1樓：匿名使用者
將鮮筍剝好切塊汆水，去掉其含的草酸，才不會澀。
筍和黃瓜都切片。
好像太簡單了，炒熟就行了，過程就偷懶一下，呵呵！
黃瓜悶筍乾怎麼做
2樓：藝身藝族
材料：春筍，醬油，油，味精，糖。
做法：把筍洗乾淨，滾刀切。鍋內倒油等油熱把筍放入煸炒，不要很多的油，煸的時間要長點，然後鍋內加水，水的量把筍蓋末就可以了，再倒入醬油，不要很多，看個人口味的鹹淡，然後蓋上鍋蓋讓鍋內的水和醬油燒到筍裡，把水和醬油燒乾就可以了。
最後放點味精和糖，糖可以多一些，甜點會好吃的。好了完成了，一盆很可口的油悶筍就作好了。
小竅門：選筍的時候要選那種形狀扁扁的樣子，這樣的筍是不空的。不管選冬筍還是竹筍哦。
竹蓀炒黃瓜怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
食材明細。
黃瓜1根。竹蓀適量鹽適量。
雞精適量。原味口味煮工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。黃瓜竹蓀湯的做法步驟。
黃瓜竹蓀湯的做法步驟：1 1準備黃瓜與竹蓀黃瓜竹蓀湯的做法步驟：2 2將竹蓀用淡鹽水泡發後洗淨，並剪去菌蓋頭（封閉的一端），否則會有怪味，切段。
黃瓜竹蓀湯的做法步驟：3 3黃瓜洗淨，用刀或是瓜刨切成薄的成片備用黃瓜竹蓀湯的做法步驟：4 4鍋內放清水，水開後加鹽、雞精、拌勻後加入黃瓜片、竹蓀段，大火燒沸即可。
小竅門可放少許的橄欖油，不放也可以，此菜主要吃竹蓀和黃瓜的清香味，調料儘量簡單，黃瓜最好不去皮，切成薄片後綠邊宛如絲帶在湯中盪漾，非常養眼。
清炒黃瓜筍片的做法，清炒黃瓜筍片怎麼做好吃
4樓：網友
1.準備材料。
2.鍋中起油。
3.加入蒜，花椒，鹽。
4.加入黃瓜，萵筍片翻炒。
5.加蔥，味精。
6.炒勻關火。
7.裝盤。
炒黃瓜怎麼做好吃，萵筍炒黃瓜的家常做法
5樓：網友
萵筍炒黃瓜的做法。
1.黃瓜和萵筍洗淨，把萵筍的皮去掉。分別切成薄片。
2.姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。
3.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
4.然後放入萵筍片和黃瓜片翻炒均勻。
5.萵筍和黃瓜略變色後加入香醋。
6.接著加入鹽。
7.最後加入青椒翻炒均勻後即可出鍋。
6樓：梁覓丹
1、雞腿菇切片，黃瓜切片，蒜切丁。
2、雞腿菇放熱水裡焯三分鐘撈出。
3、鍋中放油，油熱，放蒜末炒香。
4、放雞腿菇翻炒，倒生抽，炒一會兒。
5、放黃瓜片翻炒，加鹽、雞精調味即可。
黃瓜窩筍炒肉可以嗎？
7樓：happy幸福唯幕
可以的，但是建議將黃瓜、萵筍作為配菜，不要放太多，否則放多了味道不佳。
8樓：月枝丶
主料萵筍一根 瘦肉一碟。
黃瓜一根。輔料鹽少許 醬油一小勺。
料酒小勺 胡椒粉少許。
澱粉少許 姜 蒜少許。
豆瓣醬少許。
萵筍絲炒肉片、黃瓜炒肉片的做法步驟。
1. 把萵筍洗淨切絲加鹽（少許）醃製幾分鐘！（為了讓萵筍脆）2. 把肉切片，用鹽、醬油、澱粉、十三香醃製！（肉可以放冰箱裡，拿出來切，很容易切片）
3. 把姜、蒜切碎備用；
4. 鍋中放油燒熱，倒入醃製好的肉片，炒至肉色變白，盛入盤中備用5. 鍋中再倒入油燒熱，倒入蒜、姜、少許豆瓣醬炒至幾秒！
再倒入萵筍炒幾分鐘！加鹽，萵筍差不多熟了，倒入肉片，繼續翻炒幾下 ！關火盛入盤中！
6. 黃瓜炒肉片，跟萵筍一樣！
黃瓜可以和高筍一起炒嗎
9樓：網友
冬瓜是可以炒黃瓜作法如下。
原料如：黃瓜1根、冬瓜30克。
調料如：蔥1小段、生抽1湯匙、花椒粉1/茶匙、鹽1/2茶匙。
做法如下：1、幹腐竹用清水泡發後切成小段，黃瓜切成菱形片備用；
2、冬瓜切塊。
3、蔥段切成末備用；
4、鍋中放少量油，到五成熱時爆香蔥末，放入冬瓜炒2分鐘；
5、再放入黃瓜翻炒幾下，調入生抽、花椒粉翻炒；
6、出鍋前放入鹽調味即可。
黃瓜與竹筍可以一起做吧
10樓：怪阿姨飄過
可以的，但是兩種食材味道有點衝突，另外口感也不搭，不如單做的好吃。
黃瓜炒火腿 怎麼做
原料 黃瓜 火腿切片 雞精少許。做法 1 油熱，下黃瓜片煸炒至斷生。2 下火腿片，繼續煸炒，直至黃瓜出汁。3 加少許開水 一定要開水，冷水下去，就煮太久，黃瓜會老，而且口感不脆 開水剛好浸泡食材即可 4 水再開，滾兩把，下雞精，少許的鹽。本人是很不喜歡吃味精的人，雞精和黃瓜調味，是絕佳的 材料主料 ...
油悶黃瓜的做法，油悶黃瓜怎麼做好吃
陌上 卿名酒酒 主料黃瓜 2根青椒 200g 輔料生抽 適量食用油適量鹽 適量醋適量蒜 適量老抽適量糖 適量步驟 1.把黃瓜切段撒上鹽醃半小時 中間翻動一直二次2.準備好輔料 青椒 紅椒切絲 大蒜切片 紅綠花椒 薑片3.把生抽 老抽 白酒 倒進碗裡備用 4.鍋內煉油 放入花椒薑片煉出香味放入...
五花肉炒竹筍乾怎麼做
做法一 1 竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎。2 鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘。3 鍋裡放少許油，燒至4成熱，把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白。4 把竹筍倒進鍋裡，加生抽炒勻即可。...