1樓：匿名使用者
京醬肉絲 ～～原料：
豬裡脊300克、大蔥3－4根、豆腐皮2張、甜麵醬半袋、白糖1勺、香油1勺、醬
內油、料酒、蛋清、容澱粉適量、薑絲少許。
做法：1、豬裡脊切成細絲，倒入少許澱粉、醬油、料酒、半個蛋清攪拌勻，醃製30分鐘；
2、祕製醬：將甜麵醬倒入碗中，加入白糖和香油攪拌均勻；
3、豆腐皮洗乾淨，和拌好的甜麵醬一起放入蒸鍋中，蒸5分鐘後待用；
4、大蔥只用蔥白，切成細絲，蒸好的豆腐皮切成小方塊，擺入盤中；
5、鍋燒熱後倒油，倒入醃好的肉絲，迅速劃散，炒至肉絲變色盛出；
6、鍋中留少許底油，放入少許薑絲，倒入蒸好的甜麵醬，再加少許醬油，炒勻後倒入炒好的肉絲翻炒；
7、待所有肉絲都均勻地沾上醬即可出鍋盛盤；
8、吃的時候可以直接就著蔥絲吃，也可以用豆腐皮將肉絲和蔥絲捲起來吃。
備註：1、切肉時，先把肉放入冰箱稍凍硬些更容易切；
2、甜麵醬事先加少許糖和香油蒸一下，味道更好。如果嫌麻煩，可免去蒸這一步，把糖和香油拌好後放置一會也可以；
3、甜麵醬和醬油都有鹹味，不用加鹽了。如果口較重，再根據口味加少許鹽。
2樓：匿名使用者
豆腐皮這樣做，全家人都愛吃
3樓：匿名使用者
個人比較喜歡豆腐皮炒芹菜，加點肉絲
4樓：匿名使用者
豆腐皮炒辣椒，豆腐皮用甜麵醬炒，豆腐皮炒胡蘿蔔。豆腐皮涼拌，豆腐皮炒韭菜……
5樓：淚滴
尖椒豆皮 放點肉 超級好吃 這可是一個名菜哦
6樓：匿名使用者
炸幹辣椒，加香菜和青椒絲,根據個人喜好去做
7樓：匿名使用者
家常炒豆
bai腐皮
1.將豆腐皮泡軟洗淨du,切成zhi大dao菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片回.花椒泡水後答留水備用.
2.香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出.
3.勺內加油燒熱,放入薑末熗鍋,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇湯炒熟.
4.加味精,用溼澱粉勾芡,淋入料酒出勺裝盤.
蘿蔔炒豆腐皮 用料：豆腐皮1張，白蘿蔔100克，素油、鹽、蔥適量。
做法：清水泡發豆腐皮後切成細絲，白蘿蔔洗淨切絲，共用素油煸炒後加蔥、鹽等調味品佐餐，每日1劑
8樓：
炒火腿哦，又香，鹹味又夠，試試看。
9樓：稱彩皮會欣
1.大頭菜
2.胡蘿蔔片
3.雞蛋
4.黃瓜片
5.韭菜
豆腐皮兒炒什麼菜好吃
10樓：哎呀沃去
大白菜炒豆皮的做法
1.把豆皮準備好。
2.把大白菜洗好。
3.把蔥切段，版薑切片，紫天椒切半。
4.鍋熱後倒入油，權把豆皮倒入鍋內炒，炒到黃色就好了，再放點醬油，再翻幾下。
5.鍋倒油，油燒到3成熟時把紫天椒炸一下，再把姜蔥放入鍋內炒出香味來，把白菜倒入鍋內爆炒，放半勺醋。
6.把豆皮放入鍋內爆炒幾下，放醬油，鹽，味精。
7.在爆炒幾下就可以入盤了。
11樓：匿名使用者
蠔油韭菜炒豆皮
主料韭菜 (適量)
豆皮 (適量)
紅版辣椒 (適量)
輔料廚具權
炒鍋分類
常見菜式 小暑 熱菜 鹹鮮 炒 廿分鐘 簡單難度食材：韭菜 豆皮 植物油 鹽 蠔油 雞精 紅辣椒韭菜洗淨，瀝乾水分 ，切段
豆皮洗洗切條，紅辣椒切絲
熱鍋涼油，加豆皮
紅辣椒韭菜翻炒均勻
加雞精鹽快速翻炒均勻
加蠔油翻炒均勻出鍋
小竅門：
下入韭菜後炒的時間不要太長，斷生就好
以免影響韭菜清香的口感。
也不要放過多的調味品，影響韭菜的香味
鹽加的少，因為蠔油有鹽味
12樓：渴望的魚魚
乾煸豆腐皮或者用綠豆芽芹菜炒豆腐皮
豆皮炒什麼蔬菜好吃，豆腐皮兒炒什麼菜好吃
準備好新鮮的豆皮放入清水中浸泡，準備好玉米粒和胡蘿蔔切丁，起鍋燒油，加入蔥薑蒜末炒香，加入豆皮，胡蘿蔔丁，玉米粒翻炒均勻即可食用 豆皮一般炒芹菜是非常好吃的，豆皮和芹菜的結合簡直就是天作之合，味道非常的好，口感特別的鮮嫩 然後也是非常的爽口的。豆腐皮炒豆芽是非常好吃的，然後再放一些菠菜，這樣子的話就...
炒豆腐皮的做法，豆腐皮怎麼炒
鮮豆腐皮炒青蟹肉的做法 材料新鮮水豆腐皮 2張 淨蟹肉 200克 雞湯 1小碗 精鹽 12.5克 菱粉 2湯匙 雞油 2湯匙 黃酒 少許 做法 一 先將青蟹的黃挖出，加少量的水 酒 菱粉調希再把青蟹帶殼上籠蒸熟，挖出蟹肉。二 一面起爐火，下雞油化開，一面將豆腐皮切碎，同蟹肉 生蟹黃 雞湯 鹽 酒倒入...
芹菜炒豆腐皮怎麼做好吃，芹菜炒豆腐皮的家常做法
1 水發豆腐皮清洗乾淨，浸泡在清水中。2 小香芹摘去黃葉，去根，清洗乾淨。3 豆腐皮切絲，裝盤備用。4 芹菜切成長條狀，在熱水中焯一下，撈出泡在涼水中。5 蒜和姜隨意切碎放入盤中備用。6 鍋中放入適量的油，爆香蒜和姜。7 倒入豆腐皮，大火翻炒一分鐘。8 倒入芹菜，放入鹽和五香粉，大火翻炒兩分鐘，出鍋...