1樓：
用料主料
雞蛋150克
芹菜500克
調料食鹽
3克味精2克蔥
10克豬油(板油)
20克水
少許芹菜炒雞蛋的做法
1.將芹菜摘洗乾淨，切段
2.放入開水鍋內焯一下，撈出，放涼，瀝淨水分3.雞蛋磕入碗內，加入精鹽、味精、蔥末，少許水攪勻4.鍋內放入少量豬油燒熱，下入雞蛋，邊炒邊淋油5.炒至熟，再加芹菜段，炒熟出鍋
烹飪技巧
此菜可配食清水面條。
營養功效
1、芹菜清熱利溼，清肺化痰，平肝潛陽。
2、尤其適於高血壓、冠心病患者食用。
3、藥用煎湯內服，生搗外敷治癰毒。
4、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
5、富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
6、雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
2樓：小城炊記
芹菜炒雞蛋的家常做法
芹菜炒蛋皮的做法，芹菜炒蛋皮怎麼做好吃，芹菜
3樓：宮野·灰原
主料：芹菜300g、雞蛋皮1個；
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、幹辣椒2個芹菜炒蛋皮
芹菜洗淨和雞蛋皮備用。
雞蛋皮切5毫米寬的條，芹菜切段，幹辣椒，蒜苗備用。
油鍋燒熱放入幹辣椒，蒜苗爆香。
倒入芹菜翻炒。
待芹菜葉炒軟是加鹽，五香粉翻炒。
倒入蛋皮翻炒均勻即可。
小貼士小芹菜非常的嫩我連芹菜葉也放在一起炒，很好吃的。
4樓：匿名使用者
準備食材 －
雞蛋藥芹
－ 步驟 －
1.藥芹洗淨瀝水。
2.雞蛋放入小蔥、鹽打成蛋糊，放平底鍋中烙成薄餅。
3.不要糊了？
4.切成絲。∵
5.將芹菜放鍋中炒熟。
6.炒熟的芹菜與蛋皮拌勻。
7.成品
－ 小貼士 －
這道菜又香又脆口感好，也是一道健康菜。ok！
芹菜可以炒雞蛋嗎
5樓：樑毅的娛樂日誌
可以的，芹菜炒雞蛋還能**老年人便祕。
食材準備：芹菜1斤左右、雞蛋2個或3個、鹽適量(淡一點)、花生油或其他植物油適量(平時炒菜的量)
注：也可以事先將切好的芹菜丁和蛋液還有食鹽混合在一個大碗裡，待油熱後下鍋翻炒或者下鍋後煎成圓餅狀直接裝盤。
步驟——
1、芹菜洗淨切成丁，如果是西芹，杆子比較粗，可以劈開再切丁。
2、雞蛋打散備用；
3、待油燒至八成開，放入芹菜丁翻炒，待變色後（大概兩分鐘）放入適量的鹽再炒幾下；
4、放鹽翻幾下後倒入蛋液一起翻炒，待蛋液凝固出鍋裝盤；
5、炒出來的芹菜不硬，裹著蛋味道別具香味。
6樓：結束
回答芹菜和雞蛋是可以一起吃的，兩種食物一起吃並沒有相生相剋反應，而且芹菜中含有豐富的膳食纖維和粗纖維，能夠促進腸道蠕動，而且還能夠對於高血壓、高血脂的情況起到一定的調理和預防的作用。雞蛋中又含有豐富的優質蛋白質和卵磷脂等，對於身體抵抗力和免疫力的提高效果相對較好。
7樓：小城炊記
芹菜炒雞蛋的家常做法
8樓：佰鍍捜咘到
可以 不要信網上說有毒的什麼什麼的 就兩個字可以
9樓：萬物0皆空
可以。主料：雞蛋150克,芹菜500克
調料：豬油（煉製）20克,鹽3克,味精2克,大蔥10克做法： 1. 將芹菜摘洗乾淨，切段；
2. 放入開水鍋內焯一下，撈出，放涼，瀝淨水分；
3. 雞蛋磕入碗內，加入精鹽、味精、蔥末，少許水攪勻；
4. 鍋內放入少量豬油燒熱，下入雞蛋，邊炒邊淋油；
5. 炒至熟，再加芹菜段，炒熟出鍋。
10樓：夕陽下的彩虹
可以啊，要做發問我啊
芹菜葉炒雞蛋對人體有好處嗎
清熱解毒，利溼消腫 對消化不良 貧血 慢性肝炎有一定的療效。芹菜葉炒雞蛋的做法，準備材料 芹菜葉 300g 雞蛋 4個 食鹽 適量 調和油 適量。1 芹菜葉用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分，再剁碎備用。2 準備一個乾淨無水無油的容器，把雞蛋打進容器裡，加一勺鹽拌勻。3 把剁碎的芹菜葉放入打散的雞蛋液中，...
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原料 雞蛋 西紅柿 菜籽油 蔥花 食鹽 白糖 生抽。第2步 將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。第3步 打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。第4步 炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液。第5步 不要翻動中大火待蛋液凝固。第6步 待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起。第7步 西紅柿洗淨後切小塊備用。第8步 鍋中滴入菜...