1樓：小熙猶如花美
苦菜不單隻可抄以直接食用，也可以做藥用，它的藥名叫敗醬草。苦菜含有豐富的維生素、鈣、胡蘿蔔素等營養物質，可以起到保健消暑，預防貧血等功效，同時還可以很好地促進細胞的新陳代謝。苦菜的營養價值除此之外，由於苦菜中還含有膽鹼和蒲公英甾醇等物質，對多種細菌具有一定的殺傷消炎作用，所以多吃苦菜，對肝炎、支氣管炎等都有很好的效果。
同時苦菜還具有防止癌症的效果。
苦菜是屬於寒性的，可以清熱解毒，活血化瘀。苦菜的嫩嫩的葉子裡含有豐富的氨基酸，既可以有效地促進人體內抗體的生成，還可以促進大腦的機能，增強免疫力等作用。苦菜對於亞健康的朋友來說，是一種很好的綠色安全的保健品，可以預防感冒，對糖尿病患者也有很好的幫助。
2樓：gay穆勒
有清熱解毒、涼血利溼、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳。
蔬菜的營養價值有哪些？
3樓：小皮俠
油菜有什麼營養價值？油菜多吃會怎樣？
4樓：莫不可明
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
據國際物質糧農組織2023年統計，人體必需的vc的90%、va的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
5樓：煙高興樸璠
蔬菜裡營養成份特多，人不吃菜不行！菜裡除水份外，含有維生素、蛋白質、無機鹽、纖維素等！綠色蔬菜無汙染，含維生素、胡蘿蔔素等多，營養價值高！
6樓：段欣美郭贍
青菜又名小白菜，顧名思義青菜的
顏色一定是綠色的。青菜主要生長在我國東北地區，青菜的抗寒力較強，易種植，青菜播種在每年的三月份，只要買回青菜種子自己就能夠種植哦。青菜的營養價值很高，不僅含有較高的維生素a、鈣、鐵、維生素c等多種營養元素，還具有降血脂、解毒消腫、通腸便、美容保健等功效。
7樓：變啦
在蔬菜中，從提供維生素的品種和數量來看，綠葉菜是屬於營養價值最高的一類。綠葉菜能提供豐富的維生素c和胡蘿蔔素，也是維生素b2的重要**之一。綠葉菜的含鈣量也比較多，一般綠葉菜的鈣的利用也較好，但也有些綠葉菜，由於含有草酸而利用率不高。
此外，綠葉菜含鐵豐富，而且吸收率也較高。
8樓：蒿涵煦卷修
奇異果一項最新的研究表明，每天食用兩顆奇異果，就可以將睡眠品質提高百分之四十！睡眠障礙的產生與中樞神經過度喚起、50dv.com/jiankang交感神經過度興奮或是與壓力導致荷爾蒙大量分泌有關。
奇異果中含有豐富的鈣、鎂及維生素c，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，此外，它還含有其它水果中極為少見的鈣質，具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。
苦苣菜營養價值
9樓：樊
苦苣菜是一種出色的保健食品。苦苣菜的白漿中含「苦苣菜精」、樹脂、大量維生素c以及各種類黃酮成分。
每100g克鮮細葉苦苣菜中含蛋白質1.8克，碳水化合物4.0克，膳食纖維5.
8克，鈣120毫克，磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素b1、b2(0.2mg)、c(88mg)、胡蘿蔔素(3.22mg)、煙酸等；含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質； 含有維生素c88毫克，胡蘿蔔素3.
22毫克，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍； 其嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。
苦苣菜(學名:sonchus oleraceus l.)，又名:
滇苦菜、苦蕒菜、拒馬菜、苦苦菜、野芥子，英名common sowthistle，屬於菊科，苦苣菜屬。 藥用植物，具有清熱解毒，涼血止血作用。
10樓：習慣而已
苦苣菜的營養價值很高。據測定，每100g鮮苦苣菜中含蛋白質1.8g，糖類4.
0g，食物纖維5.8g，鈣120mg，磷52mg 及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素b1、維生素b2、維生素c、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有甘露醇、蒲公英甾醇、蠟醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。
同時苦苣菜中還含有維生素c88mg，胡蘿蔔素3.22mg，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。
苦蕒菜有哪些營養價值
11樓：姑娘我愛你
營養價值
1、蛋白質、碳水化合物、脂肪含量豐富
含有大量的營養物質，其中以碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質的含量最為豐富。並且所含有的這些營養物質具有健壯機體的作用從而有效的對抗各種疾病。
2、含有大量豆醇
含有大量的豆醇，這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧，同時還能夠抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成。
3、維生素
含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
4、氨基酸
有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。
苦菜的根有什麼營養價值
12樓：拾萬里之外
【藥 名】 苦菜根
【拼 音】 kucaigen
【來 源】 為雙子葉植物藥菊科植物苦苣菜的根。
【功 效】 散瘀、止血。
【主 治】 治血淋、小便不利。
【性味歸經】 苦、平，入膀胱經
【用法用量】 內服：煎湯，1～1.5兩(鮮用)。
【拉丁名】 sonchus oleraceus l.
【考 證】 出自《本草綱目》。
13樓：匿名使用者
苦菜根營養價值自然豐富，尤其是陳樹榮的紫花苦菜的苦菜根用於膽的保健更不錯。
娃娃菜有哪些營養價值，娃娃菜的營養價值有哪些
1 娃娃菜富含維生素a 維生素c 維生素b族 鉀 硒等。2 娃娃菜富含異硫氰酸鹽，這種硫化物有著抗腫瘤活性的作用。3 娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2 3倍 是防治維生素d缺乏 佝僂病 的理想蔬菜。4 娃娃菜味道甘甜，比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高...
苦苣的營養價值苦苣菜營養價值
苦苣菜又名苦菜，莖呈黃白色 葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色 花鮮黃色。苦菜中含有豐富的鉀 鈣 鎂 磷 鈉 鐵 等元素，能清熱 消腫 化淤解毒 涼血止血。苦菜對急性淋巴細胞性白血病 急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。苦苣菜是一種出色的保健食品。苦苣菜的白漿中含 苦苣菜精 樹脂 大量維生素c以...
潺菜有什麼營養價值，蠶菜含有什麼營養價值？
潺菜的功效與作用 1.潺菜中含有豐富的營養元素，尤其是人體所必需的鈣 ca 鐵 fe 鋅 zn 鎂 mg 等元素，含量更是相當之高，常常食用潺菜擁有強身健體的功效。2.潺菜中還含有豐富的維生素，每100g潺菜中就含有維生素a337mg 維生素c34mg 維生素e1.66mg，能夠補充人體所需的微量元...