魔芋豆腐炸了又炒可以吃嗎？

1樓：李和霖

是可以吃，魔芋豆腐炸了又炒，更好吃。

魔芋豆腐怎麼炒好吃一些

2樓：牛一種態度

想要讓魔芋豆腐的味道變得更好，大家就可以準備適量魔芋豆腐，一些郫縣豆瓣醬，適量大蒜，生薑，雞精，食鹽，還需要一些植物油，小蔥，把姿凱賀魔芋跡派豆腐切成片狀，然後再把蔥薑蒜切末，把切好的魔芋豆腐放進鍋裡面燙一下，有利於去掉魔芋豆腐中的鹼味。用清水沖洗乾淨。炒鍋放油，放入蒜薑末炒出香味，放豆瓣醬炒勻。

炒一會後可以加入適量的高湯，使這道菜更加的有營養，然後大火燒開。魔芋豆腐入鍋，加鹽(根據口味少加或不加)、雞精，然後大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味。鍋裡的湯汁快乾時關火，裝盤撒上蔥花即可。

喜歡吃酸辣口味的人還可以做酸辣魔芋豆腐，需要準備適量酸菜，一些魔芋，還需要一塊生薑，乙個小公尺椒，適量芹菜，一根香蔥和幾顆花椒，在準備少許郫縣豆瓣醬，食用油，白糖，芝麻，辣椒油，雞精，鹽。酸菜洗淨切細，芹菜、蔥白、生薑切絲，蔥切花，小公尺椒切圈。魔芋洗淨，切片後用開水焯兩分鐘取出。

將鍋內倒入適量的油，等有燒熱之後加入花椒、小公尺椒、薑絲、蔥翻炒到有香味出來。加入郫縣豆瓣醬，提入半勺白糖炒香，注入開水，大火燒開，小火熬煮10分鐘。加入魔芋，鹽翻炒均勻大火煮2分鐘。

下入酸菜及芹菜孫悶絲煮開，小火再燜煮10分鐘。撒入香蔥及雞精提提香。裝盤後淋入芝麻辣椒油即可上桌開吃。

3樓：巨蟹我為遊戲狂

主料：魔芋若干，油適量，鹽適量，雞精適量，陸沒雀豆瓣醬適量，生抽適量，蒜苗適量。

1、把買來的魔芋切成小塊。

2、把魔芋放入沸水中煮幾分鐘。

3、油燒熱，放入姜，蒜，再放入魔芋翻炒。

4、鍋里加入老抽、生抽，鹽、豆瓣醬、雞精調味。

5、再加入少量水煮上幾分鐘早早，讓魔芋充分的入味。

6、出鍋前灑上蒜苗。小貼士切好的魔察亂芋最好用水煮幾分鐘，這樣才能更好的去除去裡面的異味。

4樓：崢崢

青椒去蒂去姿搭籽切段，生薑切片，蒜切片，裝盤備用，鍋中加水燒開，魔芋豆腐片焯水備用。熱鍋放油，生薑、蒜咐冊姿爆香，加豆豉醬、青椒、魔芋豆腐片、生衡絕抽翻炒均勻，加水，加蓋燜煮至汁水微幹，盛出裝盤即可。

怎麼炒魔芋豆腐好吃

5樓：血刺熊貓

魔芋豆腐300克、豆瓣醬2克、鹽1克、油1克、蔥1克。魔芋切成小塊。鍋內將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽，焯燙1-2分鐘。

將鍋先燒熱，倒入涼油，將豆瓣醬倒入進行煸炒。倒入控幹水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻。加入少許水煮上1分鐘讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。

魔芋豆腐300克、豆瓣醬2克、鹽1克、油1克、蔥1克。

1、魔芋切成小塊。鍋內將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽，焯燙1-2分鐘。

2、將鍋先燒熱，倒入涼油，將豆瓣醬倒入進行煸炒。

3、倒入控幹水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻。

4、加入少許水煮上1分鐘讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。

魔芋豆腐炒出來後能過夜嗎

6樓：玫瑰花園

氣溫過低時，比如冬季，魔芋豆腐炒出後不加處理即能過夜。氣溫較高時，比手亂鉛如夏季，不加處理不能過夜，但經過以下處理能過夜：

1、放畢好入冰箱陪輪儲存即可；

2、將盛有魔芋豆腐的容器放入乙個更大的盛有清水的容器中存放即可。

3、使用保鮮膜將盛有魔芋豆腐的容器包裝完好即可。

另外，魔芋豆腐不可存放時間過久，少製為宜。