1樓:撥
材料來牛肉 200克、青椒 、剁椒 、芹源菜梗、姜、鹽、胡椒粉bai、雞粉、料酒、生du粉等。
做法1.牛肉加姜粉zhi、鹽、胡椒粉、雞粉dao和料酒拌勻,再放生粉攪拌均勻,醃製10分鐘備用。
2.芹菜去掉根部和葉子,切碎備用,青椒切成小塊,姜切碎備用。
3.大火爆炒牛肉和薑末,炒至變色後再炒片刻即可出鍋備用,多餘的油泌出。
4.炒鍋洗淨,把炒牛肉多餘的油倒入,燒熱,倒入芹菜和青椒、剁椒炒出香味,放少許鹽和雞精。
5.放入牛肉一起翻炒3-5分鐘,臨出鍋放點醬油即可。
肉絲青椒炒白乾怎麼做好吃又簡單,做法圖
2樓:v13535711190證
主料青椒 :適量
肉絲 :適量
白乾 :適量
輔料蔥薑蒜末 :適量
具體步驟
第一步肉絲用點鹽,料酒,少點醬油,澱粉醃製15分鐘這樣
第二步白乾洗乾淨切條,青椒洗乾淨切絲,青椒也不要切太細了,自己看自己喜歡了
第三步鍋中底油,油熱放點薑末爆香一下,然後倒入醃製好的肉絲,翻炒幾下肉絲變色
第四步然後倒入切好的白乾和青椒,混合翻炒幾下。然後加小半碗水,加些鹽,加點白醋蓋鍋蓋燒3到4分鐘
第五步湯汁差不多的時候,就可以加點雞精起鍋了,簡單單的一個家常菜,有葷有素
青椒炒白乾怎麼炒好吃
3樓:year幸運寵兒
一、青椒
炒白bai乾的家常炒法du
主料:青椒兩個zhi, 白乾4塊 輔dao料:專胡蘿蔔半個
青椒炒白乾的屬做法步驟
1. 把所有材料洗淨切絲,不用切的很細
2. 熱鍋放油,待油熱時放入胡蘿蔔絲快速翻炒,之後放入白乾,翻炒3. 待白乾稍炒片刻後加入青椒翻炒,時候可以稍微加點水以防青椒炒糊4.
最後加點辣醬炒一下可以提味,放鹽,炒勻,出鍋即可青椒炒白乾的營養價值
青椒的營養價值
1.青椒富維生素b、維生素c和胡蘿蔔素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效。
2.青椒的水分含量高(74%~94%),熱量低,但隨著它的成熟水分含量會降低,熱量會增高。維生素a和維生素c隨其成熟度而增加。
一般來說維生素c的含量是番茄的3.5倍,與草莓和檸檬的含量差不多,在蔬菜中居首。
青椒炒白乾怎麼樣做才能讓白乾嫩嫩的呢
4樓:寵寵欲動闖天涯
主料:白乾子bai3塊、青椒du4個、薑片3片輔料:老抽1勺、
zhi鹽1/3勺、糖dao1/3勺製作步
內驟:1、白乾子切片容
,放水裡煮略開撈出,沖涼。
2、炒鍋加油燒熱放入薑片放乾子煸炒,炒的乾子兩面略黃即可(大約4分鐘左右),倒入青椒,鹽,糖,醬油炒上色,辣椒變軟即可出鍋。
5樓:彧星夜
炒制的時間一定不要太長
中途要加一點點水
還要滴一點點醋~~
6樓:酸心檸檬
尖椒白乾炒來臘裡脊
原料:臘裡脊肉自150克,bai青尖椒50克,白乾3塊。du調料:鮮湯50克,色拉
zhi油50克,精鹽
dao4克,豆豉(斬末)10克,大蒜粒5克,料酒5克,醬油3克,雞精3克。
製法:1、臘裡脊肉用水泡1小時,上籠蒸30分鐘至熟,晾涼後切0.3釐米厚的柳葉形薄片,青椒斜刀改4釐米長的段,鍋燒油至四成熱,放白乾炸至外皮硬後撈出,晾涼後切片。
2、鍋中放油燒六成熱,將青椒、豆豉、蒜粒炒香,下白乾、裡脊同翻幾下,加入調料後大火煸炒1分鐘,適時淋鮮湯,30秒後待各料味道融合起鍋裝盤。
特點:色澤紅亮,香辣味濃,回味悠長,湘菜特色明顯。
7樓:匿名使用者
白乾不需要在油裡炒太長時間的.先下青椒,炒一會兒再放白乾,這樣應該會比較嫩些.
青椒炒肉片怎麼炒嫩又好吃，炒肉片怎麼做好吃，青椒炒肉片的家常做法
主料請點選輸入 描述 瘦肉300克 請點選輸入 描述 螺絲椒300克 輔料香菜 2根黑豆豉 20克生薑 5克幹辣椒 3個蠔油 20毫升 生抽醬油 30毫升 料酒10毫升 白胡椒粉 1克精鹽 3克雞粉 1克食用油 30毫升 青椒炒肉片的做法 1.主要原材料準備。請點選輸入 描述 2.瘦肉改刀切片，肥和...
青椒炒扁豆怎麼做好吃，扁豆炒瘦肉怎麼做好吃
食材明細 青椒185克 扁豆295克 生抽適量 鹽適量雞精適量 清淡口味 炒工藝廿分鐘耗時 簡單難度 青椒炒扁豆的做法步驟 1食材 青椒 扁豆 已清洗 2將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切開，待用。4燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的扁豆翻炒翻炒。5接著，合入切好的青椒翻炒一下。6然後，加適量的清...
大腸怎麼炒好吃又簡單，豬大腸怎麼做好吃又簡單
尖椒肥腸 原料 熟肥腸 尖椒 料酒 生抽 醬油 鹽 醋 水澱粉 大蒜 糖做法 1.鍋裡放入油，下入一部分蒜末或者蒜片，炒出香味。2.下入肥腸，翻炒。下入青椒片，加入生抽，醬油，料酒，糖少許，鹽少許，放入水澱粉溝汁，出鍋前向鍋內點幾滴醋，放入另一部分蒜。出鍋。1 超市買的已經初略洗過的肥腸，可以拿麵粉...