1樓：匿名使用者
主料高粉
300g
牛奶100g
雞蛋60g
黃油50g
白糖60g
紅豆沙150g
輔料酵母粉適量鹽
適量步驟
1.牛奶雞蛋，白糖，少許鹽，放下面，上面放高粉和酵母粉2.和成麵糰，加緊隔水融化的黃油，夏季室溫融化即可，我放冷凍了，隔水融化快一點
3.和好的麵糰，充分揉勻
4.分成小劑子，蓋膜第一次發酵30分鐘
5.發教成原來的2倍大小
6.揉麵排氣後鬆弛10分鐘
7.按薄劑子，加進紅豆沙，包好，團好
8.放烤盤，蓋膜，二次發酵30分鐘
9.取出，刷蛋液
10.放進預熱好的烤箱，中上層，180度15分鐘11.烤到金黃色，小餐包就好了
小貼士注意時間，尤其最後幾分鐘，因為麵包大小不同，時間要靈活最後多觀察
2樓：暮詩小愛
食材主料
高筋麵粉
320g
雞蛋1個
酵母5g
牛奶190g鹽2g
黃油20g
白砂糖40g
輔料黑芝麻
適量雞蛋液
適量步驟
1.除了黃油以外,把所有的材料都放入麵包桶裡,啟動和麵和20分鐘.
2.20分鐘後加入黃油繼續和到面可以拉出膜.
3.和好的麵糰放到溫暖處發酵好.
4.發酵好的麵糰取出排氣,然後分成相等的小劑子放著醒20分鐘5.醒好的麵糰擀成圓形,再包入紅豆沙餡包好.
6.依次全部包好放入烤盤裡.放著二次發酵
7.發酵好再表面刷成蛋液.
8.接著撒點黑芝麻
9.入烤箱180度上下火烤20分鐘左右.
10.烤好拿出來晾涼即可食用.
紅豆餐包的做法步驟圖，紅豆餐包怎麼做好吃
3樓：8403452出款
材料雞蛋2個，牛油1塊，隔夜剩飯1碗，生菜葉適量，鹽適量，橄欖油適量做法1.將生菜葉切絲。
2.起油鍋，下橄欖油、牛油、將雞蛋入鍋滑開，倒如米飯中火不停翻炒。
3.最後下生菜絲、鹽，炒至生菜絲斷青就行了。
紅豆餐包的做法，紅豆餐包怎麼做好吃，紅豆餐包
4樓：匿名使用者
主料高筋麵粉
200g
低筋麵粉
20g奶粉
10g糖
20g酵母3g鹽
1g輔料
黃油15g
豆沙餡適量
牛奶110ml
雞蛋1個
步驟1.準備好所用材料。
2.用後油法將食材放入麵包機中，啟動2次揉麵功能。
3.揉好的面，自然發酵到2倍大。
4.麵糰排氣後分成8個小麵糰，同樣也把豆沙分成8份。
5.取一小麵糰，壓扁後將一份豆沙放入。
6.包成豆沙包，把封口捏緊。
7.封口朝下，輕輕擀成長圓狀。
8.用到在中間割幾刀。
9.捲起來。
10.扭成結。
11.全部做好放入烤盤中
12.放入烤箱進行第2次發酵。現在天氣熱不用通電。自然發酵即可。
13.二次發酵完成，表面刷蛋液。
14.入烤箱，180度，25分鐘即可。
豆沙餐包的做法，豆沙餐包怎麼做好吃，豆沙餐包的家常
5樓：林夕的微笑
主料高筋麵粉
420克
奶粉9克
糖50克
酵母5克
輔料黃油
30克鹽5克水
260毫升
步驟1.先放糖50克，奶粉9克，鹽5克，水260毫升。
2.後放入高筋麵粉，酵母。啟動麵包機。
3.和成團後，加入黃油，揉出膜。
4.發酵好了。
5.放在面板上揉成團。
6.揪成小劑子，擀成長性。
7.捲起來，鬆弛2分鐘（現在天熱時間就短點）。
8.擀開，包入豆沙餡。
9.象包包子一樣收口。
10.把包好的豆沙包，均勻的放在鋪了錫紙的烤盤上。
11.二次發酵20分鐘，刷上全蛋液。
12.撒上芝麻，入烤盤180度25分鐘。
6樓：匿名使用者
豆沙餐包
用料高筋麵粉500克
雞蛋1個
酵母6克
鹽6g適量
砂糖60g克
黃油30克
原味酸奶360g
把料放麵包機裡
揉15分鐘，加入黃油
步驟3麵糰分成劑，揉圓再醒10分鐘
包餡發酵兩倍大
入烤箱180度35分鐘
7樓：陌上_卿名酒酒
主料高筋麵粉
250克
雞蛋液40克
牛奶140克
白砂糖30克
黃油20克鹽2克
耐高糖酵母粉
3克輔料
雞蛋液適量
黑巧克力
1塊紅豆沙餡
300克
步驟1.把原材料除黃油和豆沙餡外，按照先液體後粉類的順序放進麵包機裡；
2.啟動麵包機的揉麵程式，我的麵包機一次揉麵是20分鐘，我讓它揉了兩個程式。在第二個程式開始前，加入黃油；
3.兩個揉麵程式後，麵糰揉好，柔軟又光滑，富有彈性；
4.麵糰發酵至2.5倍大；
5.發酵好的麵糰放在揉麵墊上排氣揉勻；
6.分成16個等大的小麵糰；扣上一個大號的方形模具，靜置10分鐘；
7.取一個麵糰排氣，擀開，或者用手掌直接按扁，包上一個豆沙球；收口，做成一個圓形的餐包；
8.依次做好16個豆沙餐包，擺在烤盤裡；放在烤箱內發酵20分鐘，看到麵糰明顯膨脹後刷一層雞蛋液；（此處缺發酵完成後的**，請腦補）
9.烤箱170度預熱，上下管加熱，放置烤箱中層，烘烤20分鐘左右；每個烤箱的溫度略有差異，請根據自家烤箱來調節時間和溫度，同時視上色 情況再決定要不要加蓋錫紙；
10.麵包就烤好了，很軟；
12.每個麵包畫的表情不一樣哦，麵包個頭不大，畫著玩也挺有意思的。
13.看看這個，憤怒的小麵包！
14.咬一口，甜甜的，軟軟的，很好吃哦！
紅豆沙麻花排包的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：檸萌
步驟將黃油以外的所有面團材料按順序放入攪拌盆(先放入液體，再依次放入鹽和糖，再麵粉類，酵母放在麵粉的上面);
將攪拌盆裝入廚師機，用廚師機揉至能拉出較厚的膜，再加入黃油揉至擴充套件階段(就是能拉出大片半透明不易破的薄膜);
將揉好的麵糰滾圓，放入盆，蓋上保鮮膜，置溫暖處做基礎發酵;
麵糰發酵至兩倍大，用手指蘸上面粉插入麵糰，抽出後面團凹洞不回彈或回彈緩慢，即基礎發酵完畢(如果凹洞很快回彈是發酵不足，如果麵糰塌陷則說明發酵過頭了);
將麵糰輕壓排氣，分割成16等份，滾圓蓋上保鮮膜，鬆馳15分鐘，此時也將豆沙分成16份，每份25克，略搓圓;
麵糰鬆馳完畢後，取一份麵糰，輕壓排氣，再擀成圓形;
翻面後包入豆沙;
收口捏緊;
再翻面，收口朝下，搓圓;
將麵糰逐個包好後，排入烤盤(烤盤是28釐米x28釐米的不粘烤盤);
將麵糰放至溫暖溼潤處做最後發酵(我是放在烤箱或微波爐上層，下層再放上一碗沒有完全燒開，大概90度左右的熱水，關上爐門以產生熱度和溼度，冬天氣溫較底，中途水涼了要重新換上熱水);
最後發酵完畢，在麵糰表面刷上蛋液，放上杏仁片;
烤箱提前預熱至180度，上下火，將麵糰放入中下層，烤20分鐘即可，出爐後要馬上脫模，移到烤網上放涼，再密封儲存。
紅豆沙麵包的做法步驟圖，紅豆沙麵包怎麼做
9樓：面朝大海路途
用料高粉 150克
低粉 50克
酵母 3克
鹽 2.5克
白砂糖 25克
黃油 20克
牛奶 100克
全蛋（大的） 1個(半個加在麵糰裡，半個用來刷麵包表面)
豆沙 120克
白芝麻 少許
紅豆沙麵包的做法
準備好原料，在麵包機中先放入牛奶，蛋液，糖，鹽，再加入高粉低粉，在麵粉中間挖個坑放入酵母。
麵包機選擇和麵程式10分鐘，加入黃油。
加入黃油後繼續選擇和麵程式，大約40分鐘，不同麵包機時間有差別，至擴充套件階段就可以了。
和麵結束後在麵包機內進行第一次發酵，28度室溫下大約1小時，發酵到原來的兩倍大，手指插入麵糰只有輕微回彈，說明發酵完成，如果洞口閉合說明發酵不到位。
把發酵好的麵糰排出空氣，分成5份，揉成小麵糰，靜置，進行15分鐘的中間發酵
鬆弛好的麵糰壓扁，每個包上約25克的豆沙，捏緊收口
收口朝下，用擀麵杖杆成牛舌形的長條。
杆好後開始整形，中間用刀劃4道，首尾不要切斷，中間要劃透
然後捏住兩頭，把面扭起來，再圍成一個圈
整形結束。烤盤鋪好紙，麵糰放上去。溫度38攝氏度，溼度80%之前的環境進行最後發酵，我是放在烤箱裡，烤盤下面放碗開水。發酵至2倍大小，約40分鐘。
發酵好的麵糰表面刷一層全蛋液，撒點白芝麻，送入預熱好180度的烤箱。
上下層180度，烤15分鐘，看到麵包上色合適了可以蓋上錫紙，以免上色過重。
最後的成品
紅豆沙是紅豆做的嗎？紅豆沙的做法是什麼？
菜譜名稱 紅豆沙。基本材料 紅豆1杯 砂糖200公克 水 0 4杯 沙律油30cc。做法 1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸後再加1 2杯水繼續煮，等它第二次沸騰後，撈出放在竹簍上瀝乾。2.將紅豆再倒回鍋中，將乾淨紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。...
山藥紅豆沙的做法步驟圖，山藥紅豆沙怎麼做
主料山藥500g冰糖1塊 淮山紅豆沙的做法 1.淮山紅豆沙ao.jpg 把紅豆洗好下鍋煮10分鐘 2.淮山紅豆沙tx.jpg 山藥開始削皮。3.淮山紅豆沙hg.jpg 削皮的山藥切好。4.淮山紅豆沙kw.jpg 紅豆煮10分鐘之後開始下山藥。5.淮山紅豆沙lv.jpg 加一塊冰糖。6.淮山紅豆沙bf...
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