魚的營養價值有哪些，葛魚的營養價值有哪些？

1樓：蒲青亦洪璟

魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、桂魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、

平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、無機鹽的良好**。

2樓：雲惜萍在真

各種魚有著不同的營養，別以為**低的魚就營養差，絕對不是這樣的，如果是病人吃最好別吃海魚，如果是小孩吃就多吃海魚，只要覺得好吃的魚就是最好的魚。

葛魚的營養價值有哪些？

3樓：團長是

黃顙魚肌肉蛋白質含量在15.37%左右，其中，必需氨基酸佔氨基酸總量的40.37%，為鱖（sinipercachuatsi）等10種淡水魚之首；

肌肉脂肪含量為1.61%，且含有人類自身不能合成的ω-3、epa（二十碳五烯酸）和dha（二十二碳六烯酸）等不飽和脂肪酸；各種維生素和礦物質含量全面，其中維生素e的含量比鯉、鯽、鰱、青魚等淡水魚都高。

4樓：古湖潮林

葛魚營養價值：能益脾胃，利尿消腫。

葛魚肌肉蛋白質含量在15.37%左右，其中，必需氨基酸佔氨基酸總量的40.37%，為鱖等10種淡水魚之首；肌肉脂肪含量為1.61%，

且含有人類自身不能合成的ω-3、epa（二十碳五烯酸）和dha（二十二碳六烯酸）等不飽和脂肪酸；各種維生素和礦物質含量全面，其中維生素e的含量比鯉、鯽、鰱、青魚等淡水魚都高。

擴充套件資料

黃顙魚覓食活動一般在夜間進行，食物包括小魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲（特別是搖蚊幼蟲）、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物。有時也捕食小型魚類。其食性隨環境和季節變化而有所差異，在春夏季節常吞食其它魚的魚卵。

野生黃顙魚是肉食性為主的雜食性魚類，食物包括小魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲（特別是搖蚊幼蟲）、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物，有時捕食小型魚類，食性隨環境和季節變化有所差異。

5樓：康師傅滴哥哥

葛魚我們這邊也叫黃鴨叫。肉很鮮，尤其適合小孩子吃，煮出來的湯也可以給孩子下面條喝，可以說是最適合孩子的一款魚。

每100克葛魚含蛋白質16.1克,脂肪0.7克,碳水化合物2.

3克,鈣154毫克,磷504毫克,鐵1.2毫克,鈣、磷含量居淡水魚之首。此外,還有維生素b1、b2、尼克酸等,中醫認為,葛魚有治惡瘡的功效,將其燒灸成灰後,外敷**惡瘡表面,有良好的消炎收斂的功效。

魚都有什麼營養價值呢？

6樓：匿名使用者

魚類的蛋白質含量約15～24％，所以魚肉是很好的蛋白質**，而且這些蛋白質吸收率很高，約有87～98％都會被人體吸收。

7樓：匿名使用者

魚有優質蛋白，還有很多的微量元素和不飽和脂肪酸。這些都是吃了不會長胖的哦……

我就很喜歡吃啊。一起吃吧！很好吃的！

8樓：匿名使用者

有人體所需的蛋白質和膠原蛋白。

魚有什麼營養？

9樓：海祺宿彤蕊

魚類的蛋白質含量約15～24％，所以魚肉是很好的蛋白質**，而且這些蛋白質吸收率很高，約有87～98％都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸，例如epa（ecosapenoic

acid，二十碳五烯酸）及dha（decosahexanoidacid，二十二碳六烯酸）。

此外，魚油還含有豐富的維生素a及d，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素b6、b12、菸鹼酸及生物素。魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質**；海水魚則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到。