蓮藕有哪些功效和作用

2021-03-09 02:52:23 字數 856 閱讀 8925

1樓:

藕的種類不同功效就不同嗎?吃藕有哪些好處

2樓:中國農業出版社

蓮藕中一般含澱粉10%~20%.蛋白質1%~2%,蓮子中的澱粉和蛋白質含量分別高達40%~50%和19%~22%,且含有多種維生素,營養豐富。藕節、蓮芯、花、蓮鬚、蓮梗和蓮葉蒂等可入藥。荷葉是簡易包裝的材料。

蓮子殼、蓮蓬殼含有單寧,可作染料,也可製作活性炭。

專家告訴您:蓮藕品種很多,以藕作為產品的藕蓮,因澱粉含量的不同,表現出不同品質和口感,澱粉含量較高的品種,適宜於採挖完全成熟的老熟藕,用於煨湯燉食。而澱粉含量較低的品種,適宜於採挖嫩藕,用於生食、炒食用。

以蓮子作為產品的子蓮,通常加工成為通心幹蓮,但近年來育種單位培育出了一些專供食用新鮮嫩蓮子的品種,例如浙江省金華市農業科學研究院選育的『金芙蓉1號』,甜嫩爽口。

3樓:華夏出版社

主要成分:含糖類甚豐,還含蛋白質、脂肪、

維生素、粗纖維、胡蘿蔔素、天門冬鹼、氨基酸、鈣、磷、鐵等成分。性味歸經:性涼,味甘,入脾、胃、腎、心經。

功效主治:清熱涼血,養胃滋陰,養心安神。主治失眠、高血壓、鼻出血、咯血、久瀉久痢、白帶、潰瘍等症。

用法用量:生食絞汁或涼拌、煮熟、炒菜、燉湯食。每日用30~100克,大量可用至500克。

4樓:雲南新華電腦學校

藕又名蓮藕,含有豐富的碳水化合物和維生素c。 中醫認為藕性味甘寒,有除煩解渴、健脾開胃的功效。 治支氣管擴張咯血:

生藕搗汁,每日一杯。 治上消化道出血:生藕汁,每日兩杯,連服3~5天。

飲生藕汁還可治急性腸胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。 藕可生食、炒食,也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥等食品。

蓮藕有什麼功效,蓮藕有哪些功效和作用

蓮藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可藥用,營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕,以湖北為最,被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物 膳食纖維 維生素和多種礦物質,藕絲中還含有粘多糖.蓮藕有什麼功效 蓮藕中bai一般含澱粉10 du20 蛋白質1 2 蓮子zhi中的澱粉和dao蛋白質回含量...

藕汁的功效與作用,蓮藕的功效與作用

藕含有澱粉 蛋白質 天門冬素 維生素c以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔 如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食 止渴 生肌的功效。食用驗方 1.血友病 鼻衄 牙出血 咯血 鮮藕1000克,鮮梨1個,生荸薺500克,生甘蔗50...

沙棘的功效與作用,沙棘的作用和功效有哪些

沙棘具有悠 復久的藥用歷史,沙棘油制根據 不同分為沙棘籽油和沙棘果油。沙棘果油和沙棘籽油均含有豐富的不飽和脂肪酸 生育酚 類胡蘿蔔素和甾醇類物質。研究表明,沙棘油具有豐富的藥理功能,對心腦血管和胃腸道的保護作用,滋潤 促進 組織再生和上皮組織癒合 改善 衰老現象的作用,緩解乾眼症和輔助保護化學性肝損...