釀入辣椒內。
3、鍋裡放油，將辣椒放入，用小火慢慢煎熟，裝盤。
4、放油，爆香蒜茸，豆豉，加少許水，勾芡，淋在辣椒上。辣椒雞絲。
食材：青紅椒100克，雞絲150克，蔥姜、油、鹽、雞精適量。
1、青紅椒去蒂去籽洗淨切絲，熟雞肉撕成絲。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒青紅椒和雞絲2分鐘。
3、淋少許水，放鹽和雞精調味即可。
辣椒炒荷包蛋。
食材：雞蛋4個，辣椒3個、花生油適量、 食鹽少許、?醬油1/2湯匙、 姜少許、 蒜2瓣、?豆豉1湯匙。
1、將辣椒洗淨切成段，姜切末，蒜切片。
2、鍋燒熱放油，打入雞蛋兩面煎熟透，逐一煎好。
3、把煎好的蛋，切成小塊。
4、鍋內放少許油，加入姜蒜、豆豉炒香，放入辣椒。
5、加入能讓辣椒變鹹的少許鹽，炒香放入切好的煎蛋。
6、放一點醬油翻炒，使雞蛋滋潤入味，裝盤即可。
5樓：網友
甜椒炒肉絲。
食材：豬裡脊、甜椒、澱粉、料酒、黑木耳、蔥姜、糖、生抽、雞精、鹽。
方法步驟。1、木耳提前泡發。
2、裡脊清洗乾淨，切成絲，加入鹽，生抽，糖，雞精，料酒，澱粉抓拌均勻醃製片刻。
3、將泡好的木耳洗淨切成絲，青椒洗淨切成絲，蔥姜切碎。
4、鍋中放油勺熱，倒入肉絲翻炒，炒至變色後撈出。
5、在鍋中加入少許的油，放入蔥姜爆香。
6、放入木耳和甜椒，加入生抽和糖，還有適量的鹽翻炒均勻。
7、加入之前炒好的肉絲，混合翻炒。
8、最後淋入適量的香油，翻炒均勻後即可關火。
最正宗紅甜椒醬的做法 如何做紅甜椒醬好吃
6樓：豪傑飛鴻
1全部材料紅甜椒塊50公克，洋蔥末1/2小匙，麵粉1/4小匙，水100㏄做法1.將黃甜椒的皮去除備用。
2.將所有材料放入果汁機中打勻。
3.取出加熱至醬汁滾沸，熄火後放涼即可。
炒甜椒怎麼做
7樓：網友
用料紅甜椒。
綠甜椒黃甜椒。
豌豆玉公尺粒。
蔥花椒粉蠔油鹽。
油炒甜椒的做法。
準備食材。甜椒洗乾淨，掰成小塊。豌豆和玉公尺可以用熟的，也可以在後面炒時多炒一會兒。
開小火燒熱炒勺，倒少許油，油熱後，快速加入花椒粉和蔥花，倒入甜椒，豌豆和玉公尺粒快速翻炒，加入蠔油和少許鹽，炒熟即可。
8樓：夜夢薇
食材明細。
青甜椒乙個。
黃甜椒乙個。
蒜末適量。鹽適量雞精適量。
鹹甜口味。炒工藝十分鐘耗時。
簡單難度。蒜蓉炒甜椒的做法步驟。
1甜椒切開後去掉內部的籽，洗乾淨後切小塊。
2拍幾瓣蒜頭，切末備用。
3冷鍋熱油，放入蒜末炒出香味。
4蒜末炒香後放入甜椒翻炒。
5甜椒變色後放入兩勺鹽，半勺雞精後翻炒均勻6蓋上蓋子悶一兩分鐘後就可以起鍋了。
7好啦，是不是很簡單呢！顏色也很好看哦。
小竅門我這是綠色和黃色的甜椒，也可以三個顏色都放，漂亮的顏色小孩也喜歡吃，看起來就很有食慾，而且富含維生素，多吃這幾個顏色對視力好；個人覺得紅色更好吃，更甜一些。
甜椒 如何烹飪 ？
9樓：匿名使用者
熗甜椒的製作材料：主料：甜椒250克。
調料：辣椒(紅、尖、幹)10克，花椒20克，鹽3克，味精2克，香油5克，植物油30克 熗甜椒的特色：甜椒爽脆，微辣可口。
熗甜椒的做法：1.甜椒去籽、去蒂，切成菱形狀，放進開水鍋中焯水，待斷生撈出，攤開晾涼；幹辣椒去蒂、去籽，切成2釐公尺長段。
2.鍋放旺火上，倒入菜油燒至六成熱時，放入幹辣椒、花椒炸至呈棕紅色變色，放入甜椒塊，加入精鹽、味精、香油，快速炒勻，起鍋裝盤成菜。
10樓：匿名使用者
醬甜椒 做法介紹1. 將甜椒洗淨，攔腰切開，去籽，去蒂，切成3釐公尺大小的菱形塊；
2. 甜椒放入盆中，加入精鹽拌勻，碼味；
3. 中火坐勺，入菜油燒至四成熱，加甜麵醬，炒至酥香，起鍋晾冷；
4. 醬甜椒塊放入碗內，加入炒過的甜醬、精鹽、白糖、味精，淋入香油拌勻，裝盤即成。 甜椒肉絲原料：
豬肉200克，甜椒100克，精鹽4克，味精克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。
做法：1、甜椒摘洗乾淨，切成約3公釐粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10釐公尺長、3公釐粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻。[美食中國]
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。甜椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放甜椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
特點：色澤美觀，質嫩味美。
關鍵：1、選用豬淨瘦肉（蓋板肉、裡脊肉）及新鮮質嫩的甜椒。
2、碼芡幹稀適度。甜椒至剛熟為好。
甜椒怎麼做好吃？
11樓：黑旋風不黑
主料：牛肉絲300g、洋蔥1個。
輔料：油適量、鹽適量、紅椒1個、青椒1個、薑絲適量、生抽適量、蛋清適量、蠔油適量。
蠔油洋蔥牛肉絲的做法。
1、準備芹陸材料。
2、洋蔥辣椒生薑切絲。
3、牛肉加入蛋清和生抽拌勻。
4、炒牛肉嫌哪頃絲。
5、炒至變色。
6、盛出。<>
7、另起鍋炒薑絲。
8、倒緩皮入洋蔥。
9、炒軟。<>
10、加入牛肉絲翻炒。
11、加入雙椒。
12、倒入蠔油生抽。
13、快速翻炒均勻滴入適量鹽。
14、出鍋即可。
很多人喜歡吃甜椒油，甜椒怎麼做甜椒油？
12樓：國典
小公尺辣，加入蒜沫，鹽，芝麻或花生碎，少許白糖，用熱油澆在上邊，激出香味，拌勻既可，喜歡可以加些蔥和香菜沫，香味足，可蘸火鍋，拌麵，拌冷盤等等都非常好吃，香，可謂萬能蘸料，紅的小公尺辣剁碎，蒜剁碎，準蔥花，紅油辣椒，花椒麵，把剁碎的小公尺辣蒜末放入碗中，下入鹽，雞精味精，少許的白糖生抽，香醋，攪拌均勻，放入辣椒油，放入香油，花椒麵多點，放入熟芝麻，蔥花。
香、辣、鮮、醇、色澤油亮透明，無論蘸葷菜（牛肉，手撕兔，毛肚，黃喉等）還是素菜（豇豆，茄水，厚皮菜，摘耳根）都可讓人胃口大開，既使作為下飯醬，也是美味。在乙個容器裡把少量鹽、醬油（一般用生抽）、香醋（檸檬汁）、藤椒油（花椒）、白糖、芝麻醬、花生末攪拌均勻待用。（香醋可以換成檸檬汁；有藤椒油就用藤椒油，不喜歡的用花椒或者花椒油）。
鍋里加入適量菜油，先加肉末，炒熟後準備起鍋時加入小公尺辣小青椒末以及薑末、蒜末。隨便炒一下（時間要短，不然辣椒就不脆了，是軟的），然後放入2步驟的容器裡。滇中的醋辣子蘸水，青辣椒放到開水裡煮熟、剁碎，放到蘸水碗裡，加上作料，特別要多多加醋，然後兌上少許涼白開。
一般用來蘸蔬菜，又酸又辣，相當開胃。
小公尺辣 50g小青椒 50g老薑 50g獨蒜 兩個香蔥 3根香菜 2棵藤椒油 適量鹽 適量生抽 適量醋 適量白糖 適量芝麻醬 適量菜油 適量。準備個小碗，碗中加少許鹽，少許白糖，少許雞精。記著是蒜水不是蒜泥，就是搗蒜時裡面加點鹹鹽，別搗成泥狀，就是看上去爛爛的就可以，然後加入純淨水進去攪一攪油碟裡面加兩勺做蘸水美味極了，保你頓頓想。
13樓：是七七不是柒柒
甜椒油的做法和辣椒油差不多，把甜椒切碎，然後油裡面放進蔥薑蒜炒香，撈出來之後把甜椒倒進去，然後加入一些調料，這樣甜椒油就做好了。
14樓：go我的世界誰懂
首先應該將甜椒清洗乾淨，然後起鍋燒油，倒入蔥，姜，蒜爆香。然後再將甜椒放入鍋中，然後加入適量的辣椒，翻炒均勻，然後將翻炒後的食材撈出去，然後就可以製作成甜椒油。
15樓：周**強強
首先要把甜椒都剁碎了，然後放一些配料炒出鍋。然後裡邊再放入熱的辣椒油。這樣就可以製作出甜椒油了，而且甜椒油真的非常好吃。
番茄/甜椒烤飯怎麼做
16樓：再涼過人心
<>用料。胡蘿蔔 1個。
西紅柿 1個。
香芹 3根左右。
洋蔥 1/2個。
大蒜 3瓣。
海鹽 適量。
黑胡椒碎 適量。
白葡萄酒 適量。
橄欖油 適量。
甜椒 2個。
水 適量。公尺 適量。
芝士粉 適量。
馬蘇裡拉乳酪碎（可選） 適量。
做法。胡蘿蔔、香芹、洋蔥、大蒜、選乙個甜椒取1/2切丁；番茄從頂部切開，挖出果肉，切碎，留下外殼做容器。（也可以根據自己的喜好調整一下食材，比如加入培根、拆一條火腿，但是香料類的不要太少）
飯的做法1： 鑄鐵鍋中加入適量橄欖油，放入胡蘿蔔、香芹、洋蔥、大蒜、甜椒丁翻炒至香味散出，倒入大公尺和適量白葡萄酒繼續翻炒片刻；
鑄鐵鍋關小火，倒入一小碗水，燉煮至水分耗幹，期間不停攪動，並用鹽和黑胡椒調一下味；水分耗幹後就再加一小碗水，重複4~5次，至公尺飯8成熟。缺點是時陸頃輪間很長，但優點是公尺飯很黏稠、用來調味的時間長，可以慢慢嘗試。
飯的做法2： 我一般都會採用第1種類似於燴飯的做法，但是平時如果為了圖省事也可以蒸一鍋公尺飯，和蔬菜、調料拌在一起。
飯的做飯3： 如果是隔夜飯，也可以用蔬菜炒一下。
做好早信的飯裝進甜椒或者番茄盅裡，撒芝士粉（撒乳酪碎更好，我是晚上做的，去掉了）。烤箱提前預熱至上乎巖下火175℃，烤至外殼軟爛，大約需要30分鐘+。
我更喜歡番茄盅裡的，但是比較容易烤裂。甜椒盅是一定要烤爛一點，不然很生澀，總不能啃著吃對吧。
炒肉片怎麼做好吃，甜椒炒肉片的家常做法
食材用料 瘦肉一百克 青紅辣椒一百克 生薑三克相剋食物 大蒜五克相剋食物 鹽三克胡椒粉一克 雞精粉一克 小蔥適量相剋食物 菜籽油適量 料酒少量 生粉少量 生抽少量 炒肉片的做法 1.瘦肉洗淨切薄片加入料酒和生粉拌勻醃製十分鐘。生薑，大蒜和辣椒洗淨。2.青紅辣椒切斜刀片，生薑，大蒜切末。香蔥切一寸長的...
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