1樓：老飯骨
立春要吃炒合菜，一是節令性強，立春之日必備單品；二是吃」炒合菜需要春餅卷食，方能品出其獨特味道。
2樓：藍色飛憂鬱
春三月。蔬菜類：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、韭菜、瓠瓜。
夏三月。蔬菜類：辣椒、苦瓜、絲瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、胡手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、茄子、捲心菜。
秋三月。蔬菜類：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆莢、山藥、白菜、扁豆。
冬三月。蔬菜類：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
立春後吃哪些蔬菜好
3樓：紫夢
立春後可以吃蘿蘿蔔，芥菜，菠菜，白菜菜，這些菜營養好，也適合立春後吃吃。
4樓：安心若蘭
菠菜，蒜薹，土豆，蒜苗等應季蔬菜。
立春時節吃什麼菜
5樓：懂視生活
立春節氣這天一般要吃一些新鮮的蔬菜，如薺菜、萵筍、豆芽、香椿、韭菜等，還有一些如蘿蔔、紅棗以及肉類食物。立春在自然界，最顯著的特點是萬物開始有復甦的跡象，故在立春這一天要適當的吃點當下的時令蔬菜，另還要其他飲食風俗如春盤、田艾_、春餅、春捲等。春盤：
是立春飲食風俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤饋送親友或自食取迎春之意。
田艾_：其為春季常見的時令食品。在開春時節，萬物復甦，草長鶯飛，正是春耕的田野上田艾生長的全盛時期，田艾約10釐公尺高，葉子是粉綠色的，花朵白中間綠，全身長滿絨毛。
田艾_也是祭祖的節令貢品，祈禱風調雨順。
春餅：春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：「立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤」。
春捲：春捲歷史悠久，由古代的春餅演化而來。其在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。並且在漳州一帶清明時節也吃春捲，民間除供自己家食用外，常用於待客。
立春可以種什麼蔬菜，立春後哪些蔬菜可以種
生菜，油菜，香菜。生菜是可以直接生著吃的，在超市裡在集市上買到的他們為了快速的生長，長的賣相更好。油菜也是屬於一種快菜，他只要去播種上塵汪，最多乙個月的時間就能夠直接採收。香菜是非常好的調味料的蔬菜。生菜 葉用萵苣的俗稱，又稱鵝盯顫仔菜 嘜仔菜 萵仔派則仔菜，屬菊科萵苣屬。立春標誌著萬物閉藏的冬季已...
立春後吃羊肉好嗎
更適合冬季吃。立春一過，天氣回暖，熱氣騰騰的涮羊肉 烤羊肉就容易和氣候 撞車 稍不留神就有可能補過了頭。確實，羊肉能助元陽 補精血 療肺虛 益勞損，是一種優良的溫補強壯劑。冬季常吃，不僅可以增加人體熱量 抵禦寒冷，還能增加消化酶 保護胃壁 修復胃黏膜 幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，進入正月，...
立春養生吃什麼立春養生吃什麼立春宜吃4種食物
關於春天的飲食民間有很多流傳，中醫也有很多講究，俗稱吃 春 下面是我 道聽途說 外加 旁徵博引 並結合自己的親身體會總結出的 吃春 祕籍，獻給熱愛美食和養生的朋友們。1 紅棗等養脾甜食 我國古代名醫孫思邈說過 春日宜省酸增甘，以養脾氣。意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，...