1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【花菜炒青紅椒】
【製作食材】花菜，胡蘿蔔，青辣椒，紅辣椒，大蒜，豆瓣醬，生抽，食用鹽，白糖，蠔油。
【製作步驟】
1、首先準備適量的花菜，花菜清洗乾淨之後用刀切成小瓣，切完之後先放到一個碗中。然後加入適量的清水，清水沒過花菜就可以了，然後加入適量的食用鹽，先用手抓拌均勻，然後浸泡10分鐘。
2、下面開始準備一下配菜，準備一根合適大小的胡蘿蔔，將胡蘿蔔清洗乾淨，然後去掉外皮，用刀切成薄片，切完之後放到一個盤中備用，再準備一個紅辣椒和一個青辣椒，將它們的籽去掉，然後切成長條，再切成段，切完之後放到盛有胡蘿蔔片的碗中備用。再準備適量的大蒜，將大蒜的外皮去掉，不用拍，切成大蒜片，然後放到一個碗中備用。
3、這個時候我們的花菜已經泡好了，將浸泡花菜的清水倒掉。準備一口炒菜的鍋，將鍋燒熱，不用放油，然後把花菜放進去炒一下，在炒的過程中要不斷的翻動一下，避免花菜炒糊了，等花菜炒到變黃之後裝到一個碗中備用。
4、起鍋燒油，油的量和平時炒菜的量一樣就可以了，放入大蒜片爆香，大蒜片炒出香味之後，再加入適量的豆瓣醬，翻炒均勻之後加入青紅辣椒和胡蘿蔔片翻炒，翻炒均勻之後就可以開始調味了，加入適量的生抽，食用鹽，白糖，蠔油用大火翻炒兩分鐘，兩分鐘之後放入花菜繼續翻炒，翻炒大概兩分鐘就可以了。兩分鐘之後就可以關火裝盤了，裝盤之後就可以享受美味了。
2樓：骸梟
豬肉炒菜花好吃。
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓薹屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初引進中國。
花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。維生素c含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。
花椰菜（brassica oleracea botrytis l.
）別名花菜、菜花，為十字花科蕓薹屬甘藍種的一個變種，起源於地中海東部的克里特島，19 世紀中葉傳入我國。其營養豐富，風味鮮美，是我國閩、浙、臺等地主栽蔬菜品種之一。
3樓：匿名使用者
乾鍋花菜具體做法：
1、花菜洗淨掰小塊，青紅椒切片，五花肉洗淨切片，蔥切段，薑切片，蒜切末。
2、燒熱鍋，鍋內放入足量的油，放入花菜略炸片刻，撈出3、鍋中留少許油，爆香蔥薑蒜，放入五花肉翻炒4、加入辣椒醬、生抽、醋、雞粉翻炒，放入青紅椒5、加入花菜繼續翻炒，倒入適量清水翻炒至收汁即可。
花菜怎麼做好吃
4樓：生活的曉達人
花菜好吃的做法如下：準備材料：花菜適量、花椒適量、乾紅辣椒適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、姜適量。
1、花菜一朵，用一半即可。
2、切成小朵之後用清水加鹽泡15分鐘。可以祛除花菜裡面的蟲子。也能去農藥殘留物。
3、姜蒜切好。紅叫絲隨便切幾根，我的紅椒絲是剩下的。
4、坐鍋燒半鍋水。
5、燒開之後把花菜放下去燙2分鐘。
6、2分鐘之後趕緊拿出來用冷水衝。
7、衝好之後瀝水備幹待用。
8、坐鍋爆香姜蒜紅椒絲。
9、花菜放下去大火炒30秒。
10、加鹽適量。
11、加生抽適量、少放一點。不然很黑、然後再翻炒均勻之後再炒10秒。
12、成品。
5樓：藤原彌
菜花、麻辣油、鹽、蒜末、胡蘿蔔、青椒。
製作方法：1.菜花洗淨，用手掰成小塊。千萬別用刀切。個人認為刀切的不如掰的好吃。
2.用開水焯熟。
3.用涼水過涼，控出水分。
4.胡蘿蔔、青椒切片。
5.放入蒜末。
6.放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用熱油炸的。
7.放上適量的鹽。
8.拌勻即可。
菜花一頭、幹辣椒一把至少8個以上、蒜3瓣、花椒兩小勺、青蒜一根，培根3長片、蒸魚豉油兩勺、鹽適量。
做法：1、菜花掰開，用刀從尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗淨了瀝乾水分待用；
2、燒一鍋水，放一勺鹽，水開後放入菜花，焯一下，撈出來泡在涼水裡，過涼後，瀝乾水分待用；
3、培根切片，蒜切片，青蒜斜切刀；
4、鍋內放油，略少，放入培根片小火煸炒至焦黃，放入幹辣椒、花椒、蒜片，煸炒出香味後，倒入菜花，加兩勺蒸魚豉油，大火，翻炒啊，翻炒，加鹽出鍋。
1. 把菜花洗淨掰成小朵。
2. 火上做鍋放底油，放香鍋調料煸香，放菜花加醬油煸炒。
3. 小火煸炒到菜花熟了加鹽加少許白糖煸炒片刻即可出鍋1. 菜花手掰至小塊，過沸水焯熟，然後過冷水，瀝乾水分，備用2.
小紅辣椒切段，牛肉餡加鹽，雞粉，料酒醃15分鐘以上3. 鍋內起油，放入辣椒爆香，加入牛肉餡翻炒4. 加入焯好的菜花，加入蒜蓉辣醬，再加少許的鹽，翻炒均勻即可1.
菜花，香菜。香蔥，辣椒。西紅柿。
鹽、豆油、醬油、花椒、土豆粉。
2.把菜花掰成小朵。洗乾淨備用。
3.把香菜摘除黃葉、去根、泡洗乾淨。
4.香菜不是比較嫩的那種、所以需要用開水燙一遍。
5.燙好以後的香菜擠去水分，切成段備用。
6.切3顆香蔥備用。還有配菜小辣椒切片。胡蘿蔔切片，西紅柿切塊。
7.炒鍋燒熱、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。
8.用熱的花椒油炒蔥花和辣椒。
9.把香菜段放鍋內，和蔥辣椒在一起翻炒片刻，加入一點海鮮醬油。
10.把炒好的香菜盛入盤子。
11.把炒鍋刷洗乾淨燒熱水，把菜花氽燙。
12.菜花燙好以後、控淨水份。鍋放一點豆油燒熱，炒菜花，放番茄醬。
調入一點芡汁。芡汁有土豆粉，鹽，醬油。一點白糖。
13.菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盤子上面。
14.菜裡面沒有肉。炒一個雞蛋放在菜花上面。
15.再炒一個紅辣椒，也新增在菜的上面。這個辣椒比較辣。
16.還有點胡蘿蔔和西紅柿也擺放在菜的上面。
花菜怎麼炒好吃
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