剁椒魚煲的做法步驟圖,剁椒魚煲怎麼做好吃

2021-08-20 09:59:32 字數 3591 閱讀 4696

1樓:幸運的楓陽

主料魚塊500g剁椒100g輔料油適量大蒜8瓣料酒10g白胡椒粉3g步驟剁椒魚塊的做法步驟11.準備好所需的食材:魚塊、剁椒、大蒜。

剁椒魚塊的做法步驟22.將魚塊放入大碗中,加入剁椒。

剁椒魚塊的做法步驟33.加入適量白胡椒粉。

剁椒魚塊的做法步驟44.加適量料酒。

剁椒魚塊的做法步驟55.魚塊和調料拌勻後,醃製一段時間。

剁椒魚塊的做法步驟66.將魚塊擺盤,調料均勻鋪在上面。

剁椒魚塊的做法步驟77.放入蒸鍋,上汽後蒸10分鐘。

剁椒魚塊的做法步驟88.蒸魚的時候,把蒜剁成小粒。

剁椒魚塊的做法步驟99.魚端出來後,將蒜粒撒在表面。

剁椒魚塊的做法步驟1010.適量油燒熱,澆在蒜粒上即可。

2樓:卓禮雄

主料草魚頭

1個草魚尾

1個輔料蔥適量

姜適量蒜適量

剁椒適量鹽適量

料酒適量

胡椒粉適量油適量

步驟1.將魚頭清理乾淨,對剖兩半,一側相連。魚尾豎切幾刀,不要切斷。用料酒、胡椒粉和少許鹽將魚醃製30分鐘。

2.蔥薑蒜切末。

3.將剁椒和薑末拌勻,鋪滿整個魚頭和魚尾。

4.水開後,上蒸鍋蒸10分鐘,關火燜2分鐘。開蓋後將蔥蒜末灑上。

5.鍋中燒適量油,冒煙後稍等幾秒。

6.澆到蔥蒜末上即可。

剁椒魚塊的做法步驟圖,剁椒魚塊怎麼做好吃

3樓:

主料魚塊

bai500g剁椒100g輔料油適量du大蒜8瓣料酒10g白鬍zhi椒粉3g

步驟剁椒魚塊的做法步驟11.準備dao好所需的專食材:魚塊、剁椒、大蒜。屬

剁椒魚塊的做法步驟22.將魚塊放入大碗中,加入剁椒。

剁椒魚塊的做法步驟33.加入適量白胡椒粉。

剁椒魚塊的做法步驟44.加適量料酒。

剁椒魚塊的做法步驟55.魚塊和調料拌勻後,醃製一段時間。

剁椒魚塊的做法步驟66.將魚塊擺盤,調料均勻鋪在上面。

剁椒魚塊的做法步驟77.放入蒸鍋,上汽後蒸10分鐘。

剁椒魚塊的做法步驟88.蒸魚的時候,把蒜剁成小粒。

剁椒魚塊的做法步驟99.魚端出來後,將蒜粒撒在表面。

剁椒魚塊的做法步驟1010.適量油燒熱,澆在蒜粒上即可。

正宗剁椒魚怎麼做好吃

4樓:佳音歡欣

步驟1.準備好所需的食材:魚塊、剁椒、大蒜。

2.將魚塊放入大碗中,加入剁椒。

3.加入適量白胡椒粉。

4.加適量料酒。

5.魚塊和調料拌勻後,醃製一段時間。

6.將魚塊擺盤,調料均勻鋪在上面。

7.放入蒸鍋,上汽後蒸10分鐘。

8.蒸魚的時候,把蒜剁成小粒。

9.魚端出來後,將蒜粒撒在表面。

10.適量油燒熱,澆在蒜粒上即可。

剁椒蒸魚的做法步驟圖,剁椒蒸魚怎麼做好吃

5樓:匿名使用者

用料主料

鯉魚1段

調料食鹽1/2湯匙

蔥4段姜4片

蒜5瓣料酒1湯匙

剁椒1小碗

蒸魚豉油2湯匙

柿子椒1個

紅椒1個

剁椒蒸魚的做法

1.將鯉魚段洗淨後放在盤子中,從裡到外抹上一層鹽2.將蔥切絲,青紅椒切絲,姜切絲,蒜切片

3.在鯉魚段的空隙中分別填充進蔥、姜、蒜、青紅椒絲,再淋入料酒4.蒸鍋內注入2/3滿的水,熱氣上來後將魚放入蒸屜中,加蓋大火8分鐘5.

8分鐘後將魚盤中蒸出的水分倒掉,在表面用湯匙灑滿剁椒,再淋入蒸魚豉油

6.繼續加蓋大火約10分鐘後取出

7.將少許蔥薑蒜絲混合1茶匙白糖,混合均勻後灑在剁椒頂端,鍋熱少許油,剛冒煙後即淋在魚段上即可

6樓:我偶像

買賀福記魚頭剁椒,把洗乾淨處理好的鋪好,然後剁椒平面鋪上去,但是不要太厚因為會先,然後上面撒上雞精,到一點蒸魚豉油,不要太多,不要加鹽了,最後放點啤酒去腥味,然後蒸20分鐘

怎麼做做剁椒魚才好吃

7樓:地方歇後語

主料草魚頭

1個草魚尾

1個輔料蔥適量

內容姜適量

蒜適量剁椒適量鹽適量

料酒適量

胡椒粉適量油適量

步驟1.將魚頭清理乾淨,對剖兩半,一側相連。魚尾豎切幾刀,不要切斷。用料酒、胡椒粉和少許鹽將魚醃製30分鐘。

2.蔥薑蒜切末。

3.將剁椒和薑末拌勻,鋪滿整個魚頭和魚尾。

4.水開後,上蒸鍋蒸10分鐘,關火燜2分鐘。開蓋後將蔥蒜末灑上。

5.鍋中燒適量油,冒煙後稍等幾秒。

6.澆到蔥蒜末上即可。

清蒸剁椒魚的做法步驟圖,清蒸剁椒魚怎麼做

8樓:0澤國a網盤

材料胖魚頭半隻(約1000克)青紅剁椒各50克.

配料:適量的鹽、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生薑片、蔥斷、大蒜頭、黃酒.

做法1. 胖魚頭洗淨撒上鹽、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生薑片、蔥斷、黃酒. 、青紅剁椒醃製30分鐘。

2. 鍋內加水開大火煮開,將醃好的胖魚頭放籠屜上蒸,大火蒸煮。

3. 蒸煮大約時間為15-18分鐘,開蒸籠蓋,加一點點香油即可食用。

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9樓:夜夢薇

食材明細

草魚頭1個

草魚尾1個

蔥適量姜適量

蒜適量剁椒適量

鹽適量胡椒粉適量

料酒適量

油適量中辣口味

蒸工藝一小時耗時

簡單難度

剁椒魚的做法步驟

1將魚頭清理乾淨,對剖兩半,一側相連。魚尾豎切幾刀,不要切斷。用料酒、胡椒粉和少許鹽將魚醃製30分鐘。

2蔥薑蒜切末。

3將剁椒和薑末拌勻,鋪滿整個魚頭和魚尾。

4水開後,上蒸鍋蒸10分鐘,關火燜2分鐘。開蓋後將蔥蒜末灑上。

5鍋中燒適量油,冒煙後稍等幾秒。

6澆到蔥蒜末上即可。

小竅門1、魚頭和尾不切開也可以蒸,但是切開更易蒸透且入味。

2、最後澆熱油,可以激發香味。記得油溫一定要夠高,否則不香。

3、湯汁可以拌麵,味道很鮮。

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10樓:陳璐燕

剁椒魚頭

材料主料:胖頭魚頭1個(2斤),湖南特製剁椒,調料:鹽2克,味精3.5克,糖1克,色拉油60克,紅油10克,姜10克,蔥8克

做法1、將魚頭洗淨切成兩半,魚頭背相連,泡紅椒剁碎,蔥切碎,姜塊切末,蒜半個剁細末。

2、然後將魚頭放在碗裡,然後抹上油。

3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。

4、鍋中加水燒沸後,將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟(約需10分鐘)。

5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上,再蒸一分鐘。

6、從鍋中取出碗後,再將炒鍋置火上放油燒至十成熱,剷起淋在魚頭上即成。

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教你剁椒魚頭最正宗的做法 魚頭醃製十分鐘,炒香蒜末鋪在魚頭上上鍋蒸15分鐘 剁椒魚頭怎麼做?準備蒜末蔥花,薑末剁辣椒,大紅椒,魚頭醃耗油,下鍋加入蔥薑蒜末,加上魚蒸15分鐘,然後散上蔥花。材料主料 鯉魚750克,輔料 泡椒30克,鮮香菇50克,調料 料酒15克,鹽4克,姜5克,大蔥5克,雞精2克,植...

剁椒魚頭的做法,正宗剁椒魚頭的做法

做法一原料 胖頭魚頭1個 2斤 湖南特製剁椒適量 味精3克 紅油10克 姜10克 蔥8克 白蘿蔔片15克 1.將魚頭洗淨,去鰓,去鱗,從魚脣正中一劈為二。2.將鹽 味精均勻塗拌在魚頭上,醃製5分鐘後將剁椒塗抹在魚頭上。在盤底放2 3片生薑和白蘿蔔片,將魚頭放上面,再在魚身上擱切好的薑絲適量。3.上鍋...

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食材主料 芸豆300g 剁椒50g輔料蔥 蒜蒜苗步驟1.食材準備,芸豆,蔥,蒜,蒜苗 2.芸豆去頭尾,洗淨,切成薄片,蔥 蒜苗切成小段,蒜切成片3.熱鍋,倒油,油至五成熱放入蒜與剁椒暴香4.倒入芸豆翻炒,放鹽,注意鹽少放一點,因為剁椒也是鹹的,炒至微微趴軟,放入蒜苗,繼續翻炒,快要出鍋時放點雞精調味...