1樓：匿名使用者
主料白菜適量
醬牛肉適量
輔料黑木耳適量
調料色拉油適量
食鹽少許
雞精2克
蒜4瓣幹辣椒6個
牛肉炒白菜的做法
1.白菜切塊，蒜拍扁，紅椒用刀稍切兩刀
2.將鍋內倒油後加入蒜和紅椒爆香
3.然後加入切好的牛肉快炒
4.炒一分鐘後牛肉香味出來後加入白菜和木耳5.加少許一些水加蓋燜兩分鐘將白菜炒軟
6.再加入少許的食鹽和雞精即可出鍋
2樓：
裡面有很詳細的做法
整個過程不到5分鐘就好了
3樓：乍暖
白菜炒牛肉
主料牛肉(肥瘦) 150克， 白菜 460克調料姜 5克 ，植物油 20克， 澱粉(豌豆) 5克 ，味精 2克， 鹽 4克 ，胡椒粉 2克
做法1.白菜摘洗乾淨切成長段或短段，下油炒熟剷起;牛肉切薄片，加入調味料(味精1克、鹽2克、胡椒粉1克)醃10分鐘。
2.下油爆姜，下牛肉至將熟，加調味料(鹽2克、味精1克、胡椒粉1克)，用生粉水埋芡，下白菜炒勻上桌碟。
牛肉燒白菜怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
大白菜燒牛肉的做法
1.準備材料：白菜洗淨瀝水，白菜葉用手撕成塊，白菜幫切成小指大小長條；牛肉切成片。
蔥切花，姜去皮切絲，蒜去皮切碎，幹辣椒切小段。
2.油鍋入蔥薑蒜炒香。油不用太多，現在少吃油為好，豆瓣醬裡有油。
3.入幹辣椒段炒出辣香味。
4.加入豆瓣醬油炒香
5.放少許水
6.入牛肉燒熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多燒一些時間。
7.倒入生抽，使牛肉上色。（用的是萬錦涼拌王醬油，即可涼拌又可以當生抽用）
8.倒入白菜幫翻炒
9.白菜幫要炒軟，不用燒太爛
10.入白菜葉炒
11.白菜幫和白菜葉燒熟
12.入少許鹽和味精，鹽不放也可以，口重的放少許。
13.裝盤出鍋。
烹飪技巧
1、白菜一定要菜葉和菜幫分開炒，現在白菜幫不容易燒爛。
2、通常菜葉我都是手撕，儘量不用刀切。
3、手撕的更容易入味。
4、白菜幫豎著切也比橫著切入味。
5樓：匿名使用者
主料牛肉
200克
白菜200克
粉絲100克輔料油
適量蔥適量蒜
適量辣椒適量鹽
適量味精適量糖
適量胡椒粉
適量步驟
1.切好蔥、姜、蒜、辣椒。
2.把粉絲用水泡著。
3.白菜切成小長塊。
4.牛肉切薄片。
5.鍋中放油放入切好的蔥、姜、蒜、辣椒炸香。倒入切好的牛肉炒入味。
6.倒入一碗半的水，蓋上蓋子燒爛。
7.牛肉燒爛放入白菜和適量的糖，燒至白菜半熟。
8.放入泡好的粉絲燒好放鹽、味精、胡椒就可以了。
小貼士大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
6樓：咿婷
主料白菜500克牛肉200克輔料油適量鹽適量蔥適量步驟白菜燒牛肉的做法步驟11.準備食材
白菜燒牛肉的做法步驟22.白菜洗乾淨切塊
白菜燒牛肉的做法步驟33.鍋燒熱倒油、蔥爆香、將白菜放入煸炒白菜燒牛肉的做法步驟44.放適量的水
白菜燒牛肉的做法步驟55.將熟牛肉片放入
白菜燒牛肉的做法步驟66.放適量的鹽
白菜燒牛肉的做法步驟77.放兩個小紅辣椒
白菜燒牛肉的做法步驟88.白菜熟了就好了。
白菜炒牛肉怎麼做？
7樓：薄荷**專家
主料： 牛肉(肥瘦) 150克 白菜 460克
調料： 姜 5克 植物油 20克 澱粉(豌豆) 5克 味精 2克 鹽 4克 胡椒粉 2克 各適量
白菜炒牛肉的做法：
1.白菜摘洗乾淨切成長段或短段，下油炒熟剷起；牛肉切薄片，加入調味料(味精1克、鹽2克、胡椒粉1克)醃10分鐘。
2.下油爆姜，下牛肉至將熟，加調味料（鹽2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒勻上桌碟。
更多白菜炒牛肉資訊見薄荷網食物庫
8樓：魯姐美食
炒牛肉怎麼做？牛肉切絲，加入料酒，生抽澱粉，醃製十分鐘，準備蒜末，油熱後下入牛肉，六分熟時撈出，加入料汁攪拌翻炒即可。
白菜炒牛肉怎麼做好吃
9樓：檸萌
用料牛肉 1塊
白菜 半棵
自然鮮 少許
鹽 少許
大料 1個
薑片 2片
白菜炒牛肉的做法
1.清洗白菜，切長條狀
2.牛肉切片，醬油，鹽，白胡椒少許，澱粉少許，醃製5分鐘白菜炒牛肉的做法 步驟1
1.煸炒牛肉
2少許油，放大料，薑片熗鍋
3.放入白菜大火翻炒，出湯放入牛肉片
4.5分鐘後，出鍋嘍
牛肉炒大白菜怎麼做好吃
10樓：林夕的微笑
食材用料
牛肉相剋食物
大白菜相剋食物
姜相剋食物
牛肉炒大白菜的做法
1.把醃好的牛肉炒出來待會用。
2.鍋裡倒油先炒姜接著倒入大白菜。
3.差不多就加入已經炒過的牛肉，然後放鹽糖雞精最後生粉打芡即可上碟。
4.簡單美味的家常小炒出鍋了。
11樓：甄友易
白菜炒牛肉的做法
白菜的菜白和菜葉分開可以手撕或者用刀切，菜白要弄成小塊，不然熟的慢。
牛肉切片。
蔥，紅辣椒，蒜切好，炸鍋用
蔥，辣椒，蒜炸鍋，加入菜白，翻炒，可以適量加水，不然會糊加入菜葉，翻炒，這時候可以加適量的水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘加入牛肉，翻炒，再蓋上鍋蓋燜幾分鐘
最後加入鹽，味精調味，就可以出鍋啦
白菜根炒牛肉怎麼做
12樓：
步驟1.提前十分鐘把肉用鹽和醬油先醃一下
2.準備好白菜
3.把白菜洗淨切碎
4.切少許的蔥花倒入油鍋中
5.把醃好的肉倒入炒勺中
6.加入少許的醬油
7.再加入少許的鹽和醋
8.肉炒的差不多熟的時候加入白菜
9.翻炒一下
10.盛入盤子中食用
小貼士炒肉的時候加點醋，這樣可以去除肉的腥味
白菜燒牛肉怎麼做好吃？
牛肉白菜怎麼做啊
13樓：易12天
白菜炒牛肉的做法：
1.提前十分鐘把肉用鹽和醬油先醃一下
2.準備好白菜
3.把白菜洗淨切碎
4.切少許的蔥花倒入油鍋中
5.把醃好的肉倒入炒勺中
6.加入少許的醬油
7.再加入少許的鹽和醋
8.肉炒的差不多熟的時候加入白菜
9.翻炒一下
10.盛入盤子中食用
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