怎麼做好吃,乾煸花菜香菇的家常做法

2022-06-23 20:46:15 字數 3643 閱讀 2235

1樓:匿名使用者

乾煸菜花的做法

1.準備好原材料

2.生薑、大蒜切成片

3.泡椒切成絲

4.鍋裡放入適量油,燒到六成熱

5.倒入菜花煸炒,放入適量鹽炒入味,出鍋待用6.鍋裡放入適量油,放入泡椒、生薑、大蒜、花椒,爆香7.加入煸炒好的菜花,加入少許生抽和蠔油,翻炒均勻8.出鍋了

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2樓:海納貝貝

乾煸花菜的做法

1.散菜花用手掰成小朵

2.把掰好的菜花先用清水洗兩遍,再用鹽水泡10分鐘,最後用流動的清水再衝洗一遍,瀝乾多餘的水備用

3.帶皮的五花肉切成薄片,在鍋裡倒少量的油,將五花肉煸炒2-3分鐘,把肥膘裡的油炒出來

4.肉炒幹後下入用剪子剪斷的幹辣椒段和蒜片一起翻炒5.把控幹水的菜花倒入鍋中,翻炒1分鐘左右6.先烹入醬油翻炒均勻後再烹入料酒和少許白糖7.菜花入味上色後倒入青蔥段再炒半分鐘

8.最後將靈魂--孜然粒加入,這道菜就大功告成了

3樓:一人廚

教你乾煸花菜好吃又下飯的做法

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4樓:獨手f天下

步驟乾煸花菜的做法步驟11.花菜清洗乾淨,掰成小朵;雞肉泥中加生薑3克、米酒1茶匙和黃豆醬1湯匙拌均勻;蒜苗葉、大蒜、乾紅辣椒如圖切好;1小撮花椒備好。

乾煸花菜的做法步驟22.鍋裡多倒些油,約30克,油燒到溫熱時下花菜用中小火慢慢地煸,煸到微微焦黃加鹽調味。

注:煸的過程要勤翻面,可以蓋上鍋蓋,形成水蒸氣,也就是邊煎邊燜。

乾煸花菜的做法步驟33.將煸好的花菜全部盛出,倒入適量的油,約15克,下花椒和幹辣椒炒出香味後盛出來(喜歡吃麻辣的就不要盛出來)。

乾煸花菜的做法步驟44.用原鍋下雞肉末翻炒,炒變色後,如感覺醬油色太淺灰,可少加些醬油調色。

乾煸花菜的做法步驟55.然後將前面煸好的花菜下鍋,翻炒幾下。

乾煸花菜的做法步驟66.最後加入蒜苗,翻炒均勻即可出鍋裝盤。

5樓:一人廚

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6樓:匿名使用者

主料菜花

500克

輔料五花肉適量蔥

適量姜適量蒜

適量辣椒適量鹽

適量白糯米酒

適量香菜

適量味精

適量豆豉

適量步驟

1.菜花掰成小塊。

2.帶皮五花肉切片;香菜切段;蔥薑切片,蒜拍鬆。

3.鍋子燒熱,倒入少許油,將五花肉放入,煸炒出油。

4.將蔥薑蒜辣椒放入,煸炒。

5.放入豆豉。

6.倒入糯米酒,煸炒。

7.放入菜花。

8.煸炒至菜花微軟。

9.菜花熟後,放入香菜。

10.放入少許雞精、鹽,煸炒入味,出鍋即可。

乾煸花菜怎麼做如何做好吃

7樓:一人廚

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8樓:夜夢薇

食材明細

花菜適量

五花肉適量

鹽適量味精適量

白胡椒適量

料酒適量

微辣口味

燒工藝廿分鐘耗時

簡單難度

乾煸花菜的做法步驟

1花菜撕小朵,用鹽水泡一下,去小蟲。

2五花肉切小片

3乾煸五花肉

4直到變成透明的,肉裡的油都出來了

5倒入花菜,加入鹽

6倒入料酒,燒3分鐘左右,讓花菜軟爛些

乾煸花菜怎麼做最好吃?

9樓:匿名使用者

材料花菜1顆,帶皮五花肉150克,紅辣椒數只,蒜瓣數顆,孜然1大勺

做法1.花菜改刀掰成小朵,五花肉切厚片,紅幹椒切段,蒜瓣拍扁;

2.五花肉撒少許鹽,醬油,澱粉使勁抓勻備用;

3.坐鍋燒油(多點)下五花肉片滑散開盛出;

4.餘油下蒜瓣和幹椒段小火慢慢煸香,轉大火下花菜爆炒;

5.給花菜調鹽味,拌入肉片,加一大勺清湯煨幾分鐘,噴醬油,撒孜然和雞精就ok了!

材料菜油50毫升,淨雞肉75克,鹽1捏,胡椒粉1捏,菜油60毫升,花菜500克,鹽1克,白糖1克,醬油2茶匙

做法 1.將雞肉切成5釐米長的粗絲,加鹽和胡椒粉調勻。炒鍋置中偏大火上,放入50毫升菜油,熱至6成,放雞肉絲,炒8分鐘至肉絲乾脆,剷出備用。

2.花菜切成小花朵,洗淨,瀝乾水。用炒雞肉的鍋原鍋加入60毫升的菜油和1克鹽,油熱至6成時放入花菜,用中火翻炒10分鐘;轉大火,加入肉絲,白糖,醬油,炒3分鐘即好。

材料花菜300克  雞蛋1個  紅辣椒1個  香蔥3棵  生薑1小塊  大蒜3瓣  澱粉適量  食用油500克  (實耗50克)  香油1小匙  椒鹽2小匙  味精0.5小匙

做法1.花菜切朵洗淨,瀝乾水,生薑、蒜、紅椒切末,蔥切段;

2.雞蛋打入碗內,放入花菜、澱粉攪勻,燒熱油鍋,逐塊放入花菜,炸至金黃時撈起;

3.鍋內留油,放入姜、紅椒、炸好的花菜,調入椒鹽、味精、蔥炒透,淋入香油即成。

10樓:一人廚

教你乾煸花菜好吃又下飯的做法

11樓:匿名使用者

炒花菜的時候加點蝦油油進去炒 會很好 吃

12樓:匿名使用者

是你做的就好吃!少放麻椒、一直煸唄。

乾煸菜花的做法 乾煸花菜怎麼做

13樓:一人廚

教你乾煸花菜好吃又下飯的做法

乾煸花菜的做法

14樓:度度

1、鍋燒熱,放少許油,放入蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香2、放入豬肉丁,炒至肉變色

3、倒入一湯匙生抽

4、放入洗淨、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟5、加入青紅椒絲,加少許鹽提味,翻炒均勻即可.

15樓:愛生活的小夥

回答您好,很高興為您解答。

準備一盆淡鹽水,將菜花掰成小朵,放進鹽水中浸泡十分鐘左右,這樣,藏在菜花縫隙中的菜蟲就自己跑出來了,而且還可有助於去除殘留的農藥。除了菜花,對於西蘭花,同樣可以採用這個辦法來清洗。

2、要等蔥薑蒜、幹辣椒爆出香味兒後再放入主料。

5、乾煸的做法,辣味越濃越香。希望能夠幫到您。

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16樓:大雁做美食

乾煸菜花怎麼做?準備菜花五花肉 ,青紅辣椒,蔥薑蒜豆瓣醬,開水下冷水抄出,倒入五花肉蔥薑蒜爆香,然後加入菜花,翻炒加入老抽一些調料。

17樓:一人廚

教你乾煸花菜好吃又下飯的做法

18樓:乍暖

材料:菜花一棵,乾紅辣椒斷,蔥花,薑絲,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少許,鹽。

做法:1、菜花洗淨,用淡鹽水浸泡十分鐘,取出用手剝小朵備用。

2、炒鍋內放油,油熱時,放入乾紅椒段、蔥薑蒜和花椒粒爆香。

3、放入菜花翻炒,轉中火煸炒兩三分鐘至菜花熟。

4、加入生抽、鹽、白糖和醋,翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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