麵湯最簡單的做法,最簡單的麵湯怎麼做

2022-01-14 17:46:40 字數 2594 閱讀 7546

1樓:匿名使用者

去超市買包湯料回來,把水煮開,將麵條放入煮熟後將湯料新增即可。

2樓:百度網友

1用溫水將麵粉攪成糊狀,不要太稀,也不能太稠,否則不容易挑。

2隔幾分鐘,像打雞蛋一樣,多打幾次,讓麵糊潤滑有彈性。然後用水浸泡。

3鍋中水燒開,開始挑面,挑面的水倒入鍋中。

4再加水挑,重複

四、五次,剩下的面軟而長。

5挑好的面倒入鍋中,用筷子不停地攪,直到攪成麵筋穂。打個雞蛋花或者荷包蛋也不錯哦!個人喜歡原汁原味的。

3樓:匿名使用者

1.先把肉切成肉絲,加少量生粉和料酒攪拌醃製10分鐘即可2.蔥切斷,胡蘿蔔和浸泡好的黑木耳切成絲備用3.

醃製的榨菜很鹹,裡面也有很多新增物可以先清洗一下4.熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下

5.放入肉絲和黑木耳煸炒片刻

6.放入胡蘿蔔絲煸炒

7.加入開水,水量以煮多少碗麵條為準

8.水開後加入豆芽和榨菜

9.最後加入白胡椒粉和鹽調味即可

10.把湯料倒在煮好的麵條上即可吃了

4樓:百度網友

準備好:瘦肉(切沫),紅辣椒一隻,香蔥,生薑(均切碎),將水入鍋燒至冒小泡,加入食鹽(少許),幾滴食用油,加熱至出大水泡,但未燒開時放入麵條,攪勻水開後再加冷水(重複二次),將面撈出,放入涼開水裡漂一下撈出,將油入鍋把香菇,生薑,辣椒下鍋翻炒,出香味放入瘦肉繼續翻炒,瘦肉變色後加水,食用,生抽調好味,水開後倒入面裡即可,這樣做出來的湯麵,爽滑勁道,有嚼勁,口感口味非常好。

如何做簡單好吃的麵湯底?

5樓:撿心事的兔子

牛腱肉和番茄、胡蘿蔔蘿蔔熬的麵湯底簡單好吃,下面介紹做法:

準備材料:牛腱600g、番茄3個、胡蘿蔔2條、洋蔥1個、蒜頭3粒、柱候醬1湯匙、豆瓣醬1/2茶匙、醬油4-5湯匙、老抽1湯匙、冰糖1顆、水適量、花椒粉1茶匙、八角1粒、料酒1湯匙

製作步驟:

1、牛腱切塊出水(常溫過濾水一起滾)

2、洋蔥炒軟

3、順序加上番茄胡蘿蔔翻炒

4、蔬菜炒軟加入牛腱

5、加上所有調味料和蒜頭拌抄

6、加牛高湯或水至蓋過材料蓋上蓋子中火煮10分鐘轉小火10分鐘7、預熱烤箱120-150度,視乎各烤箱實際溫度,整煲放進烤箱2-3小時,湯底就做好了

8、下好麵條把湯底澆上去即可

6樓:匿名使用者

首先把水燒開 放入蔥花 花椒粒5個 熟油一勺 白糖半勺 精鹽 然後下入麵條 也可以加個荷包蛋 出鍋前放一點香油和雞精 可以多放一點雞精 美味的熱湯麵就出鍋了!千萬別放醬油 也別爆鍋 影響色澤和食慾!

7樓:小白戰到底

好吧一般我是西紅柿雞蛋湯下麵條,紫菜蛋湯下混沌

最簡單的麵湯怎麼做

8樓:學廚師去新東方

家常湯麵的做法

1.先把肉切成肉絲,加少量生粉和料酒攪拌醃製10分鐘即可2.蔥切斷,胡蘿蔔和浸泡好的黑木耳切成絲備用3.

醃製的榨菜很鹹,裡面也有很多新增物可以先清洗一下4.熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下

5.放入肉絲和黑木耳煸炒片刻

6.放入胡蘿蔔絲煸炒

7.加入開水,水量以煮多少碗麵條為準

8.水開後加入豆芽和榨菜

9.最後加入白胡椒粉和鹽調味即可

10.把湯料倒在煮好的麵條上即可吃了

簡單的麵湯的做法,普通的材料都有。

9樓:碩專禽念蕾

是麵條嗎?

我以前看廚師做過那種湯麵,

先是放點色拉油,加適量的熱水,將面如煮熟之後濾去水。

碗裡倒上少許醬油、雞精、鹽,加入豬油2-4克(那種白色凝結的),倒入適量熱水,在微波爐用高火打10-15秒,之後取出,再將濾過水的麵條放入碗裡,加上香菜、香油、荷包蛋

就完成了。也可以加入其他肉類。

10樓:房芊芊莫瀚

還有一種特簡單的麵湯,就是取一碗麵粉,加水少量,用筷子攪拌成小塊的麵疙瘩,備用

鍋熱,放油,根據個人口苦加入蔥姜(可以放些青菜)放水燒開後,倒入麵疙瘩,10分鐘左右即可

湯麵的最簡單做法?

11樓:匿名使用者

清水下鍋,放蔥薑絲花椒麵,煮開放麵條改中火,加鹽,青菜或雞蛋或火腿腸之類的東西,兩開加味精出鍋。可加香油,或醋,可醬油,或胡椒粉,辣椒油。

12樓:乍暖

蝦仁丸子湯麵

特點:含豐富蛋白質。

主料:西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥麵25克。 輔料:鹽、澱粉。

作法:1、將蝦仁清洗乾淨,加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。

2、將蝦仁剁碎,加適量的鹽、澱粉,順時針方向攪成泥狀,再用手抓成小球型。

3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉,順時針方向攪拌成泥狀,抓成球型待用。

4、將蕎麥麵煮熟在碗中備用。

5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、薑片一起放入沸水中煮熟,再加少量鹽調味。

6、將湯和菜料放入麵碗中即可。

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