1樓:命中註定的
用料豬肉沫250克
土豆(中等大小)1個
雞蛋1個
步驟 1
手工挫肉餡,加入適量十三香,蔥油(不用加蔥版花,味權道也很讚了),雞粉。少許生抽,少許鹽(丸子一般空口吃,所以不要放太多鹽,一調匙即可。)攪拌均勻。
步驟 2
放入切好的土豆粒兒。
步驟 3
加入一個雞蛋,攪拌均勻,加入土豆澱粉(其他澱粉也可)攪拌至黏稠。(不要吝惜你的力氣)多攪拌,要攪打上勁兒。(邊攪拌邊倒入澱粉,粘稠即可,,不用新增水)
步驟 4
攪打上勁兒的土豆肉丸料
步驟 5
團成肉丸。
步驟 6
鍋中加油,燒熱,8成熱時下入丸子,有許多泡沫,就是最佳油溫步驟 7
熱油鍋,加入肉丸。炸制。(油8成熱即可)全程中火。要炸透。
步驟 8
炸至金黃色撈出。
祕製土豆豬肉丸子的做法 怎麼做好吃又簡單,做法**
2樓:0澤國a網盤
主料土豆 :適量
輔料豬肉 :適量
具體步驟
第一步手工挫肉餡,加入適量十三香,蔥油(不用加蔥花,味道也很讚了),雞粉。少許生抽,少許鹽(丸子一般空口吃,所以不要放太多鹽,一調匙即可。)攪拌均勻。
第二步放入切好的土豆粒兒。
第三步加入一個雞蛋,攪拌均勻,加入土豆澱粉(其他澱粉也可)攪拌至黏稠。(不要吝惜你的力氣)多攪拌,要攪打上勁兒。(邊攪拌邊倒入澱粉,粘稠即可,,不用新增水)
第四步攪打上勁兒的土豆肉丸料
第五步團成肉丸。
第六步鍋中加油,燒熱,8成熱時下入丸子,有許多泡沫,就是最佳油溫第七步熱油鍋,加入肉丸。炸制。(油8成熱即可)全程中火。要炸透。
第八步炸至金黃色撈出。
肉丸子煮湯怎麼做好吃,丸子湯怎麼做好吃
原料bai 豬肉餡 200g 蔥末du 5段 薑末 適量 雞蛋 1個 胡椒粉 少量zhi 澱粉 2勺dao 鹽 10g 雞精 1勺 香油 1匙 步驟 1 豬肉餡內版放入蔥末 權薑末 雞蛋和各種調料,順時針攪拌。加油,就當鍛鍊臂力了 2 鍋裡放適量水,加熱,開鍋之後用小勺挖出丸子的形狀,放入鍋內稍煮一...
肉丸子燴菜怎麼做好吃，丸子的做法，煮肉丸子怎麼做好吃？
用料大肉餡 100克 白菜 4片 鹽 5克 紅蘿蔔 1根 素丸子 5 6個 粉條 適量 腐竹 1根 木耳 適量 蘑菇 適量 濃湯寶 半盒 白胡椒粉 2克 海帶 適量 豆腐皮 1小張 豆腐 1小塊 做法1 肉餡備好 2 粉條泡好備用 3 大白菜 豆腐皮 蘑菇 紅蘿蔔 菜丸子 腐竹 豆腐 海帶 木耳，濃...
豬肉丸子怎麼做好吃，糯米豬肉丸子的家常做法
主料 豬肉餡500克，雞蛋3個約150克。輔料 植物油1公斤 實耗50克 香油6克，精鹽10克，醬油50克，料酒10克，味精5克，姜8克，水澱粉60克，高湯 或水 1公斤。製法 1 將肉餡放入盆內，加入雞蛋 蔥薑末少許，精鹽8克，香油 清水少許，用手攪至上勁，待有粘性時，把肉餡擠成40個丸子待用。2...