材料：番茄300g、花菜250g、油適量、鹽適量、蔥適量。
做法：
1、備料花菜、番茄。
2、鍋里加水煮開，先將花菜下鍋焯至斷生，再將番茄下鍋燙去皮備用。
3、另起鍋加油，將番茄改刀下鍋。
4、加適量細鹽炒制入味。
5、再將焯好的花菜回鍋燜至。
6、最後再加蔥段提香提色即可。
材料：花菜4000g、豬肉150g、油適量、鹽適量、蒜適量、蠔油適量。
做法：
1、將花菜清洗乾淨，控出水分。
2、將肥肉切成片，瘦肉切成丁，這次用的肉是之前煮好了放在冰箱裡的，比較容易熟。
3、坐鍋點火，將肥肉放入鍋中炒;炒出油來。
4、肥肉炒出油來，肉不膩為止。
5、將花菜倒入鍋中大火翻炒。
6、在花菜中加入水，大火煮開，小火慢燉。
7、在花菜中加入蠔油。
8、灑入適量的鹽。
9、將肉倒入鍋中。注：以上的肉是之前煮好了放在冰箱的，取出來切成塊即可。
10、起鍋裝盤。
材料：花菜500g、蘑菇150g、培根4片、油適量、鹽適量、蔥適量、醬油20ml、白糖3g、香油適量、姜適量。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、花菜洗淨手掰小塊，蘑菇撕條，培根切片。
3、鍋中水燒開放入花菜焯燙過涼。
4、再放入蘑菇焯燙。
5、炒鍋倒油爆香蔥姜。
6、放入培根翻炒。
7、淋入料酒出香。
8、再放入花菜繼續翻炒。
9、加入蘑菇翻炒。
10、加入醬油。
11、加少許糖。
12、加適量的清水加蓋燒製5-8分鐘。
13、花菜變軟加入鹽。
14、淋入香油翻炒均勻關火。
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