1樓：匿名使用者
變質的羊奶堅決不能喝。 因為變質了，裡面會產生惡化元素，喝了對人體會產生不良反應。
鮮羊奶變質後可以做饅頭嘛
2樓：網友
不要做 好惡心 會吃壞的 可以作為花肥料。
鮮羊奶煮沸後成豆腐腦狀是怎麼回事啊
3樓：楊子電影
如果鹽放得多了奶中的蛋白質會凝固就成豆腐渣。羊奶分為山羊奶和綿羊奶，羊奶幹物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高於人奶和牛奶，乳糖低於人奶和牛奶。羊奶的羶味來自於羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分。
專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的9倍。
羊奶中維生素e含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩**衰老，增加**彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對**細胞有修復作用。
對於老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。
4樓：思念浪漫的歌
1、奶類裡面含有蛋白質。當奶遇到高溫則會形成固體狀，屬正常現象。
2、羊初乳。就是羊在產仔後三天內所產的奶，這種奶會出現這種情況。
3、羊奶已經變質了。變質的羊奶可能呈淡黃色、有沉澱、煮沸後有異味。
5樓：殘淚0血冥
鮮羊奶如果是經過巴士滅菌的話都不用再煮了，鮮奶一般都保鮮存放的，如果想喝熱的，只需裝一杯開水，然後把羊奶瓶放進開水裡燙一會，羊奶熱了就能喝，也可直接將瓶蓋開啟後放入微波爐小火加熱1分鐘。羊奶遇到高溫後蛋白質會凝固的，一般變質後也是豆腐狀，但會有股難聞的味，用快火煮後變成豆腐，還真沒見過呢。
6樓：遊戲王子
羊奶煮成豆腐腦狀， 說明這個羊奶已經不太新鮮， 不僅滋長了乳酸菌， 而且還出現了發酵的狀況； 由於含有乳酸菌， 加熱煮制會促使乳酸菌所含的酸性物質釋放出來， 而羊奶裡的酪蛋白遇酸就會凝聚， 形成類似豆腐狀的凝乳現像， 這樣的凝乳其實就是最原始初級的乳酪； 而分離出來的像清湯一樣的液體叫做乳酸清， 乳酸清具有一定的酸性和酸味， 吃了會對人體腸胃產生一些影響。所以在吃這樣的乳酪時， 需撈起濾幹， 拌入蜂蜜調味鮮吃是最佳的吃法， 當然也可以加入適量的鹽烘乾做成鮮乾酪， 或與麵粉忌廉等混合做成乳酪條或乳酪餅等食品。
7樓：伊利石牙膏
羊奶煮沸以後 呈現豆腐腦狀原因：
奶類裡面含有蛋白質 遇到高溫則會形成固體狀 屬正常現象這一點個人覺得有點不太可信 因為自己有親身經歷 煮了快一年的羊奶沒見過這樣的情況 就近些日子出現了這種情況。
羊初乳 就是羊在產仔後三天內所產的奶 這種奶會出現這種情況 。
羊奶已經變質了 變質的羊奶可能呈淡黃色 有沉澱 煮沸後有異味。
羊奶煮成豆腐腦狀能吃嗎
8樓：琴涵蓄皮磬
能吃。羊奶煮成豆腐腦狀，說明這個羊奶已經不太新鮮，不僅滋長了乳酸菌，而且還出現了發酵的狀況；
由於含有乳酸菌，加熱煮制會促使乳酸菌所含的酸性物質釋放出來，而羊奶裡的酪蛋白遇酸就會凝聚，形成類似豆腐狀的凝乳現像，這樣的凝乳其實就是最原始初級的乳酪；
而分離出來的像清湯一樣的液體叫做乳酸清，乳酸清具有一定的酸性和酸味，吃了會對人體腸胃產生一些影響。所以在吃這樣的乳酪時，需撈起濾幹，拌入蜂蜜調味鮮吃是最佳的吃法，當然也可以加入適量的鹽烘乾做成鮮乾酪，或與麵粉忌廉等混合做成乳酪條或乳酪餅等食品。
9樓：百聽安仍璟
鮮羊奶呈豆腐腦狀的原因有可能是其在生產或運送過程中由於管道密封不嚴引起。
變質，又或者是儲存時達不到其儲存條件也容易發生變質，應慎重。
剛擠下來的羊奶煮熟後，奶裡一些呈豆腐腦樣的東西，如果沒有什麼不好聞的味道，應該是沒有什麼問題，可能是新鮮的緣故吧~祝君健康！！！
羊奶煮成豆腐腦狀能吃嗎
10樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
不能吃，奶加熱變成豆腐腦狀是變質的表現，不能食用。
鮮奶加熱變成豆腐腦狀是因為殺菌不完全。如果原奶中的細菌很多，那麼巴氏殺菌之後剩下的也會比較多。
即使是在冷藏溫度下，這些細菌也會繼續生長。因為滅菌之後殘留的細菌數較多，長得也會比較快。雖然還在廠家設定的保質期內，同樣可能生長起來。
11樓：呼阿優
只要奶是新鮮的，只是經過了加熱，是不必擔心的，可以放心食用，成了豆腐腦，很可能是因為蛋白受熱變性沉澱成了糊狀，導致成了固體狀態，只要整個過程乾淨衛生，是不必擔心的，可以放心食用。
羊奶煮沸以後，呈現豆腐腦狀原因：
1、羊初乳 就是羊在產仔後三天內所產的奶 這種奶會出現這種情況 。
2、羊奶已經變質了變質的羊奶可能呈淡黃色 有沉澱 煮沸後有異味。
3、奶類裡面含有蛋白質 遇到高溫則會形成固體狀，屬正常現象。
羊奶或鮮羊奶味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經，有溫潤補虛養血的良好功效。
羊奶營養分析：
羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素a、維生素b、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素a、b含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
12樓：網友
羊奶可以做豆腐腦嗎？？豆腐腦不是用豆子做的嗎？？樓主說的是不是像老酸奶那樣的半固體膏狀羊奶啊，那種可以吃的，很多酸奶都是那個樣子的，很好吃。
13樓：星空碎星
你好，最好別喝了，羊奶裡面的蛋白質已經變性了，對身體不好，嚴重的會引起腹瀉。祝健康！
14樓：網友
能吃。羊奶煮成豆腐腦狀， 說明這個羊奶已經不太新鮮， 不僅滋長了乳酸菌， 而且還出現了發酵的狀況； 由於含有乳酸菌， 加熱煮制會促使乳酸菌所含的酸性物質釋放出來， 而羊奶裡的酪蛋白遇酸就會凝聚， 形成類似豆腐狀的凝乳現像， 這樣的凝乳其實就是最原始初級的乳酪； 而分離出來的像清湯一樣的液體叫做乳酸清， 乳酸清具有一定的酸性和酸味， 吃了會對人體腸胃產生一些影響。所以在吃這樣的乳酪時， 需撈起濾幹， 拌入蜂蜜調味鮮吃是最佳的吃法， 當然也可以加入適量的鹽烘乾做成鮮乾酪， 或與麵粉忌廉等混合做成乳酪條或乳酪餅等食品。
羊奶粉過期了可以蒸饅頭嗎：
15樓：王翠芳
親你好，如果你的羊奶粉沒有結硬塊，結節，那麼還沒有壞，可以蒸饅頭。
16樓：網友
羊奶粉過期了，最好是不要食用。
羊奶3小時就變成豆腐腦一樣了
17樓：網友
羊奶遇到高溫後蛋白質會凝固的，一般變質後也是豆腐狀，但會有股難聞的味，
羊奶加熱成豆腐腦是怎麼
18樓：智取龍虎山
羊奶可能是變質了，不能吃了。
19樓：888道法自然
能吃。羊奶煮成豆腐腦狀， 說明這個羊奶已經不太新鮮， 不僅滋長了乳酸菌， 而且還出現了發酵的狀況； 由於含有乳酸菌， 加熱煮制會促使乳酸菌所含的酸性物質釋放出來， 而羊奶裡的酪蛋白遇酸就會凝聚， 形成類似豆腐狀的凝乳現像， 這樣的凝乳其實就是最原始初級的乳酪； 而分離出來的像清湯一樣的液體叫做乳酸清， 乳酸清具有一定的酸性和酸味， 吃了會對人體腸胃產生一些影響。所以在吃這樣的乳酪時， 需撈起濾幹， 拌入蜂蜜調味鮮吃是最佳的吃法， 當然也可以加入適量的鹽烘乾做成鮮乾酪， 或與麵粉忌廉等混合做成乳酪條或乳酪餅等食品。
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