1樓：李和霖
<>材料。帶肉排骨適量、山藥適量、青蔥適量、蒜瓣適量、素蠔油、糖適量鹽、木薯粉適量。
做法。排骨洗淨放置鍋中，拍些蒜瓣進去素蠔油、糖加入一起拌勻保鮮膜封起來送進冰箱醃漬乙個小時以上。
醃好的排骨灑上些許木薯粉 (俗稱地瓜粉) 拌勻起油鍋加熱，將排骨一塊塊放進油鍋中。
中火炸至表面金黃酥脆即可撈起瀝乾多餘的油。
青蔥洗淨，切成數段下熱油鍋中爆香後撈起瀝乾山藥洗淨削皮切成大塊狀於深鍋中加入適量的水加進山藥、爆香的蔥段和排骨酥放上電鍋中，外鍋加一杯量公尺杯的水量關上鍋蓋，按下開關燉煮即可。螞物。
電鍋完成煮食悶態液後別急著開鍋續悶五分鐘後再掀蓋，加入適量的鹽再續悶二分鐘這碗《山藥排骨酥》鮮甜閉世味美簡單的食材、簡單的調味卻帶來非常豐富的口感與營養‧‧
2樓：溫柔的蠶寶寶
健康功效。山藥：活血化瘀。
食材用料。帶肉排骨 適量。
山藥 適量相剋食物。
青蔥 適量相局迅克食物。
蒜瓣 適量。
素亂擾蠔油、糖 適量。
鹽、木薯粉 適量。
山藥排骨酥的做法。
1.排骨洗淨放置鍋中，拍些蒜瓣進去。
素蠔油、糖加入一起拌勻。
保鮮膜封起來送進譁臘旦冰箱醃漬乙個小時以上。
2.醃好的排骨灑上些許木薯粉 (俗稱地瓜粉) 拌勻。
起油鍋加熱，將排骨一塊塊放進油鍋中。
3.中火炸至表面金黃酥脆即可撈起瀝乾多餘的油。
4.青蔥洗淨，切成數段。
下熱油鍋中爆香後撈起瀝乾。
山藥洗淨削皮切成大塊狀。
於深鍋中加入適量的水。
加進山藥、爆香的蔥段和排骨酥。
放上電鍋中，外鍋加一杯量公尺杯的水量。
關上鍋蓋，按下開關燉煮即可。
5.電鍋完成煮食後別急著開鍋。
續悶五分鐘後再掀蓋，加入適量的鹽再續悶二分鐘。
這碗《山藥排骨酥》鮮甜味美。
簡單的食材、簡單的調味。
卻帶來非常豐富的口感與營養‧‧‧
3樓：團隊小助手
做法。排骨洗淨放置鍋中，拍些蒜瓣進去素蠔油、糖加入一起拌勻保鮮膜封起來虧卜送進冰箱醃漬乙個小時以上。
醃好的排骨灑上些許木薯粉(俗稱地瓜粉)拌勻起油鍋加熱，將排骨一塊塊放進油鍋中。
中火炸至表面金黃酥脆即可撈起瀝乾銷告多餘的油。
青蔥洗淨，切成數段下熱油鍋中爆香後撈起瀝乾山藥洗淨削皮切成大塊狀於深鍋中加入適量的水加進山藥、爆香的蔥段和排骨酥放上電鍋中，外鍋加一杯量公尺杯的水量關上鍋蓋，按下開關燉煮即可。
電鍋完成煮食後別急著開鍋續悶五分鐘後再掀蓋，加入適量的鹽再續悶二分鐘這碗《山藥排骨酥》鮮甜味美簡單的食材、簡單的調味卻帶來非常豐銷鬥穗富的口感與營養‧‧
4樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：兄毀排骨400g、山藥250g；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、薑片適量、冰糖適量、八角適量、桂皮適量、醋適量。
山笑培藥排骨。
排骨放入涼水中大火燒開後撈出。
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準備薑片。八角、桂皮。
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鍋中放點油，把排骨煎一下，放入大料。
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放料酒和醋。
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放老抽和生抽。
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放冰糖，放足夠的開水，大火燒開後改小火。
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山藥去皮切塊，浸泡水中。
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等排骨基本酥爛時放入山藥。
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放鹽。<>
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最後收汁，撒上蔥花。
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小貼士。山藥去皮後浸泡水中。排骨焯一下去除血水。
5樓：無雅詩
山藥排骨酥做法。
做法步驟：帶肉排骨 適量，山藥 適量，青蔥 適量，蒜瓣 適量，素蠔油、糖 適量，鹽、木薯粉 適。
做法步驟：1: 排骨洗淨放置鍋中，拍些蒜瓣進去素蠔油、糖加入一起拌勻保鮮膜封知陵返起來送進冰箱醃漬乙個小時以上。
2: 醃好的排骨灑上些許木薯粉 (俗稱地瓜粉) 拌勻起油鍋加熱，將排骨一塊塊放進油鍋中。
3: 中火炸至表面金黃酥脆即可撈起瀝乾多餘的油。
4: 青蔥洗淨，切成數段下熱油鍋中爆香後撈起瀝乾山藥洗淨削皮切成大塊狀於深鍋中加入適量的水加進山藥、爆香的蔥段和排骨酥放上電鍋中，外鍋加一杯量公尺杯的水量關上鍋蓋，按下開關燉煮即可。
5: 電鍋完成煮食後別急著開鍋續悶五分鐘後再掀蓋，加入適量的鹽再續悶二分鐘即可，好吃的山藥排骨酥做好了。
山藥營養價值：
1. 健脾益胃、助消化：
山藥含有澱粉酶汪攜、搭飢多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。常用治脾胃虛弱、食少體倦等病症；
2. 滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，**肺虛痰嗽久咳之症；
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