1樓：匿名使用者
食材主料
斑鳩1只
排骨80克
輔料料酒適量鹽
適量姜適量蔥
適量步驟
1.準備好食材
2.斑鳩去雜質，與排骨洗淨，放入小湯鍋焯一下3.撈出
4.用清水漂淨
5.取燉之寶，加適量清水，放入斑鳩與排骨
6.加薑片、蔥白
7.加點料酒
8.蓋上鍋蓋燉5—6個鐘頭
9.加點鹽，吃時撇去浮油即可
小貼士1.因為是嬰兒吃的，所以鹽，姜，蔥，料酒的用量都要少一點。
2.嬰兒的腸胃還沒有完全發育好，所以每次吃的量要適量。
3.給寶寶吃的時候，要非常仔細，要先把骨頭全部剔除。
2樓：毓幻絲
香烤斑鳩1.斑鳩放入清水中浸泡30分鐘。2.
從腹部將斑鳩拋開，背部不要切開。3.放入盆中加入所有的調料充分的拌勻。
4.放入保鮮盒中。5.
蓋蓋放入冰箱中醃製2個小時以上。6.取一張錫紙，放上一隻斑鳩，在斑鳩的腹部塞上適量的蔥姜。
7.將斑鳩包起來。8.
烤箱220度預熱5分鐘。9.放入斑鳩中層。
10.200度上下火烤30分鐘，再220度烤5分鐘即可。11.
烤好的斑鳩配美酒。排骨燉野斑鳩1.準備好食材2.
斑鳩去雜質，與排骨洗淨，放入小湯鍋焯一下3.撈出4.用清水漂淨5.
取燉之寶，加適量清水，放入斑鳩與排骨6.加薑片、蔥白7.加點料酒8.
蓋上鍋蓋燉5—6個鐘頭9.加點鹽，吃時撇去浮油即可清蒸野斑鳩1.斑鳩去雜質，用清水浸泡30分鐘取血水2.
取小湯鍋，斑鳩放入冷水焯開3分鐘3.取出，漂淨4.燉之寶加適量清水，放入斑鳩5.
加姜，蔥6.加點料酒7.蓋上鍋蓋燉5--6個鐘頭8.
加點鹽即可。
野生斑鳩湯怎麼做好吃
3樓：在水一方
野生斑鳩湯做法
將斑鳩宰殺，用65℃左右的熱水燙透，去除羽毛;
從斑鳩脊背剖開，取出內臟，放入開水鍋焯燙一下，去除血汙，洗淨;
冬菇剪去根蒂，洗淨;.蔥洗淨切段;
姜去皮洗淨切片;
將斑鳩、冬菇放入燉盅內。加入蔥段、薑片、精鹽、味精、雞清湯，蓋上盅蓋，上籠蒸透即成
4樓：終極都迷糊
排骨燉野斑鳩的做法步驟
1準備好食材
2斑鳩去雜質，與排骨洗淨，放入小湯鍋焯一下3撈出4用清水漂淨
5取燉之寶，加適量清水，放入斑鳩與排骨
6加薑片、蔥白
7加點料酒
8蓋上鍋蓋燉5—6個鐘頭
9加點鹽，吃時撇去浮油即可
斑鳩如何燉湯
5樓：高考曹老師
主料：斑鳩1只、五花肉1塊。
輔料：香菇100克、肉蓯蓉5克、龍眼5克、巴戟天5克、續斷5克、八角2克、鹽適量、薑片1片、黃花菜10克、肉桂10克、香葉2片、當歸5克、枸杞5克、紅棗3粒、川芎5克。
1、準備食材，香菇切片，黃花菜切絲等。
2、斑鳩、五花肉涼水下鍋，將所有食材放於砂鍋內，武火燒開、文火慢煮2小時即可。
3、盛入碗中，根據個人口味適當加鹽！
6樓：曾是劣人
斑鳩燉湯滋補氣血，加上冬菇的話，更是味美湯鮮……冬菇斑鳩湯的做法
菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜口味：鹹鮮味 工藝：隔水燉冬菇斑鳩湯的製作材料：主料：斑鳩600克輔料：香菇（鮮）20克
調料：料酒20克,大蔥5克,姜10克,味精3克冬菇斑鳩湯的特色：湯鮮味美，爽口開胃。教您冬菇斑鳩湯怎麼做，如何做冬菇斑鳩湯
1. 將斑鳩宰殺，用65℃左右的熱水燙透，去除羽毛；
2. 從斑鳩脊背剖開，取出內臟，放入開水鍋焯燙一下，去除血汙，洗淨；
3. 冬菇剪去根蒂，洗淨；
4. 蔥洗淨切段；
5. 姜去皮洗淨切片；
6. 將斑鳩、冬菇放入燉盅內；
7. 加入蔥段、薑片、精鹽、味精、雞清湯，蓋上盅蓋，上籠蒸透即成。
冬菇斑鳩湯的製作要訣：為使此菜口感更好，需備雞清湯約1000克，如果沒有雞清湯可用清水代替。
7樓：匿名使用者
冬菇斑鳩湯的做法
菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜口味：鹹鮮味 工藝：隔水燉冬菇斑鳩湯的製作材料：主料：斑鳩600克輔料：香菇（鮮）20克
調料：料酒20克,大蔥5克,姜10克,味精3克冬菇斑鳩湯的特色：湯鮮味美，爽口開胃。教您冬菇斑鳩湯怎麼做，如何做冬菇斑鳩湯
1. 將斑鳩宰殺，用65℃左右的熱水燙透，去除羽毛；
2. 從斑鳩脊背剖開，取出內臟，放入開水鍋焯燙一下，去除血汙，洗淨；
3. 冬菇剪去根蒂，洗淨；
4. 蔥洗淨切段；
5. 姜去皮洗淨切片；
6. 將斑鳩、冬菇放入燉盅內；
7. 加入蔥段、薑片、精鹽、味精、雞清湯，蓋上盅蓋，上籠蒸透即成。
8樓：《ㄣ尕糖糖
去毛切塊後，出水，再煸炒至顏色發黃，在放少許鹽，放入薑片後少炒一下，加水，煨至湯白後吃時在調味即可。
排骨燉豆角怎麼做好吃簡單做法，排骨燉豆角要怎麼做比較好吃
排骨燉豆角 是以排骨和豆角為主要食材的家常菜，是 東北菜的經典菜式，這道菜老少皆宜，並且油而不膩，口味鹹鮮，營養價值豐富。在東北，家家戶戶都會燉這個，好吃的不得了。如果在東北農村，用那種巨大型的 大鐵鍋燉，出來的味道就更純正了。燉好的排骨裡有著豆角味，豆角又有著肉香，二者混為一體，不但好吃而且下飯，...
骨頭燉黃豆怎麼做好吃，排骨燉黃豆怎麼燉好吃
1 每根豬大腿骨用刀背斬成兩段，放開水中 1 焯一下，撈出洗淨，黃豆放入清水中浸泡至軟。2 大沙鍋內放入豬大腿骨 蔥 姜塊 拍鬆 料酒 清水，旺火燒沸撇去浮沫，放入黃豆，燒沸後轉慢火燜煮兩小時，揀出香蔥 生薑不用，加入精鹽 味精，繼續燜煮半小時，撒入蔥花 胡椒粉，盛入大湯碗即可。方法二編輯 原料黃豆...
排骨怎麼燉才好吃，排骨怎麼燉好吃？
回答美食 蘿蔔排骨湯 製作步驟 1 排骨撒澱粉並清洗 我們把買回來的排骨切好，然後放入一個大碗當中。加入一小勺澱粉均勻撒在上面，然後用手去抓排骨，讓澱粉均勻地裹在排骨表面。當排骨表面都裹上澱粉之後，我們會感覺排骨發黏，這樣就可以了。這樣做的目的是用澱粉的吸附性，把排骨上面的髒東和油膩吸附。過上幾分鐘...