1樓：雋素芹賽橋
1、水發豆腐皮清洗乾淨，浸泡在清水中。
2、小香芹摘去黃葉，去根，清洗乾淨。
3、豆腐皮切絲，裝盤備用。
4、芹菜切成長條狀，在熱水中焯一下，撈出泡在涼水中。
5、蒜和姜隨意切碎放入盤中備用。
6、鍋中放入適量的油，爆香蒜和姜。
7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分鐘。
8、倒入芹菜，放入鹽和五香粉，大火翻炒兩分鐘，出鍋時放入少許雞精攪拌均勻即可。
2樓：弭振英良雁
都腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。(收起)
食材主料。芹菜250g
豆腐皮150g輔料油。
適量鹽適量胡蘿蔔。
30g生抽。
5ml蔥。5g步驟。
1.準備好材料。
2.芹菜切段，胡蘿蔔切條。
3.鍋中燒水，放入豆腐皮綽燙一下。
4.撈出豆腐皮切成條。
5.鍋中放油，放入蔥花炒香。
6.放入芹菜胡蘿蔔加生抽翻炒。
7.加少量的熱水，翻炒至芹菜胡蘿蔔熟。
8.放入豆腐皮翻炒均勻。
9.最後加鹽調味即可出鍋。
小貼士豆腐皮綽燙一下可以去除豆腐皮的豆腥味。
3樓：閩從冬泣苗
芹菜炒豆皮的做法。
1.芹菜摘洗好，焯水後馬上過涼。
2.撈出芹菜切寸段。
3.豆皮切成三角塊。
4.肉切薄片，洋蔥切碎。
5.炒鍋熱油，炸香胡椒粉後放入肉片炒至變色6.倒入芹菜段。
7.加點蠔油和鹽。
8.放入豆皮，同時加半碗水，一隻大火翻炒。
9.炒到水快乾，放入蔥碎。
10.水澱粉勾芡即可。
豆腐皮炒芹菜怎麼做好吃，豆腐皮炒芹菜的家常做法
4樓：忙碌碌螞蟻
豆皮炒芹菜的做法。
1.芹菜摘去葉子洗乾淨（葉子留起來可以涼拌或者做餡兒用別扔）2.用刀背將芹菜拍一下再切段（這樣處理過的芹菜非常容易入味）3.自制豆皮切條。
4.蔥、姜切絲，豬肉切絲。
5.炒鍋燒熱以後加入玉米油。
6.燒熱以後放入豬肉絲煸炒。
7.煸炒到肉絲變色加入蔥、薑絲。
8.翻炒一下加入芹菜段。
9.翻炒一下倒進去切好的豆皮。
10.翻炒均勻加適量鹽。
11.加入生抽。
12.翻炒均勻就可以了。
芹菜炒豆皮怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
1全部材料 芹菜200克 豆皮100克。
調料 色拉油50克、蔥末10克、薑末5克、精鹽1克、五香粉2克、醬油20克、白糖3克、清湯100克、味精3克、水澱粉15克、香油5克。
做法1）將芹菜摘去老葉和根，在滾水中焯一下撈出過涼擠幹水分，用刀背拍松切成段，裝盤待用。
2）將豆皮清洗乾淨切絲，裝盤待用。
3）熱鍋放油，爆香蔥薑末，放入芹菜翻炒，放入豆皮翻炒。
4）加入精鹽，醬油，白糖，五香粉，清湯用小火喂入味。
豆腐皮炒芹菜的做法
6樓：顧輕舟老師
食材準備：芹菜400克、幹豆皮100克、辣椒8克、鹽1勺、雞精少許、蔥1棵。
烹飪方法：1、先準備好幹豆皮和芹菜，提前將芹菜葉子擇去淘洗乾淨，切成小段備用。2、這種幹豆皮不能直接下鍋炒，要提前將幹豆皮放入溫水中浸泡半小時，泡軟為止。
但不要泡太長的時間，泡好後擠幹水分備用。3、將泡好的幹豆皮切成小段，再將蔥和辣椒都切成小顆粒狀。4、鍋中燒開水，倒入芹菜焯水2分鐘後撈出，再過一遍涼水。
芹菜也可以不焯水，不過焯水了，可以讓芹菜口感更加脆爽。5、炒鍋燒熱後，倒入食用油搖勻潤鍋，並放入蔥和辣椒炸香。6、再倒入芹菜、鹽、雞精，開大火翻炒均勻，大約1分鐘左右。
7、再倒入豆皮繼續大火爆炒2分鐘，入味即可關火裝盤，因為芹菜已焯水了，所以無需炒時間太長。
7樓：北海數碼站
芹菜豆腐皮是我們在家中常常會做到的一種菜餚，不但做法簡單，而且吃的時候還特別的清脆爽口，同時芹菜是一種對身體有很好功效的蔬菜，可以預防和調理高血壓，而豆皮是一種含高蛋白質的食物，特別有營養，而且還對身體有好處，特別是對女性，那麼芹菜豆腐皮的做法是什麼？我們通過下面的介紹來進行一下了解。
食材主料：芹菜、豆腐皮；
調料：植物油、蔥絲、鹽、耗油、清水。
芹菜豆腐皮的做法和步驟：
1、先將芹菜洗乾淨，然後斜切成2-3cm的條，同時豆腐皮切成小片裝盤備用；
2、然後將鍋內倒入植物油，熱至6成熟，放入切好的蔥絲，翻炒；
3、翻炒數次後，將芹菜倒入鍋內翻炒；
4、倒少許清水至鍋內，繼續炒直到芹菜變軟；
5、此時可以將豆腐皮倒入鍋內，翻炒數次後加入調料：鹽、耗油，繼續翻炒，待豆腐皮熟後盛出裝盤即可。
注意事項：1、豆腐皮一般人均可食用，腎病、缺鐵性貧血、痛風患者少食，動脈硬化、低典者禁食；
2、豆腐搭配魚、雞蛋、排骨可以提高蛋白質的利用率；
3、炒芹菜時可以適量的放少許的清水，一來可以讓芹菜好熟變軟，二來可以不至於使得炒的太乾，影響口感。
通過上述的介紹，我們現在知道了芹菜豆腐皮的做法有什麼了，在做的時候我們記得不宜放過多的鹽，特別是血壓比較低的朋友最好不要吃，另外不能和兔肉一起吃，會導致出現頭髮脫落的現象，另外也不能和菠菜一起吃，這是一般飲食當中的禁忌。
8樓：匿名使用者
主料豆腐皮。
100g芹菜200g
輔料蔥適量。
姜適量蒜適量。
辣椒適量。油適量鹽適量。
味精適量。胡椒粉適量。
糖適量芹菜炒豆腐皮的做法。
將豆腐皮洗乾淨，用水泡五分鐘，切絲。
芹菜切寸段。
切好蔥、姜、蒜、辣椒。
另外再切一份蔥備用。
倒入豆花炒一炒。
再加入少量的水和醋、糖蓋上蓋子燒一下，開蓋裝出備用。
把原來的鍋洗乾淨，燒熱加入蔥花炸香。
倒入芹菜炒一炒這時有點幹加入少量的水炒熟了。
再加入炒好的豆腐皮放入鹽、味精、胡椒拌一拌裝盤。
9樓：巨蟹我為遊戲狂
食物用材：
萵筍 相剋食物 豆油皮 相剋食物。
油 姜 相剋食物。
蒜 鹽。五香粉 味精。
芹菜炒豆腐皮的作法：
1.發制豆油皮清理乾淨，侵泡在冷水中。
2.小香芹掐掉枯黃，去根，清理乾淨。
3.豆油皮切條，擺盤預留。
4.萵筍切割成長條形，在開水中焯一下，撈起來泡在冷水中。
5.蒜和姜隨便剁碎放進盤裡預留。
6.鍋中放進適當的油，爆脆炸和姜。
7.倒進豆油皮，火災煸炒一分鐘。
8.倒進萵筍，放進鹽和五香粉，火災煸炒三分鐘，起鍋時放進少量味精攪拌均勻就可以。
芹菜炒豆腐皮的作法非常簡單，並且芹菜的營養使用價值也是比較豐富，它帶有很多的含鐵，常常服用能協助我們階段貧血症狀，實際上在我們日常生活有很多簡易的涼拌菜全是較為合適在家裡親力親為做的，尤其是工薪族們，平常下班了能夠為親人做上好多個涼拌菜，能為親人出示特色美食的另外也可以減輕壓力。
炒肉怎麼做好吃，芹菜豆皮炒肉的家常做法
10樓：匿名使用者
主料豆皮。
150克。肉100克。
肥肉50克。
輔料大蒜。3小半步驟。
1.肉切絲，用色拉油，醬油，鹽拌好。肥肉也切小塊。
2.肥肉切塊。
3.豆皮切條。
4.芹菜切條。
5.禍裡放色拉油，在放肥肉，把肥肉油炸出。
6.到入瘦肉，大蒜，炒4分鐘出鍋。
7.禍裡剛才炒肉的油就不需要在放油，把芹菜，豆皮一起炒，放鹽。
8.倒入燒好肉絲。
沒放辣椒，豆瓣醬，味精，娃娃的午餐。
芹菜炒豆皮怎麼炒，先後順序是什麼，都需要放什麼材料
11樓：扛槍持炮炸學校
芹菜洗淨切成小段，然後鍋中倒油，靜待1--2分鐘等油燒開後放入幾粒花椒，放入蒜末，一起炒香，之後翻入芹菜，不停翻炒，使芹菜受熱均勻，加入一些清水，翻炒幾下，蓋上鍋蓋悶2--4分鐘，然後調味，放入鹽、味精、雞精、醬油、料酒、糖、幹辣椒，可以根據個人口味進行調味，然後翻炒均勻，放入豆皮，繼續翻炒，然後蓋上鍋蓋悶3--5分鐘之後裝盤即可。芹菜和豆皮一起炒不是很好吃，芹菜應該與豆乾一起炒。
12樓：每食噴噴香
1.豆皮，木耳用水泡發，切斷合適大小待用。
2.芹菜洗乾淨，切斷待用。
3.備蔥薑蒜，辣椒適量切末待用。
4.鍋燒紅，放植物油適量，下姜蒜，下芹菜辣椒，翻炒，再下木耳豆皮翻炒，加鹽適量，加耗油香油適量翻炒，最後放入蔥及加少量雞精翻炒出鍋。
芹菜豆皮炒蝦的做法，芹菜豆皮炒蝦怎麼做好吃
13樓：林夕的微笑
製作步驟。
1 將蝦去頭青菜切段。
2 將蝦用水焯一下備用3 芹菜焯熟備用。
4 豆皮切絲備用。
5 熱油放入辣椒爆香。
6 倒入蝦翻炒。
7 再倒入芹菜翻炒。
8 最後倒入豆皮，放鹽十三香和醬油炒勻即可。
芹菜炒豆腐皮的做法
14樓：lee羅亞輝
用料主料：芹菜150克、豆皮150克。
輔料：胡蘿蔔30克、花生油10毫升、大蒜10克、鹽1克1、準備食材。
2、熱鍋放油，放入大蒜爆出香味。
3、放入芹菜翻炒。
4、放入胡蘿蔔翻炒幾下。
5、放入豆皮翻炒。
6、放入鹽炒勻即可。
7、成品。
豆腐皮可不可以和芹菜一起炒，怎麼做
炒芹菜怎麼做好吃，單炒芹菜怎麼做好吃？要詳細步驟
食材不同，搭配出來的味道不同 芹菜炒瘦肉 原料 芹菜150g，豬瘦肉loog，植物油40ml。香油 醬油 食鹽 味精 料酒 澱粉各適量，鮮紅辣椒1個，蔥半根，生薑3片，高湯適量。製法 芹菜洗淨，瀝乾水分，切成段。豬瘦肉洗淨，切絲，用澱粉 料酒 醬油適量勾芡。蔥 姜 辣椒洗淨，切絲。將炒鍋置灶上燒熱後...
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