牛肉渣怎么做,牛肉渣怎麼做

2023-02-25 11:10:19 字數 2908 閱讀 9603

1樓:匿名使用者

牛雜火鍋

因主要 涮食牛雜而得名。流行於四川各縣。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是麻辣鮮香、牛雜軟糯、無 腥羶味、鍋品檔次不高、適合大眾。其前景因不同地區而宜。味型為麻辣味。

做法如下:

[原料/調料]

材料a:牛雜 1斤 洋蔥 1個 青椒 1個 紅蘿蕁 1條

材料b:火鍋料 1眕(丸子、肉片、青菜任選) 青蔥段 少詓

調味料:小漟包 1包 鹽 1小匙 醬油 1小匙 薻片 3片 香油 1小匙 白胡椒粉 1小匙 米酒 1杯 高湯 6杯 辣椒 少詓 沾料:辣豆瓣醬 1大匙 醬油 1大匙 糖 1/2大匙 [

製作流程]

(1)牛雜切小段先用熱開水川燾,洋蔥、青椒、紅蘿蕁亦洗渜切塳備用。

(2)高湯倒入鍋中,放入其餹調味料煮開後放入材料a煮爛。

(3)再放入其他火鍋料煮熟,沾料材料調勻,沾醬後即可食用。

2樓:匿名使用者

用攪肉機攪的,一般市場賣肉的地方都有代攪的!

3樓:匿名使用者

牛肉渣?渣? 燒豆腐啦 麻辣味的很好吃

牛肉渣的做法,牛肉渣怎麼做好吃,牛肉渣的家常做法

4樓:中國搬磚哥

牛肉渣的做法

牛肉剁成肉糜,不用跟餃子餡那麼細碎,稍微帶點顆粒感更加。

所需材料大集合。因為我家有位不吃薑的夥計,所以改為薑汁,這樣是能吃下的。個人覺得還是用薑絲或者薑末味道更好。

倒花生油,多一點沒關係,燒熱油後可以涼一下油,放入乾花椒、幹辣椒段出味,放蔥花和姜,出味即可。

放入牛肉糜開炒。不停翻炒。

熱氣太大不太清楚,牛肉翻炒至斷生,有出水的時候加鹽、味極鮮、生抽、老抽,不停翻炒。

重點來了!!!翻炒至牛肉微微變小,出油!是最好的狀態!

加入芹菜碎,青椒碎,翻炒到熟即可。

牛肉渣的做法,牛肉渣怎麼做好吃,牛肉渣的家常

5樓:澹臺姣麗稱姣

牛肉渣的做法

牛肉剁成肉糜,不用跟餃子餡那麼細碎,稍微帶點顆粒感更加。

所需材料大集合。因為我家有位不吃薑的夥計,所以改為薑汁,這樣是能吃下的。個人覺得還是用薑絲或者薑末味道更好。

倒花生油,多一點沒關係,燒熱油後可以涼一下油,放入乾花椒、幹辣椒段出味,放蔥花和姜,出味即可。

放入牛肉糜開炒。不停翻炒。

熱氣太大不太清楚,牛肉翻炒至斷生,有出水的時候加鹽、味極鮮、生抽、老抽,不停翻炒。

重點來了!!!翻炒至牛肉微微變小,出油!是最好的狀態!

加入芹菜碎,青椒碎,翻炒到熟即可。

有知道牛肉渣怎麼做的嗎。。

6樓:依娃聖徒

牛雜火鍋

因主要 涮食牛雜而得名。流行於四川各縣。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是麻辣鮮香、牛雜軟糯、無 腥羶味、鍋品檔次不高、適合大眾。其前景因不同地區而宜。味型為麻辣味。

做法如下:

[原料/調料]

材料a:牛雜 1斤 洋蔥 1個 青椒 1個 紅蘿蕁 1條

材料b:火鍋料 1眕(丸子、肉片、青菜任選) 青蔥段 少詓

調味料:小漟包 1包 鹽 1小匙 醬油 1小匙 薻片 3片 香油 1小匙 白胡椒粉 1小匙 米酒 1杯 高湯 6杯 辣椒 少詓 沾料:辣豆瓣醬 1大匙 醬油 1大匙 糖 1/2大匙 [

製作流程]

(1)牛雜切小段先用熱開水川燾,洋蔥、青椒、紅蘿蕁亦洗渜切塳備用。

(2)高湯倒入鍋中,放入其餹調味料煮開後放入材料a煮爛。

(3)再放入其他火鍋料煮熟,沾料材料調勻,沾醬後即可食用。

7樓:

牛肉切碎了 拿油炸 調味

8樓:cstz錚政球迷

滷牛肉絞碎,放油中炸,即可.

牛肉怎麼樣做法才化渣

9樓:涼時之夏

牛肉渣的做法

牛肉剁成肉糜,不用跟餃子餡那麼細碎,稍微帶點顆粒感更加。

所需材料大集合。因為我家有位不吃薑的夥計,所以改為薑汁,這樣是能吃下的。個人覺得還是用薑絲或者薑末味道更好。

倒花生油,多一點沒關係,燒熱油後可以涼一下油,放入乾花椒、幹辣椒段出味,放蔥花和姜,出味即可。

放入牛肉糜開炒。不停翻炒。

熱氣太大不太清楚,牛肉翻炒至斷生,有出水的時候加鹽、味極鮮、生抽、老抽,不停翻炒。

重點來了!!!翻炒至牛肉微微變小,出油!是最好的狀態!

加入芹菜碎,青椒碎,翻炒至斷生!

出盤,是這個黑黑的樣子,味道嘛一定要試一下才知道!

主食我們是煎餅啦!捲上牛肉渣好吃到哭哭哭!!!猜我能吃幾個?一定要吃到脖子才行!

10樓:東莞添瑞紡織品

用刀把大骨頭挑出來,然後蒸半熟,再挑剩下的 骨頭。

牛肉渣蒸雜的製作方法

11樓:枝怡璐晉荏

牛肉渣的做法

牛肉剁成肉糜,不用跟餃子餡那麼細碎,稍微帶點顆粒感更加。

所需材料大集合。因為我家有位不吃薑的夥計,所以改為薑汁,這樣是能吃下的。個人覺得還是用薑絲或者薑末味道更好。

倒花生油,多一點沒關係,燒熱油後可以涼一下油,放入乾花椒、幹辣椒段出味,放蔥花和姜,出味即可。

放入牛肉糜開炒。不停翻炒。

熱氣太大不太清楚,牛肉翻炒至斷生,有出水的時候加鹽、味極鮮、生抽、老抽,不停翻炒。

重點來了!!!翻炒至牛肉微微變小,出油!是最好的狀態!

加入芹菜碎,青椒碎,翻炒到熟即可。

漿牛肉怎么做,漿牛肉怎麼做

牛肉餡100克 也可以50克牛肉餡,50克豬肉餡 麵包糠50克 洋蔥1 4個 雞蛋1個 配料 牛奶 黑胡椒碎 鹽 醬油。做法 1 把麵包糠放在小盆裡,加入鹽和黑胡椒碎拌勻 2 倒入牛奶混合後,靜置10分鐘 3 牛肉餡中加入雞蛋和洋蔥碎拌勻,可以給肉餡再加點鹽和黑胡椒碎,不過要注意用量 把肉餡與材料充...

炒白菜牛肉怎么做,炒白菜牛肉怎麼做

主料白菜適量 醬牛肉適量 輔料黑木耳適量 調料色拉油適量 食鹽少許 雞精2克 蒜4瓣幹辣椒6個 牛肉炒白菜的做法 1.白菜切塊,蒜拍扁,紅椒用刀稍切兩刀 2.將鍋內倒油後加入蒜和紅椒爆香 3.然後加入切好的牛肉快炒 4.炒一分鐘後牛肉香味出來後加入白菜和木耳5.加少許一些水加蓋燜兩分鐘將白菜炒軟 6...

怎麼做牛肉好吃呢,怎麼做牛肉好吃?

說到牛肉呢,相信不少的朋友都愛吃,牛肉不但口感好,還營養豐富,並且它低脂肪,吃多了也不怕長肉肉!牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後 病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜,牛肉有補中益氣 滋養脾胃 強健筋骨 化痰息風 止渴止涎的功能。做法1 青椒炒牛肉 ...