1樓：仁芷文
滷肉、魷魚、圓白菜、香菜、洋蔥、山藥、雞蛋、麵粉、海苔、柴魚花、鹽、蜜汁烤肉醬、燒烤醬、魚子醬。
1、圓白菜切細絲（切得越細越好）；
2、魷魚須在沸水中炒熟切小段，滷肉，洋蔥切粒，香菜剁碎；
3、麵粉中加入雞蛋和清水和成麵糊；
4、將圓白菜絲，洋蔥粒和香菜碎拌進麵糊，攪拌均勻；
5、加入少許鹽調味；
6、加入打磨好的山藥泥；
7、攪拌成更加濃稠的蔬菜麵糊；
8、煎鍋內刷少許油，用中火加熱；
9、倒入麵糊稍微搖動使麵糊均勻分佈在鍋內，中火煎至麵糊失去流動性；
10、麵糊表面撒上魷魚須和滷肉粒，蓋上蓋子小火煎，煎至麵糊表面變色；
11、蜜汁烤肉醬與燒烤醬1：1調製成醬料；
12、均勻刷在煎餅表面，關火蓋上蓋子燜片刻；
13、煎餅表面擠上魚子醬；
14、撒上柴魚花；
15、撒上海苔條。
1、沒有魚子醬可以用沙拉醬代替，味道也相當好。
2、想要麵糊煎出來顏色黃點，可以再加乙個雞蛋。
3、山藥泥用的時候再攪打，以免氧化變色。
4、山藥泥增加了麵糊的彈性，適量即可。
低粉過篩，將唯羨巖材料a(低粉50克，鹽、雞精少許，雞蛋1只，山藥泥20克，水30毫公升，南韓泡菜60克)混合；
步驟2高麗菜切小塊，加入1中，用勺子稍微攪拌開；
步驟3在鍋內鋪上烘焙紙，開派喊小火，刷上少許底油；
步驟4倒入麵糊，趁表面還沒凝固時蓋上切花刀的魷魚片。小火繼續煎至凝固後，抬起烘焙紙，底部呈指御金黃色，即可翻面；
步驟5用另一張烘焙紙蓋在上面，用鍋鏟托住餅底，翻面。繼續小火煎4分鐘左右；
步驟6表面均勻抹上燒烤醬，擠上美乃滋，撒上海苔粉和柴魚花。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。蝦子5只，章魚50公克，蚵仔30公克，海鮮適量，中筋150公克，在來公尺粉30公克，水150公克，鹽一小茶匙，罩局雞粉一小茶匙。
做法。1、食材攪拌勻。
2、熱油鍋。
3、倒入哪或翻面熟即可。
4、灑上祡魚片擠沙拉。
5、完成了，美味李悶伍開動！
海味大阪燒怎樣做才好吃？
3樓：匿名使用者
你好。下面介紹做法。
海味大阪燒。
材料。麵粉 4大匙，鹽 適量，水 4大匙，洋蔥 適量，高麗菜絲 適量，蔥花 適量，柴魚片 適量，豬排醬or壽喜燒醬 適量，美乃滋 適量，雞蛋 1個，海鮮 適量，油 少。
做法。<>
請點選輸入**描述。
1: 步驟1洋蔥切絲。
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2: 步驟2高麗菜切絲。
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3: 步驟3青蔥切成蔥珠。
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4: 步驟4全蛋一顆。
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5: 步驟5海鮮可依個人喜好增添。
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6: 步驟6美乃滋適量。
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7: 步驟7壽喜燒醬適量。
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8: 步驟8柴魚片適量。
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9: 步驟9●將麵粉與水1:1調成糊狀，加上少許鹽調味備用 ●然後將所有喜歡的食材與一顆全蛋加再一起攪拌均勻 ●將麵糊與食材結合再一起 ●起油鍋，將材料倒入鍋中，鍋蓋蓋起4-5分鐘(中小火) ●翻面將另依面煎熟 ●起鍋裝盤，淋上壽喜燒醬與美乃滋，再撒上柴魚片即可。
4樓：哈哈一笑
這大晚上要做出來好吃的話，肯定是要加入那些啊，嗨，那肯定是要那個燒烤的味道要足啊，那樣子的話。才能夠做出好吃的大阪燒啊。
5樓：團隊小助手
做法。步驟1洋蔥切絲。
步驟2高麗菜切絲。
步驟3青蔥切成蔥珠。
步驟4全蛋一顆。
步驟5海鮮可依個人喜好增添。
步驟6美乃滋適量。
步驟7壽喜燒醬適量。
步驟8柴魚片適量。
步驟9●將麵粉與水1:1調成糊狀，加上少許鹽調味備用●然後將所有喜歡的食材與一顆全蛋加再一起攪拌均勻●將麵糊與食材結合再一起●起油鍋，將材料倒入鍋中，鍋蓋蓋起4-5分鐘(中小火)●翻面將另依面煎熟●起鍋裝盤，淋上壽喜燒醬與美乃滋，再撒上柴魚片即可。
大阪燒怎麼做好吃呢？
6樓：終身榮譽
做法。準備所有材料。將蝦仁去腸泥，中捲去除外皮內臟，切成塊。培根切半。
將高麗菜切碎，蔥切成蔥花。大阪燒粉加入水及一顆蛋全部混合不見粉狀即可。ps:如沒有大阪燒粉，可用中筋麵粉100g加入少許的海鹽及1/2的鰹魚粉替代)。
將高麗菜及蔥末再打入一顆雞蛋加入麵糊裡，混合均勻。可同時加入個人喜歡的食材。
準備乙個平底鍋，加謹段入1/2匙的油熱鍋，倒入1/2的蔬菜麵糊(一人份)，稍微將麵糊集中成圓形狀。用中小火將麵糊底部煎成焦香狀。
亦可將海鮮用另乙個平底鍋稍微煎上色(半熟即可)
麵糊煎至適當程度時，鋪上海鮮及培根等材料。
用鍋鏟將麵糊翻面，煎至祥臘譽焦香狀局塌。
海鮮及培根煎上色後翻面(可熄火)，最後淋上大阪燒醬(或豬排醬)，擠上井字型的美乃滋，最後撒上細柴魚片及海苔粉或絲，即完成。
趁熱享用非常美味喔！
7樓：網友
大阪燒怎麼做好吃把肉先味好然後放到大板燒上去燒烤這樣的話是非常好吃的。
大阪燒怎麼做如何做好吃
8樓：小檸檬
雜菜大阪燒。
食材主料。麵粉100克。
輔料土豆。適量雞蛋。
適量紫菜。適量木魚花。
適量蔬菜。適量步驟。
1.龍利魚柳、高麗菜、胡蘿蔔、土豆。
2.全部蔬菜做成絲，魚柳切絲醃製。
3.紅蘿蔔絲和土豆絲焯水後撈起。
4.麵粉加少許澱粉再加鹽、雞蛋兩個。
麵粉加少許澱粉再加鹽加入清水調成濃稠的麵糊，再加乙個雞蛋攪拌均勻5.加入準備好的蔬菜和魚柳拌勻。
6.再加乙個雞蛋攪拌均勻。
拌好的麵糊。
7.鍋裡抹一層油燒熱倒入一勺蔬菜麵糊。
煎好後反過來再煎另一面。
8.做乙個照燒汁。
9.煎好的麵餅塗上照燒汁。
10.再剪一些紫菜絲鋪在上面。
加一層木魚花。
11.擠上沙拉醬即可。
海鮮大阪燒的做法步驟圖，海鮮大阪燒怎麼做
9樓：網友
用料包菜 5片。
蝦 5只。魷魚 1只。
雞蛋 半個。
山藥 25g
低筋麵粉 50g
牛奶 25ml
鹽 少許。糖 少許。
木魚花 少許。
海苔粉（不必須） 少許。
大阪燒醬/豬排醬 少許。
蛋黃醬 少許。
海鮮大阪燒的做法。
1. 處理所有的食材。
2. 蝦對半切。
3. 章魚切成小片。
4. 包菜切小片，儘可能小。
tips：海鮮一定要用的新鮮，不新鮮的會有許多的水出來口感不是特別的好。包菜要儘可能的切小，這樣會好吃一點，太大的不好。我沒買到魷魚，魷魚會比章魚更容易熟。
1. 鍋子中小火。
2. 加入麵糊混合物。
3. 用鏟子在鍋裡整形，弄成圓形。
4. 煎5分鐘。
tips：不要用力壓，不然會很緊實沒那麼好吃，用鏟子戳會比較好。
1. 翻面。
2. 蓋上蓋子燜5分鐘。
3. 看一下有沒有上色。
4. 翻面再煎3分鐘上色。
tips：翻面後可以用中火了。
翻面可以先乘出來，然後鍋子倒扣在上面，在盤子和鍋子一起翻過來，這樣就會很容易成功了。
1. 從鍋子裡面取出放到桌板上。
2. 切成6份。
3. 塗上大阪燒醬汁或者豬排醬。
tips：先切比較好，如果想有醬汁再切不太好，會比較難切，清洗也麻煩。
1. 上面撒上蛋黃醬。
2. 上面撒上海苔粉和木魚花就可以了。
tips：海苔粉增加顏色，雖然有柴魚片可能會更好吃，但沒有關係也不大。
嗆味海鮮大阪燒怎麼做
10樓：網友
做法先把高麗菜切絲後切碎約一大碗，再把所有的配料都切成丁備用麵粉一碗。
一顆蛋先打發，多打一些時間，讓蛋液起泡會增加膨鬆感麵粉+蛋+一小匙鹽及一碗水調勻。
加入所有配料後再一同攪拌均勻。
起油鍋油量需多一點，將麵糊倒入開中火煎，慢慢整平面糊及四周待一面定型金黃後用兩隻平鏟一同翻面，較易成功，翻面後蓋上鍋蓋稍稍悶個3分鐘，讓麵糊內的食材熟透。
煎的同時可以調沙拉醬。
起鍋後塗上哇沙咪沙拉醬，再倒上一點烤肉醬，嗆味海鮮大阪燒就完成羅~~好吃。
大阪燒怎麼做你知道嗎？
11樓：8045滅韓諭揖
中筋麵粉：300克。
水：200克。
雞蛋：2個。
捲心菜：1/4棵（切絲）
蝦仁：8個（切粒）
玉公尺粒：200克。
豬絞肉：200克。
適量胡蘿蔔絲。
適量蔥白和蔥葉。
傳統大阪燒
1，各種材料準備好；
2，將水和雞蛋倒入麵粉中攪拌均勻；
3，將捲心菜、蝦仁、玉公尺粒、豬絞肉、胡蘿蔔等倒入攪拌好的麵糊中；
4，倒入適量椒鹽、鹽、海苔調味；
5，鍋中倒入少許油，待油即將冒煙時放入適量調好的大阪燒糊糊，中小火煎至一面金黃後翻面，繼續中小。
火煎背面，至兩面全部金黃；
6，將煎好的大阪燒盛入盤中，擠上美乃滋，撒上蔥葉和柴魚片，大功告成，開吃。
tips：1，最後調好的糊糊不要太厚，如果感覺調好的糊糊太厚，可以再加點水調稀一點；<>
2，蝦仁可以根據口味再多放一點，如果方便的話再買點花枝切碎了加進去，那樣做出的大阪燒會更地道；
3，海苔要多放點吃起來才更有大阪燒的感覺，柴魚更是點睛之筆，最好不要省略。
健康蔬菜大阪燒
麵糊：低筋麵粉100g、山藥泥60g、牛奶160㏄、泡打粉2g、鹽2g。
麵糊製作：先準備盆子，倒入牛奶，再加入低筋麵粉與泡打粉和少許的鹽，攪拌一下後再加入山藥泥，攪拌均勻後，靜置三十分鐘。
把高麗菜、韭菜、蔥花、泡菜放入小盆中，加入一顆蛋再加入適量的麵糊 (主要是讓食材結合)，再翻攪食材。
準備平底鍋或壽喜鍋，熱鍋溫度約180度，加入適量的沙拉油，再把食材加入鍋中，先不要翻動，等到底部貼住鍋面後，再調整形狀如：圓形、正方形等。
大約煎兩分鐘就可以整形一下，這時可以加五花肉，再加上一點先前所製作的麵糊，這時就可翻面，再調整形狀。 前後悶煎總共大約6~7分鐘，外皮看起來酥酥的就大致完成了，最後依個人喜好新增，這裡先加適量的豬排醬，適量的美乃滋，灑上柴魚片與海苔粉，這樣就完成大阪燒。
泡菜魷魚大阪燒
1、低粉過篩，將材料a(低粉50克，鹽、雞精少許，雞蛋1只，山藥泥20克，水30毫公升，南韓泡菜60克)混合；
2、高麗菜切小塊，加入1中，用勺子稍微攪拌開；
3、在鍋內鋪上烘焙紙，開小火，刷上少許底油；
4、倒入麵糊，趁表面還沒凝固時蓋上切花刀的魷魚片。小火繼續煎至凝固後，抬起烘焙紙，底部呈金黃色，即可翻面；
5、用另一張烘焙紙蓋在上面，用鍋鏟托住餅底，翻面。繼續小火煎4分鐘左右；
6、表面均勻抹上燒烤醬，擠上美乃滋，撒上海苔粉和柴魚花。
海鮮調料怎麼做的海鮮調料怎麼做？！要加入哪些配料？！
要點 1 和復料時自始至制終要同一方向不停的攪拌bai2 芝麻醬一定要和du 出氣泡zhi才成 3 除芝麻醬外都不要dao放得太多 4 吃的時候可放糖 醋 香菜 辣椒油 海鮮火鍋 烹飪方法 主要是在湯汁上，要用生抽 老抽 蠔油 魚露 美極醬油等多種醬油適當調配，然後加入味精 冰糖 香菜 草果 香葉少...
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