1樓：匿名使用者
!先用油抄一下西紅柿拿出來，在放打好的雞蛋，不要抄太老，加入前面抄過的西紅柿，放點水燒一下，再加味道，淋點油。
2 1,雞蛋打散，可加入蔥花和少許鹽。
2,西紅柿切塊。
3,鍋底放油，雞蛋炒散炒碎盛出。
4,鍋底放一點油，倒入西紅柿略炒，出水後加糖，倒入雞蛋同炒，再加一遍糖。也可以再加一點鹽。
5,撒入味精，點入香油，炒勻出鍋。
2樓：day忘不掉的痛
西紅柿菠菜雞蛋湯做法。
先把西紅柿切碎，雞蛋打好，切點蔥花，菠菜洗淨切成段。鍋裡放點油，油熱了以後先放西紅柿，攪一攪。然後倒入適量開水，水滾以後打入雞蛋再攪一攪，等雞蛋熟後，放入菠菜，放點鹽啥的，出鍋前放點味精，蠔油啥的，最後把蔥花撒裡就可以了。
3樓：湚澐沂汌
主料：雞蛋4個，西紅柿150克。
調料：豬油(油食品)5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用。
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
4樓：匿名使用者
西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂。
如何做好吃的菠菜炒雞蛋？
5樓：
菠菜洗淨切成大段入沸水中焯水，撈出擠去水分，雞蛋加入少許料酒打散炒熟，炒鍋留少許底油，爆香蔥末放入菠菜翻炒，翻炒均勻後放入炒好的雞蛋，加入食鹽翻炒均勻，最後滴入少許香油即可。配圖步驟如下：
主料：菠菜400g、雞蛋3個。
輔料：鹽適量、香油適量、料酒適量。
1、食材：雞蛋、菠菜。
2、菠菜洗淨切成大段。
3、切好的菠菜入沸水中焯水。
4、炒過水的菠菜撈出擠去水分。
5、雞蛋加入少許料酒打散。
6、打散的雞蛋炒熟盛出備用。
7、炒鍋留少許底油，爆香蔥末放入擠去水分的菠菜翻炒。
8、翻炒均勻後放入炒好的雞蛋。
9、加入食鹽翻炒均勻。
10、最後滴入少許香油關火。
11、成品！
注意事項：菠菜草酸比較高，焯水後再炒制能去除大部分草酸。
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的菠菜炒蛋。
波菜炒雞蛋怎麼做好吃
7樓：豬仔紅色
回南方後常常會想起北方的一些菜，這些天突然想吃北方風味的雞蛋炒菠菜。今天的早餐再加一杯咖啡。
食材主料。菠菜400g
雞蛋2個輔料油。
適量魚露。適量步驟。
1.菠菜洗淨後，切寸長。
個雞蛋打入容器中。
3.雞蛋用筷子打散。
4.起鍋熱鍋熱油後倒入雞蛋液。
5.雞蛋攤至8成熟。
6.用鍋鏟將雞蛋切小塊。
7.鍋裡留油大火燒熱後放入菠菜。
8.將雞蛋和菠菜翻炒均勻。
9.菜斷生後加入魚露調味。
小貼士雞蛋攤七成熟，剷出，待用，防止過老影響口感。
西紅柿炒菠菜可以吃嗎
8樓：歧宕蓮
可以吃。但西紅柿和菠菜燒湯更營養，好吃。
9樓：吾才哲
西紅柿配菠菜是可以吃，但炒著吃不知味道如何。
10樓：晏宣
西紅柿炒雞蛋是可以吃的。不過，由於菠菜含草酸較多，需先用開水汆一下。
11樓：輪滑
不好吃，西紅柿和圓白菜切絲一塊炒菜很好吃。
12樓：悉永豐
西紅柿炒菠菜可以吃嗎？答案是，西紅柿炒菠菜可以吃。但是我在裡邊含大量的草酸。應該用開水先把菠菜超好。在和西紅柿一塊兒炒。
雞蛋可以和菠菜可以一起炒著吃嗎?
13樓：仉玉軒
菠菜炒雞蛋，沒有你想象的那麼簡單，這樣炒才最好吃！
冬季的時令蔬菜比較少，除了蘿蔔白菜，菠菜也是我們餐桌上的常見食材。菠菜因為有著天然的翠綠色，無論是做菜、做湯還是搭色都非常不錯。尤其是現在這個時節的菠菜，又嫩又綠，水靈靈的，怎麼吃都美。
菠菜營養好吃，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，以及一定量的鐵、維生素e，能供給人體多種營養物質；其所含鐵元素，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。多吃菠菜還能促進生長發育，增強抗病能力。
菠菜的經典吃法菠菜炒雞蛋，想必很多人都愛吃。但是這道簡單的家常菜，要想炒得好看又好吃也是需要技巧的。菠菜要翠綠好看不變色，炒得太老也會影響口感。
所以這道小菜也要認真對待哦，我家常吃這道菜，尤其是家裡的小朋友喜歡。我炒這道菜算是非常老道了，為了顏色好看，營養也更豐富，我會在裡面搭配一些胡蘿蔔，注意炒菜的火候，最後只需要加一點鹽調味就非常美味了。真的，你不妨試試。
菠菜炒雞蛋】
食材】菠菜/雞蛋/胡蘿蔔/蔥/姜/鹽。
具體制作步驟】
1，菠菜去根洗淨，起鍋燒水，水燒開後倒入菠菜，大火焯水20秒撈出，用涼水過涼後瀝乾水分。
2，焯水後的菠菜從中間切成兩段，胡蘿蔔去皮洗淨，切成胡蘿蔔絲，雞蛋打入碗內攪散。
3，炒鍋燒熱，倒入油，油燒得熱一點，把雞蛋液倒入鍋內，快速翻炒。待雞蛋炒熟，盛入盤中備用。
4，鍋內繼續加少許油，倒入蔥、姜，小火炒出香味。
5，倒入胡蘿蔔絲快速翻炒幾下。
6，把菠菜和雞蛋倒入鍋內，加入鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
7，一盤色香味俱全的菠菜炒雞蛋就做好了，端上桌開動吧。
小貼士1，菠菜含有大量的草酸，容易結合食物中的鈣形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。所以無論菠菜怎麼吃，都要開水裡焯燙一下，去掉草酸。
2，炒雞蛋一定要等油特別熱再倒入雞蛋液，熱油炒出的雞蛋口感更嫩，更蓬鬆。
14樓：虢孟聶文昌
雞蛋和菠菜可以放在一起炒著吃。菠菜中含有大量的胡蘿蔔素和鐵，雞蛋富含蛋白質、鈣質，從兩者營養成分上來看，放在一起吃並沒有什麼衝突，也不會出現不良影響。
菠菜中含有大量的草酸，有些人以為菠菜和雞蛋放在一起吃，會影響雞蛋中鈣質的吸收，但實際上，這種說法並不正確。雞蛋含有的鈣質成分並不多，而雞蛋的主要成分是蛋白質，可以和菠菜放在一起同吃。
菠菜不能和什麼一起吃？
菠菜和豆腐不能放在一起吃，因為豆腐含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，菠菜含有草酸，兩種食物結合後會生成草酸鎂和草酸鈣，這種物質不僅影響人體對鈣質的吸收，還會影響身體健康。
豬肝和菠菜不能放在一起吃，豬肝含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦和含維生素c較高的菠菜結合，就會降低營養價值，因此豬肝和菠菜要分開食用。
牛奶和菠菜不宜放在一起吃，會形成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。菠菜與乳酪相剋，同樣會影響鈣質吸收。
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