1樓：
沙茶蝦仁粉絲煲的做法
蝦仁解凍後，開背洗淨蝦線，同時將粉絲在冷水中浸泡30分鐘【不要超過30分，泡開的粉絲用手打散，千萬不要整整齊齊不然一定會後悔的。
洗好的蝦仁加薑末、白胡椒、少少鹽和水澱粉抓勻上漿
鹹蛋黃碾碎，與沙茶醬、生抽調和在一起，加生抽的標準是調節鹹度，如果你的沙茶醬已經特別鹹了就別加了。另外準備2-3倍量的水量備用。
待粉絲泡到差不多的階段，撈出瀝水。同時熱油鍋，稍寬油，下入姜蒜末熗鍋，然後將蝦仁滑入快速翻炒至捲曲斷生。
空砂鍋放旁邊火上開始加熱。同時將3的醬料烹入蝦仁鍋內，翻炒出濃郁香氣，倒入水煮到湯汁沸騰，這時將粉絲下入鍋內一起翻炒，粉絲會迅速把湯汁吸乾，翻炒有助於水分快速蒸發。如果沒有迅速吸乾，恭喜你，菜基本要失敗了，但也不會難吃，只是沒有那種幹香勁道的口感了。
粉絲差不多呈現出金棕色活潑q彈的形態時關火，將鍋內物轉移到砂鍋內，刺啦一聲，蓋蓋兒略燜，開蓋兒翻勻即可上桌。
2樓：0澤國a網盤
用料綠豆粉絲 2-3把
蝦仁 一碗
鹹蛋黃 一個
沙茶醬 一大勺
生抽 適量
姜蒜末 少許
水澱粉 少許
油 適量
鹽白胡椒沙茶蝦仁粉絲煲的做法
蝦仁解凍後，開背洗淨蝦線，同時將粉絲在冷水中浸泡30分鐘【不要超過30分，泡開的粉絲用手打散，千萬不要整整齊齊不然一定會後悔的。
洗好的蝦仁加薑末、白胡椒、少少鹽和水澱粉抓勻上漿
鹹蛋黃碾碎，與沙茶醬、生抽調和在一起，加生抽的標準是調節鹹度，如果你的沙茶醬已經特別鹹了就別加了。另外準備2-3倍量的水量備用。
待粉絲泡到差不多的階段，撈出瀝水。同時熱油鍋，稍寬油，下入姜蒜末熗鍋，然後將蝦仁滑入快速翻炒至捲曲斷生。
空砂鍋放旁邊火上開始加熱。同時將3的醬料烹入蝦仁鍋內，翻炒出濃郁香氣，倒入水煮到湯汁沸騰，這時將粉絲下入鍋內一起翻炒，粉絲會迅速把湯汁吸乾，翻炒有助於水分快速蒸發。如果沒有迅速吸乾，恭喜你，菜基本要失敗了，但也不會難吃，只是沒有那種幹香勁道的口感了。
粉絲差不多呈現出金棕色活潑q彈的形態時關火，將鍋內物轉移到砂鍋內，刺啦一聲，蓋蓋兒略燜，開蓋兒翻勻即可上桌。
粉絲白菜蝦仁湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：爵爺的網路
主料娃娃菜
1棵豆腐
1塊粉絲
1把胡蘿蔔
半根輔料鹽適量
味精適量
現磨黑胡椒粉
適量麵粉
1勺蝦仁
適量步驟
1.胡蘿蔔去皮從中間豎著切開再切片，胡蘿蔔用一半或一根都可以，根據喜歡來做。
2.娃娃菜洗乾淨，瀝水，切段。
3.粉絲要提前泡軟。
4.蝦去頭殼，去蝦腺。
5.豆腐切小丁
6.鍋中加少許油，燒溫時加入蔥花。
7.加一勺麵粉，炒散。要保持小火。
8.鍋中加入適量清水或清湯，
9.加入白菜和胡蘿蔔，大火燒開，小火煮10分鐘左右，先將白菜煮軟爛，10.再將豆腐丁，粉絲和蝦仁一同放入鍋中，加鹽調味，繼續煮3分鐘左右至蝦仁熟，調入少許味精，現磨黑胡椒粉調味即可。
小貼士炒麵會使湯香濃色白，注意炒麵時的油溫一定要是溫的，保持小火直至麵粉炒散。
沙茶醬炒秋葵蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料秋葵
蝦仁沙茶醬姜料酒
鹽沙茶醬炒秋葵蝦仁的做法
蝦仁解凍，用少許料酒，薑絲醃製十分鐘；
燒一鍋開水，將秋葵倒入進行焯水，隨後撈出放入涼水中；後將秋葵斜切成略厚的片；
鍋中倒油，油熱後放入兩勺沙茶醬進行煸炒，直至炒出香味，倒入蝦仁小火繼續翻炒；
炒至蝦仁熟，倒入秋葵翻炒片刻，撒入少許鹽即可盛盤。
小貼士沙茶醬配蝦仁的味道簡直棒極了，秋葵本身沒有什麼味道，融合了沙茶醬和蝦仁的鮮味。
海味粉絲煲的做法步驟圖，海味粉絲煲怎麼做
5樓：粟望
材料五花肉，春筍，蔥，姜，蒜，料酒，生抽，蠔油，黑胡椒碎，雞精做法1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蠔油醃製10分鐘，蔥薑蒜切末2.春筍剝去外殼，洗淨切片，放開水鍋中焯水備用3.
鍋內放油，放入五花肉，雙面小火煎至微黃4.另起一鍋放入蔥薑蒜末爆出香味
5.下入春筍中火煸炒，蓋上蓋子小燜至春筍變軟6.把春筍放入有五花肉的鍋中
7.小火繼續幹煸，加入黑椒碎攪拌均勻
8.再新增適量鹽和雞精調味即可
山藥蘆筍炒蝦仁的做法步驟圖,怎麼做好吃
山藥炒蝦 復仁的做法 1山藥 胡蘿制卜均去皮洗淨,切條bai 狀 蝦仁洗淨備用 芹菜洗du淨,切zhi段。2鍋入水燒開,分dao別將山藥 胡蘿蔔焯水後,撈出瀝乾備用。3鍋下油燒熱,放入蝦仁滑炒片刻,再放入山藥 芹菜 胡蘿蔔一起炒,加鹽 雞精調味即可。蝦仁蘆筍炒木耳的做法步驟圖,怎麼做好吃 材料綠蘆筍...
蝦仁蔥花雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材主料 麵粉適當 雞蛋2個 蔥花適當 大蝦2 3個輔料鹽 適當簡單 步驟1.準備食材。2.麵粉里加雞蛋。3.攪拌幾下後，加入清水。攪至蛋糊狀。4.加入蔥花和鹽，攪拌均勻。5.大蝦去殼，去蝦線，切塊。6.把蝦塊放入蛋糊中，攪拌均勻。7.油熱好後，舀出五勺放入鍋中。8.定型後翻至兩面金黃，出鍋 用料雞...
白菜粉絲煲的做法，蝦乾白菜粉絲煲怎麼做好
白菜粉絲煲的做法 食材明細 白菜適量 粉條適量 蔥姜適量 高湯適回量 生抽適量 鹽適量糖適量 清淡口味 燜工藝答 廿分鐘耗時 簡單難度 1材料圖。2燒一鍋熱水，將粉條泡上。3娃娃菜一切八份，洗乾淨備用，蔥薑切片。4炒鍋倒油，炒香蔥姜。5將娃娃菜鋪在鍋裡。6放上泡軟的粉條。7倒入高湯，大火燒開，轉小火...