1樓：匿名使用者
用料裡脊 250g
土豆澱粉 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
泰式甜辣醬：番茄醬：白糖 4:2:1
玉米澱粉 適量 同玉米澱粉
糖醋里脊（附快速萬能糖醋汁）的做法
裡脊肉切片，加鹽、料酒、胡椒粉拌勻醃一會糖醋里脊（附快速萬能糖醋汁）的做法 步驟1
土豆澱粉：玉米澱粉以1：1的比例調成澱粉水，放一旁靜置。水澱粉沉澱以後，倒去上層清水。糖醋里脊（附快速萬能糖醋汁）的做法 步驟2
裡脊肉放入水澱粉裡拌勻，放熱油裡炸至金黃。一片一片的放入，避免粘連。糖醋里脊（附快速萬能糖醋汁）的做法 步驟3
泰式甜辣醬：番茄醬：白糖以4:2:1的比例混合。（這兩種是我最常用的，醬的味道好，色澤也好）糖醋里脊（附快速萬能糖醋汁）的做法 步驟4
留一點底油，把混合好的醬料炒勻，放入炸好的裡脊肉，稍拌一下關火。糖醋里脊（附快速萬能糖醋汁）的做法 步驟5
利用餘溫把醬汁裹勻，這樣可以保持肉表面焦脆。
2樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
3樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
4樓：愛別等
糖醋里脊、私房教程喜歡的給個關注吧！
5樓：c小廚是我
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開；該菜品在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有此菜。
6樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
7樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
8樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
正宗糖醋里脊的做法
9樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
10樓：兩米小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
11樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
12樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
13樓：哀萱彤
糖醋里脊的具體做法。
14樓：寶媽享食記
正宗「糖醋里脊」吃一口就上癮！外酥裡嫩、酸甜開胃的超下飯~
15樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
16樓：耿鈮
家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
17樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
18樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
19樓：愛別等
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20樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
21樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
糖醋里脊的正宗做法？
22樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
23樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
24樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
25樓：童無忌
主料；裡脊肉 150克
1.將裡脊肉切成粗條
2.肉里加入適量鹽、雞蛋清，抓勻
3.大蒜瓣切成末
4.肉拍上適量生粉，拍均勻
5.鍋裡倒入適量花生油，燒到六成熱下入裡脊肉，炸到稍微有點黃撈出控油6.油溫燒到八成熱，倒入炸過的裡脊肉復炸一遍7.鍋裡留底油，放入蒜末炒香
8.加入適量番茄醬、少許白砂糖、翻炒起大泡後加入少許白醋9.加入炸好的裡脊肉、熟白芝麻，迅速翻均勻10.出鍋了
注意事項；
一：雞蛋清不要加入太多，否則太溼不好拍生粉；
二：最好將裡脊肉一條一條地拍上生粉，這樣更加均勻；
三：裡脊肉復炸一遍更加脆，口感更好。
26樓：匿名使用者
原料:鮮豬裡脊350克
調料：雞蛋1個（只取蛋清），水澱粉50克，豆油50克，花生油1000克（實耗50克），大蔥末3克，生薑末2克，料酒15克，醬油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克
做法：1、首先將豬裡脊洗淨，去筋膜，切成4釐米長，5毫米寬的條，放入瓷碗內，加入雞蛋清、水澱粉、精鹽攪拌均勻，上漿。
2、然後取小瓷碗放入鹽、糖、醋、黃酒、蔥薑末、水澱粉調成糖醋汁。
3、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至八成熱，逐個投入裡脊條，炸成牙黃色時，倒入漏勺，瀝去油，餘油倒入油罐。
4、原炒鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，倒入糖醋汁，打成薄芡，投入裡脊條，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，裝盤，即可。
27樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
28樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
29樓：哀萱彤
糖醋里脊的具體做法。
30樓：大餓人料理
糖醋里脊這樣做，大小朋友都喜歡吃。
31樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
糖醋里脊怎樣做，糖醋里脊怎麼做
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糖醋里脊怎麼做，糖醋里脊裡怎麼做
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糖醋里脊怎麼做，糖醋里脊怎麼做？需要什麼材料呢？
用料豬裡脊200克 番茄醬100克 姜4片 蛋白1個 糖適量 白芝麻5克 麵粉麵糊用100克 料酒1勺 白醋適量 鹽少許 白胡椒粉少許 玉米定粉少許 蔥2節 泡打粉面糊用1克 油適量 做法豬裡脊肉洗乾淨切丁待用，將切好的肉丁加入適量的鹽，白胡椒粉，耗油，太太樂鮮雞汁料酒蔥段，薑片，打入一個蛋清，用手...