1樓：mx北孤
土豆燒雞的原料：土豆、雞肉。
土豆燒雞的配料：姜。
土豆燒雞的調料：料酒、老抽、白砂糖、生抽、桂皮、八角。
土豆燒雞的做法：
1、將雞肉洗淨，切成塊。油鍋燒熱，加入薑片和肉，一起爆至肉皮出現金黃。
2、加少許料酒，老抽上色，和一些糖，然後燒一分鐘。
3、加水(或高湯)，蓋過肉，加生抽，蔥，桂皮和八角，一起燒開，然後將火關小，蓋蓋子燒。
4、利用空餘時間將土豆切塊。
5、大約10-15分中後，加入土豆塊，再加水蓋過所有材料。
6、一起半蓋燒大越15-20分鐘，嘗湯的味道，做調整。土豆軟了就好了。
7、土豆燒雞做好了。 土豆中含有大量澱粉，比較容易巴鍋，所以在燜煮的過程中要不時檢視，以免糊底。
2樓：
1、準備材料。雞腿洗淨用清水泡去血水，雞塊加蠔油、料酒、鹽醃15分鐘左右；土豆去皮切滾刀塊。
2、炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒；放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬；翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻。
3、倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮；約5分鐘後加入土豆塊同煮；燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。
土豆燒雞是一道傳統的漢族家常菜，製作原料主要有雞腿、土豆等，口味鮮美，營養豐富，選材簡單方便，風味獨特，色香味俱全。
3樓：麗華說情感
傳統家常菜土豆燒雞，土豆如何燒的又軟又入味，老師傅教你小竅門
土豆牛肉怎麼燒？土豆燒牛肉怎麼燒
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土豆燒雞塊的做法，香辣土豆燒雞塊怎麼做好
香辣土bai豆燒雞塊 的做法1.準備材料du。雞zhi腿洗淨用清水泡去血dao水2.雞塊加蠔油回 料酒 鹽醃15分鐘左右 答土豆去皮切滾刀塊3.炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜 乾紅辣椒 4.放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬5.翻炒片刻後再加老抽 生抽 冰糖炒勻 6.倒入沒過材料的溫水大火煮開後開...
牛肉燒土豆怎麼燒竅門，牛肉燒土豆怎麼燒
用料牛肉 稍帶點肥肉的 兩人量 土豆 1個 洋蔥 半個 西紅柿 大的 1個 胡蘿蔔 1條 八角 兩小塊 幹辣椒 兩小隻 蔥 姜 蒜 紅燒牛肉土豆 獨家祕製 的做法 把牛肉洗淨，切成塊狀。倒入料酒 生抽 老抽 醃製十分鐘左右 分別把胡蘿蔔 土豆去皮切塊，西紅柿切塊 洋蔥切成條狀。再切好蔥 姜 蒜。熱鍋...