1樓：小魚塮羾
蒸菜有很多種`1.\ 只不過不知道你的口味是什麼`.!我可以推薦點給你`..
比如說蒸香芋啊`..`(先把香芋切成一片片的(最好是切成1.5釐米厚),再把一片片的香芋中間加點肉末,(肉末事先要放好鹽味)擺放在碟子中.
放在高壓鍋鍾蒸12分鐘左右..就可以吃了.`1味道還行!
(在家就可以做著吃._____記得在香芋上撒點糖跟好吃`注意不要撒太多了.`儘量的放均勻.
) 還有蒸魚頭(最好是雄魚頭):你可以做開味魚頭,.剁椒魚頭等等.
先把魚頭用刀把頭上切開(是頭那面不是肚子那面_)在用刀把魚頭剁幾個口(這樣可以進味些)再把魚頭擺放在盤子上(可以在盤子上擺點紅薯粉)再撒點鹽味在魚頭上,放點蒸魚豉油,再放點剁辣椒或者放點黃米椒,放在高壓鍋中蒸20-22分鐘即可,(事後下點麵條放在裡面吃也很爽的_) 還有很多的菜可以蒸.我就不一一介紹了.以上都是用煤氣灶蒸出來的
2樓：維它命
土豆 茄子 南瓜 白菜
3樓：空如此生丶
大白菜，苦瓜，土地，茄子
4樓：春風劃過臉頰
豉汁蒸排骨，蛤俐蒸蛋，涼拌醬汁蒸茄子，蒸南瓜，肉末蒸豆腐，金針菇蒸雞肉、香菇蒸鱈魚，豆豉汁蒸魚，蒜蓉蒸肉餅。這些菜都是可以蒸著吃的，並且做法都很簡單。
蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。
蒸菜保持了菜餚的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。
蒸是一種環保健康的烹飪方式，無油煙，既健康，又能保持廚房清潔。
蒸菜比煎炒烹炸的菜餚更加容易消化，沒有接觸高溫油，營養保持好，蒸菜蒸的爛，對腸胃系統也非常好。
涼拌醬汁蒸茄子的具體做法：
材料：茄子2根、香油適量、醬油適量、食鹽適量、白糖適量、蒜瓣、辣椒、蔥。
茄子去蒂洗淨入蒸鍋，隔水蒸 15-20 分鐘左右。需要注意的是，茄子蒸的時候要整條蒸，這樣可以防止蒸的時候吸收多餘的水分，茄子的味道變淡，判斷茄子是否熟，可以用筷子戳，可以輕易的戳穿茄子就表示已經熟了。
蒸好的茄子放涼後，把茄子切成長條或者撕成長條後放在在盤子。
蔥切成花、香油、醬油、鹽、糖、蒜做成蓉、辣椒切碎，一起攪拌做成醬汁。
澆到茄子上面拌一拌就可以吃了，夏天天氣熱，涼拌菜可以開胃。
5樓：虔誠的圖騰
為您推薦一下菜式：
肉末蒸豆腐
老乾媽蒸茄子
粉蒸肉香橙蒸蛋
粉蒸嫩雞
蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌
清蒸豆腐肉丸子
粉蒸排骨
拓展資料：中國菜是中國烹飪，中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。
世界三大菜系(中國菜、法國菜、土耳其菜）之一，深遠的影響了東亞地區。菜譜**於中國各個地區和民族的菜餚。
中國菜源於中原，具有歷史悠久、技術精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點，是中國烹飪數千年發展的結晶，在世界上享有盛譽。
6樓：何緒堯
白菜，芹菜，薺菜，四季豆，
南瓜，地瓜，仙姑，白蘿蔔，土豆，木耳，薯葉，胡蘿蔔等等。
蒸白菜卷的做法
一、用料
主料：白菜8張、萵筍80克、胡蘿蔔50克、幹木耳3克、培根1片輔料：蠔油1湯匙、澱粉適量、鹽適量、油適量二、做法
1、準備好材料
2、白菜葉切去菜幫，放沸水中焯水
3、撈出瀝乾待用
4、萵筍去皮切絲；培根切絲；胡蘿蔔去皮切絲；木耳泡發切絲5、取白菜葉鋪開，放上萵筍絲、胡蘿蔔絲、木耳和培根6、捲起，可以把兩邊切整齊
7、擺入盤中放入蒸爐蒸5分鐘
9、用油起鍋，加適量清水煮開，調入鹽、水澱粉和蠔油煮成稠汁，澆在白菜捲上即可
7樓：蘿莉控小宣
粉蒸肉，梅菜扣肉，粉蒸排骨。
8樓：天天
·粉蒸牛肉 [粵菜] ·粉蒸肉 [小吃] ·牡蠣蒸米飯 [粵菜] ·原籠粉蒸牛肉 [上海菜] ·清蒸冬瓜盅 [東北菜] ·魚片蒸蛋 [浙江菜] ·金針冬菇蒸田雞 [粵菜] ·清蒸白鱔 [粵菜] ·粉蒸肉 [其它菜系] ·法國名菜-蒸雞蛋肉卷 [其它菜系] ·清蒸冬瓜盅 [素食菜] ·砂仁蒸鯽魚 [其它菜系] ·鹹蛋蒸肉餅 [小吃] ·幹蒸湘蓮 [其它菜系] ·祛暑----西瓜蒸雞 [其它菜系] ·平肝熄風----天麻蒸鯉魚 [其它菜系] ·芪蒸鵪鶉 [川菜] ·銀杏蒸鴨 [川菜] ·蝦仁蒸餃 [小吃] ·廣東什錦裹蒸粽 [小吃] ·幹蒸燒賣 [小吃] ·臘味合蒸 [湘菜] ·翠竹粉蒸魚 [湘菜] ·清蒸魚 [小吃] ·三文魚蒸蛋羹 [其它菜系] ·芡實蒸蛋羹 [其它菜系]
「蒸」著好吃的蔬菜有哪些？
9樓：唐拉雅秀啦啦
娃娃菜、蘿蔔、茄子、山藥、大白菜、土豆、地瓜、梅乾菜。
幾乎不是綠色的葉子菜都可以蒸著吃的，
且味道在巧手下可以達到。
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬於草本植物）。 蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。
據國際糧農組織2023年統計，人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，如：類胡蘿蔔素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。
目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質正在被人們研究發現。
哪些蔬菜可以蒸著吃
10樓：何緒堯
白菜，芹菜，薺菜，四季豆，南瓜，地瓜，仙姑，白蘿蔔，土豆，木耳，薯葉，胡蘿蔔等等。
蒸白菜卷的做法
一、用料
主料：白菜8張、萵筍80克、胡蘿蔔50克、幹木耳3克、培根1片輔料：蠔油1湯匙、澱粉適量、鹽適量、油適量二、做法
1、準備好材料
2、白菜葉切去菜幫，放沸水中焯水
3、撈出瀝乾待用
4、萵筍去皮切絲；培根切絲；胡蘿蔔去皮切絲；木耳泡發切絲5、取白菜葉鋪開，放上萵筍絲、胡蘿蔔絲、木耳和培根6、捲起，可以把兩邊切整齊
7、擺入盤中放入蒸爐蒸5分鐘
9、用油起鍋，加適量清水煮開，調入鹽、水澱粉和蠔油煮成稠汁，澆在白菜捲上即可
11樓：匿名使用者
土豆泥，據說土豆很吸油，蒸出來弄成泥吃，應該有**作用哦！
胡蘿蔔，胡蘿蔔熟食比生食有營養，蒸出來的口味是甜甜的，面面的。
豆腐，放點蔥花，鹹鹽，味精，稍微蒸一下，拌勻吃，很不錯。
額。。問個問題菜包子算不算菜啊，呵呵，如果算，推薦一個餡，西葫蘆芹菜白菜肉一起做，!very好吃
蒸茄子，沾蒜醬泥吃，
推薦的這幾種菜，都是非常容易做且有營養，對身體很好的食物哦！記得試試看！
12樓：智心女人
白菜、茄子、西蘭花、土豆、芹菜。
1、蒸白菜丸子
做法1、肉餡裝碗，放入適量油、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉，攪拌均勻；再放入薑末、蔥花，攪拌均勻；打入一個雞蛋的蛋黃，攪拌均勻，備用；
2、白菜選用中斷，這樣梗和葉都適中，洗淨，切寸斷，備用；
3、炒鍋燒熱，放入適量油，稍熱後放入白菜，翻炒，至白菜都粘上油後，放入適量鹽，再翻炒一會；
4、翻炒至白菜稍軟，用盤盛出，把盛好的白菜放在蒸籠上；
5、用勺子把攪拌好的肉餡弄成團狀，放在白菜的上面；大夥燒開，中火蒸10來分鐘左右，蒸至肉丸熟透即可；
6、蒸熟後取出，在上面澆一層豉汁或其他自己喜歡的調料，即可。
13樓：匿名使用者
黑木耳+冰糖，蒸著吃，很補血的
菠菜：富含維生素和礦物質；可以把它和蒜放在一起蒸著吃
14樓：匿名使用者
蒸雞蛋羹、蒸帶魚、蒸茄子、蒸肉餅，清蒸鯽魚、帶魚、鰻魚、黃魚、甲魚...。
過水燙就好吃的蔬菜有哪些，「蒸」著好吃的蔬菜有哪些？
看你怎麼處理調醬了。還有怎麼食用。一般來說，吃火鍋可以放 香菜，白菜，生菜，油麥菜，韭菜等等一些帶葉子的，只需要稍微燙一下就可以吃。另外，在粵菜當中，有一道 廣東菜心 也只需要用水汆一下，然後在上面淋上生抽就可以吃了，味道很不錯。在川菜裡面更有道 開水白菜 非常奢侈美味的一道蔬菜。這些都是只需要先將...
經常食用蒸山藥有哪些好處？山藥蒸著吃對身體有什麼好處
經常食用弊大於利。傷胃傷脾。適量養陰。肥體。養顏。山藥蒸著吃對身體有什麼好處 山藥蒸著吃有什麼功效？山藥蒸著吃具有補中益氣 滋陰補陽等功效。山藥的藥用價值非常高，有一定的養胃功能。蒸山藥是最好的養生吃法，能夠更好的保留山藥中營養物質。吃蒸熟的山藥有助消化的作用，對於脾虛腹瀉 肺虛咳嗽 糖尿病等疾病有...
哪些菜可以泡菜，哪些蔬菜可以用來做泡菜 ？
辣椒 豆角 生薑 刀豆 蕌頭都可以用來做泡菜！菜的話，最常見的就是用白菜還有青瓜，這些之類的可以泡放一點辣椒下去，會更開胃一點。可以做泡菜的蔬菜有豇豆 辣椒 大頭菜 白菜 甜菜 大蒜等等，你可以嘗試一下。你可以選擇辣椒，也可以選擇大蒜，同時辣白菜也是比較好的。哪些菜可以泡菜，比如那個白菜就可以做泡菜...