1樓：
餃子餡的原料：白菜一棵、肉半斤（三人份）
餃子餡的配料：蔥、姜
餃子餡的調料：鹽、味精、醬油、香油
餃子餡的做法：
1、將洗好的白菜用開水焯一下，別煮熟了（有些人誤認為餃子餡厚，怕煮不熟， 其實大可不必，餃子必須用生餡，而且絕對能煮熟）。
2、剁碎，擠幹水分。
3、灑上一些鹽， 憋出白菜中殘存的水分， 同時讓白菜入味 此時可以準備肉餡了。
4、肉切塊、切絲、開剁、剁到成肉泥為止，這要點功夫的！
5、剁時可新增蔥和姜，剁好後加點黃酒。
6、將剁好的肉餡放進用鹽殺過，擠幹水份的白菜中。
7、放味精，色拉油（用鍋熱後放涼加入）、香油、 醬油（依個人口味適量）後順時針攪動。
8、最後放鹽即可。
2樓：蒼井瑪利明步
可以一起吃的，方法如下：
材料鮮肉餡300克、蒜薹500克
調味料：鹽、味精、油
做法1、蒜薹洗淨去除根部較老的部分，再切成粒。
2、加入適量的鹽。
3、仔細揉捏。
4、將蒜薹粒的水分擠幹，加調味料與肉餡袢勻。
3樓：匿名使用者
蒜苗和大蔥不但能做餃子餡，而且味道還特別不錯。尤其是蔥，不論是葷餡還是素餡，如果沒有蔥，那餃子肯定不好吃。
4樓：匿名使用者
不止是能吃，而且味道還不錯呢！可以加點配料，比如牛肉和雞蛋！
豬肉大蔥做餃子餡能不能和蒜苗配用這樣做會更好吃嗎
5樓：648742925微我
蒜苗和大蔥做餃子餡
用能吃。
餃子餡的原料：白菜一棵、肉半斤（三人份）
餃子餡的配料：蔥、姜
餃子餡的調料：鹽、味精、醬油、香油
餃子餡的做法：
1、將洗好的白菜用開水焯一下，別煮熟了（有些人誤認為餃子餡厚，怕煮不熟， 其實大可不必，餃子必須用生餡，而且絕對能煮熟）。
2、剁碎，擠幹水分。
3、灑上一些鹽， 憋出白菜中殘存的水分， 同時讓白菜入味 此時可以準備肉餡了。
4、肉切塊、切絲、開剁、剁到成肉泥為止，這要點功夫的！
5、剁時可新增蔥和姜，剁好後加點黃酒。
6、將剁好的肉餡放進用鹽殺過，擠幹水份的白菜中。
7、放味精，色拉油（用鍋熱後放涼加入）、香油、 醬油（依個人口味適量）後順時針攪動。
8、最後放鹽即可。
大肉餃子餡裡能同時放大蔥'、蒜苗、韭菜嗎
6樓：志存高遠
可以一起包，但是所以的味道都給韭菜掩蓋，韭菜味道很濃，吃不出小蔥和青蒜苗的味道，還不如加剁碎的生薑和胡椒粉好吃
煮肉時能用蒜苗代替蔥嗎？
7樓：生南遇北
蒜苗和大蔥做餃子餡用能吃。
餃子餡的原料：白菜一棵、肉半斤（三人份）
餃子餡的配料：蔥、姜
餃子餡的調料：鹽、味精、醬油、香油
餃子餡的做法：
1、將洗好的白菜用開水焯一下，別煮熟了（有些人誤認為餃子餡厚，怕煮不熟， 其實大可不必，餃子必須用生餡，而且絕對能煮熟）。
2、剁碎，擠幹水分。
3、灑上一些鹽， 憋出白菜中殘存的水分， 同時讓白菜入味 此時可以準備肉餡了。
4、肉切塊、切絲、開剁、剁到成肉泥為止，這要點功夫的！
5、剁時可新增蔥和姜，剁好後加點黃酒。
6、將剁好的肉餡放進用鹽殺過，擠幹水份的白菜中。
7、放味精，色拉油（用鍋熱後放涼加入）、香油、 醬油（依個人口味適量）後順時針攪動。
8、最後放鹽即可。
豬肉大蔥餃子餡能放蒜黃嗎
8樓：你大爺個大哥大
不能，不好，不能混著吃
9樓：匿名使用者
很鮮的 我經常這麼做
牛肉和蒜苗能做餃子餡嗎？ 40
10樓：白晝明媚
可以的，可以做成牛肉蒜苗水餃，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：餃內子皮 50個、牛肉餡 500克、蒜苗 1把、容食鹽 5g、十三香 3g、香油 一大勺、葵花油 5毫升、老抽 一小勺、青椒 半個、薑末 3g。
1、第一步把蒜苗切末。
2、加入肉餡及其它調料拌勻。
3、然後用餃子皮包成餃子。
4、放水裡煮熟。
5、煮熟後盛出，這樣牛肉蒜苗水餃就完成了。
11樓：日天日地
牛肉和蒜苗可以做餃子餡。
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張專仲景首先發屬明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
12樓：匿名使用者
牛肉和蒜苗可以做餃copy子餡，做法如下。
品名：牛肉和蒜苗餃子
材料：牛肉餡兒 半斤、蒜苗 3根（中等大小）、蔥薑末 、五香粉 、胡椒粉 、鹽 、糖 、生抽 、老抽 、雞精 、麵粉 300克、清水（和麵） 150克、清水（打陷兒） 80克左右、香油
做法：1、麵粉加清水和成軟硬適中的光滑麵糰，蓋溼布醒面1個小時左右。
2、蒜苗，加一小勺鹽殺去水分，攥幹備用。
3、牛肉餡兒分多次少量加清水，用筷子朝一個方向充分攪打上勁兒。
4、牛肉餡兒中加入少許鹽、糖、雞精、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉和蒜苗，用筷子拌勻，最後加入香油，蓋保鮮膜放冰箱冷藏入味。包餃子之前再加蔥薑末即可。
5、揉麵，揪成小劑子，擀皮兒，包餡兒。
13樓：匿名使用者
可以的啊，你是哪的不知道，我是唐山的，我吃過，牛肉餡和蒜苗包餃子吃，看個人喜好了，牛羊肉都可以，味道不錯！
14樓：神通力
蒜苗不容易煮，最好是先焯一下，剁的細一點
15樓：翠翠昱昱
可以的不過味道有點怪怪的自己試一下唄看你自己的口味了
16樓：匿名使用者
沒吃過，但是估計還行，不過要嫩的蒜苗
17樓：先知果凍
可以，味道還可以，還可以整一些其他口味
18樓：太君
這個只是個人口味啦，試試也無妨。
19樓：晶
第一，你太有才了，
第二，我沒試過，
第三，應該可以吧！
豬肉大蔥餃子餡怎樣調，豬肉大蔥餃子餡怎麼調，放什麼調料，比例多少。
大蔥餃子，500克豬肉 絞碎用花生油薑末適量鹽老抽調勻，要求往一個方向攪動，放100克大蔥，老抽 鹽 料酒 胡椒粉 香料適量，然後伴勻好包起來 西紅柿雞蛋的就是 先把雞蛋和西紅柿分別炒熟，然後伴在一起 還有一種更好的就是把雞蛋炒熟做成餃子皮，把肉和西紅柿切碎炒熟，用做好的雞蛋皮包上切塊的西紅柿和肉，...
豬肉大蔥餃子餡的比例是多少，豬肉大蔥餃子餡的比例
要點就是以 du800克肉餡為 zhi例給大家一個精確dao的計量作參考 肉餡800克，內鹽6克，生抽60克，蠔油容25克，油炸海米25克，薑末15克，蔥末150克，海米油20克，雞蛋60克，蔬菜汁100克，胡椒粉適量，擠去水分後的蔬菜250克。以上份量約包100個大餡餃子。豬肉大蔥餃子餡的比例 酌...
豬肉大蔥餃子餡怎麼調，豬肉大蔥餃子餡怎樣調？
主料 豬肉300g，大蔥50g 調理 鹽1勺，味精半勺，醬油1勺，料酒1勺，胡椒粉少許，香油少許1 把大蔥洗淨切成蔥花末。2 豬肉自己剁成餡兒，話說現在有現成的肉餡賣，但是小編還是認為自己剁的餡兒比較好吃。而且賣的肉餡不太放心。3 肉餡剁好了，蔥也切好了。開始拌餡了。肉餡，蔥混合，小編還切了點薑末。...