1樓：亻閒屁事多
主料豆皮適量
澱粉適量
方法/步驟
準備好一定比例的澱粉和水，豆皮
瘦肉剁碎，蔥剁碎末，鹽，雞精，五香粉準備好，澱粉和好後放入，用勺子或者筷子攪拌均勻，備用，要做的不稀不稠，這樣才好接著下一步
拿出一張豆皮在案板上鋪開，用勺子搖出適量的肉餡兒，如下圖，兩手從豆皮對角處包過去，大約直徑2-3cm左右，完成後放旁邊
全部包好了之後開始放油熱鍋，等油開了，把五香卷一根一根的從中間拿起放下鍋，大概炸5分鐘左右五香卷變成金黃時就可以撈出來啦
美味可口的五香卷出鍋，可以整根拿著吃，也可以切成一小塊的，蘸醋或者番茄醬更美味哦
2樓：匿名使用者
食材用料
地瓜粉（番薯澱粉）
瘦肉（去皮的五花肉）
幹蔥頭蘋果（馬蹄）腐皮鹽
五香粉排骨醬
白糖相剋食物
胡椒粉五香卷的做法
1.腐皮用剪刀對開剪成兩片
2.幹蔥頭剝去蔥衣，洗淨，切成小碎塊，不用切得太小3.瘦肉切丁，用刀背稍微拍鬆。如果使用的是五花肉要事先去皮，否則影響口感
4.蘋果削皮用淡鹽水洗淨切丁
5.取一個大盆子，放入切好的幹蔥頭、瘦肉丁、蘋果丁6.在蒸屜上鋪上保鮮袋防粘。
以前用的是現採的香蕉葉或者是泡好的粽葉7.將地瓜粉先加一部分入盆中加入鹽、胡椒粉、少許白糖調味8.五香卷的靈魂調料調料——五香粉，加入一小勺五香粉9.
能讓味道升級的必殺調料——排骨醬
10.加入兩大勺排骨醬
11.慢慢加入少量的水，拌勻。依需要再加入適量的地瓜粉扮成麵糊12.取一張腐皮，再取適量麵糊，攤放在腐皮上，儘量攤得均勻些13.先將底部的腐皮捲起
14.再將兩邊的腐皮往中間折
15.捲起，不要卷得太緊，但也不要卷得太鬆16.捲到剩下一小部分腐皮時，在未捲起的腐皮塗上少許麵糊起粘黏的作用17.繼續捲起，放在鋪好保鮮袋的蒸屜上
18.包好的五香卷備用
19.鍋中坐水燒開，哈哈，我請上了我家的最大的鍋，蒸東西超好用20.水燒開後放入五香卷，大火蒸制15分鐘21.關火，揭開鍋蓋，取出放涼。千萬不能把五香卷悶在鍋裡哈~
五香卷的做法，五香卷怎麼做好吃，五香卷的家常做法
3樓：花落一朝一夕
步驟1.溫水化開酵母粉和上面。
2.現在的天氣，兩個多小時就開了。
3.面開的很好，裡面有均勻的小孔。
4.上案板，把麵糰揉到有勁，最後揉成條狀。
5.用擀杖壓成長條形的餅。
6.撒入鹽，五香粉，倒入油。
7.相互粘一下，使五香粉，油，鹽分佈均勻。
8.開始疊起來。
9.對摺成條狀。
10.切成差不多大的小劑。
11.三個疊到一起。（數量按餅的厚度而定，數量越多，捲成的卷子層越多）。
12.兩個手，向相反的兩個方向擰。一個卷子算做成。
13.全部做好。開始二次醒面。
14.醒好了。
15.入鍋。
16.鍋開後冒大氣約25分鐘後，就做熟了。
4樓：匿名使用者
五香卷是一道福建傳統特色名吃。逢年過節、婚壽喜慶，家家戶戶必備滷麵，配以五香條來招待親朋好友，這也是當地的傳統民俗。
它用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。五香卷在福建各地都有，但最為出名的，要屬漳州龍海的石碼的五香卷。
自制五香卷怎麼做好吃又簡單，做法**分享，粗茶淡飯
5樓：匿名使用者
三層肉250克，蔥白120克，馬蹄（荸薺）100克，雞蛋2個。
調料：地瓜粉50克，鹽少許，味精10克，五香粉少許，豆皮3張。
製法：1、三層肉洗淨切成丁，蔥白馬蹄切丁。
2、取圓盤一個，把上述配料放在盆中，下味精、鹽、雞蛋、五香粉拌勻。
3、豆皮去掉邊角，平放砧板上，放入拌好的配料，捲成圓形。
4、放蒸籠蒸15-20分鐘，出籠冷卻。
5、將鍋燒熱，下清油，待油溫六成熱時，放入蒸好的五香卷，炸至呈金黃色熟透時撈起瀝乾油，切成5釐米左右長的小段，擺入盤中，（配辣椒醬）即可上桌。
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第一種是微波爐的 材料 牛肉 蔥薑蒜 生抽 鹽 白糖 紅酒 花椒粉 十三香 做法 1.首先把牛肉洗乾淨，切成手指頭大小的條，然後用清水泡上半個小時左右 2.然後把所有的調料 紅酒除外 和牛肉一起拌勻，鹽可以多放一些，最後加紅酒，紅酒要沒過牛肉才好 3.把醃製的牛肉放冰箱冷藏，5個小時以上，充分入味 ...