1樓：一蕭一劍走一壺
主料韭菜
100g
裡脊肉250g
香乾6塊輔料油
鹽蔥姜醬油25ml
白糖2g
料酒10ml
雞精澱粉
步驟1.韭菜摘洗乾淨。
2.裡脊肉切絲加入生抽，白糖，料酒，澱粉抓拌均勻。
3.韭菜切段，香乾切條。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜倒入肉絲翻炒至變色盛出。
5.在倒入香乾翻炒。
6.加入醬油。
7.加入白糖，鹽和適量的水翻炒片刻。
8.加入韭菜翻炒。
9.在倒入肉絲繼續翻炒。
10.加少許雞精。
11.翻炒均勻關火。
小貼士肉絲提前炒至變色盛出後再和其他配菜混合，這樣肉絲口感香嫩。
韭菜倒入要大火快炒，不要炒時間長，以免韭菜色澤和口感不好。
2樓：金箁聖狼
原料韭菜 香乾 肉 最好是裡脊 或者 肋條 韭菜怎麼處理 一用說了 香乾 切片 和韭菜寬窄差不多 肉 切絲 完事點點料酒 一點生份 酒去腥 生份 提升口感 蔥少許 花椒幾粒 用油爆香 現放肉 快速 翻炒 以免粘鍋 然後是韭菜 放鹽 味精 做後放香乾 翻炒加熱均勻出鍋 搞定
韭菜香乾炒肉絲怎麼做
3樓：拋棄了姓名
1.生薑
襲、蒜頭、小米椒剁碎備用
bai2.香乾切條，瘦肉du切絲zhi
備用3.韭菜切段備用
4.將瘦肉絲用dao生抽、食鹽、生粉醃製
5.熱油鍋，倒入肉絲炒香剷起備用
6.鍋留底油，倒入步驟1的配料炒香
7.倒入香乾略煎
8.倒入韭菜翻炒，加食鹽調味
9.最後倒入肉絲翻炒，加生抽、椒鹽粉調味即可
韭菜香乾炒肉的做法，韭菜香乾炒肉怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料 -
韭菜100克
香乾400克
肉100克
幹辣椒適量
生薑一小塊大蒜仔
怎麼做好吃，韭菜香乾炒肉絲的家常做法
5樓：晚風就是俺
食材明細源
韭菜適量
香乾適量
瘦肉適量
紅椒適量
醬油適量
生粉適量
味精適量
油適量鹽適量
鹹鮮口味
炒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
韭菜香乾炒肉絲的做法步驟
1食材洗淨待用.
2香乾,紅椒切粗一點條.
3韭菜切寸段,肉切粗絲.
4肉絲加生粉,醬油,少許鹽攪拌均勻,加點清油醃10分鐘入味.
5熱鍋冷油,放入肉絲煸炒斷生盛出.
6鍋中另放油,放入香乾翻炒.
7加點醬油上色.
8再放入韭菜梗翻炒.
9放入紅椒絲韭葉,點少許清水,加鹽入味.
10加味精調味.
11出鍋裝盤即可.
炒肉絲的做法，韭菜香乾炒肉絲怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
介紹口味:鹹鮮味
難度:初級入門
人數:2人份
摺疊主料
韭菜200克
豆腐乾(3塊
豬肉150克
摺疊調料
色拉油適量
食鹽適量
姜適量蒜適量
小米椒適量
生抽適量
澱粉少許
椒鹽適量
摺疊編輯本段做法
生薑、蒜頭、小米椒剁碎備用
香乾切條，瘦肉切絲備用
韭菜切段備用
將瘦肉絲用生抽、食鹽、生粉醃製
熱油鍋，倒入肉絲炒香剷起備用
鍋留底油，倒入步驟1的配料炒香
倒入香乾略煎
倒入韭菜翻炒，加食鹽調味
最後倒入肉絲翻炒，加生抽、椒鹽粉調味即可[1]
韭菜香乾炒肉怎麼做好吃，韭菜香乾炒肉的家
7樓：晚風無人可問津
韭菜香乾炒肉的做法
1.生薑、蒜頭、小米椒剁碎備用
2.香乾切條，瘦肉切絲備用
3.韭菜切段備用
4.將瘦肉絲用生抽、食鹽、生粉醃製
5.熱油鍋，倒入肉絲炒香剷起備用
6.鍋留底油，倒入步驟1的配料炒香
7.倒入香乾略煎
8.倒入韭菜翻炒，加食鹽調味
9.最後倒入肉絲翻炒，加生抽、椒鹽粉調味即可
韭菜香乾炒肉絲不適合什麼人吃
8樓：雨洛成詩
1.生薑、蒜頭、小抄米椒剁碎備用
襲2.香乾切條，瘦肉切絲備用
3.韭菜切段備用
4.將瘦肉絲用生抽、食鹽、生粉醃製
5.熱油鍋，倒入肉絲炒香剷起備用
6.鍋留底油，倒入步驟1的配料炒香
7.倒入香乾略煎
8.倒入韭菜翻炒，加食鹽調味
9.最後倒入肉絲翻炒，加生抽、椒鹽粉調味即可
炒香乾肉絲怎麼做好吃，韭菜炒香乾肉絲的家常做法
9樓：二團的平凡
生薑、蒜頭、bai小米椒剁碎備用du
2.香乾切條，瘦肉切zhi絲dao備用
3.韭菜切段備用
4.將瘦
版肉絲用生抽權、食鹽、生粉醃製
5.熱油鍋，倒入肉絲炒香剷起備用
6.鍋留底油，倒入步驟1的配料炒香
7.倒入香乾略煎
8.倒入韭菜翻炒，加食鹽調味
9.最後倒入肉絲翻炒，加生抽、椒鹽粉調味即可
韭菜炒香乾的家常做法大全怎麼做好
韭菜炒香乾的做法 1.韭菜擇洗乾淨切段，洋蔥和紅彩椒洗淨切絲2.豆腐乾用清水沖洗一下後斜切成略窄的薄片3.鍋熱油，稍微有溫度後加入十三香後至油熱有香味飄出來後，加入豆腐乾4.調入鹽 糖 蠔油後翻炒，加入韭菜炒約10秒，加入洋蔥絲和紅彩椒絲繼續翻炒15秒 5.沿著鍋邊淋入一點點姜蒜醋，攪拌均勻即可 食...
香乾茭白炒肉絲的家常做法怎麼做好吃
材料茭白，裡脊肉，黃酒，澱粉，油，水，生抽，糖做法1.裡脊肉切絲，咳咳，這個是robo同學加工的，竊以為叫做 條 更恰當點，加生抽，黃酒和澱粉拌勻，醃製20分鐘左右。2.起油鍋，肉絲滑至7，8分熟起鍋備用。3.茭白切絲，嗯，坦白一下，我自己的刀工也好不到那裡去，不均勻是正常現象，切出一堆連刀塊也是常...
香乾青椒炒肉絲怎麼做好吃香乾青椒炒肉絲如何做好吃
食材主料bai 青椒70g 香乾150g 肉絲200g 輔料白砂糖 du1g鹽2g 水10ml 步驟1.準備材料zhi,2個青椒洗淨切絲dao,香乾2片專切片2.肉絲放進沸水中,煮一下去腥味屬,撈起備用3.熱鍋後,放入肉絲拌炒 4.加入1g鹽拌炒 5.放入香乾片拌炒 6.放入青椒,加入1g鹽和1g糖...