1樓：網友
醃魚在醃製的第四至八天，亞硝酸鹽的含量最高，第九天以後開始下降，二十天後基本消失。因此嫌灶缺，如果需要使用醃魚，最好在乙個月後使用，以避免亞硝酸鹽含量過高的問題。
在製作醃魚時，首先需要選擇新鮮的魚，並使用鹽、花椒等調料進行醃製。具體步驟包括：
1. 將魚洗淨，用乾布擦乾水分，這樣可以保證醃製時魚不會太溼。
2. 在魚身上塗抹鹽和花椒，並芹辯翻面，確保魚的兩面都被均勻地塗抹上鹽和花椒。
3. 將塗抹好的魚放在乙個乾淨的容器中，放在陰涼處醃製。
4. 在醃製過程中，需要經常翻面，以確保醃製均勻。
5. 醃製時間需要根據具體情況而定，一般需要至少乙個小時才能開始產辯侍生亞硝酸鹽。
需要注意的是，醃製品中的亞硝酸鹽含量可能會對身體造成不利影響，因此在使用醃製品時需要謹慎。同時，在製作醃製品時，需要確保使用的食材新鮮，並嚴格控制醃製時間，以減少亞硝酸鹽的產生。
2樓：網友
1小時。新鮮的魚醃製乙個小時即可，醃製品亞硝酸含量變化趨勢如下：醃製品在醃製的第四至八天，亞硝酸鹽的含量最高；納罩第九天以後開始下降；二十天後基本消失。
醃製品一般都在醃洞敏鬧制乙個月以後拿棗才可以使用。如果醃製時間不足乙個月，亞硝酸鹽的含量會很高。
醃製品的亞硝酸鹽第幾天濃度最高
3樓：侍璇珠嬴語
一般情況下，醃製品在醃製的第4至8天，亞硝酸鹽的含量最高，第9天以後開始下降，20天后基本消失，所以醃製品一般都在醃製乙個月以後才可以食用；如果醃製時間不足乙個月，亞硝酸鹽的含量就會很高。
鹽醃魚1天有沒亞硝酸鹽
4樓：矢磊在鳳資逐庭
用鹽醃製一天的魚會有亞硝酸鹽。在醃魚的過程中，會產生一種叫做亞硝酸鹽的物質。有些商家為了讓魚肉更加好看，防止肉毒桿菌生長，便會主動加入些亞硝酸鹽。
這種物質與蛋白質相遇後會發生反應，生成亞硝胺，食用後會影響人體健康。
一般來說，魚醃製4~7天左右，亞硝酸鹽成分會更高，超過第9天后就開始下降，20天左右就完全消失，所以醃製品需要醃製乙個月以後才能食用。如果醃製時間不足乙個月，那麼亞硝酸鹽成分會很高，食用後對身體不好。
平時吃魚時，最好是蒸著吃，不僅健康，還能更好的保護魚肉中的營養物質。或者可以燉煮食用，這種烹飪方式，會讓魚的營養流失於湯水中，但營養價值不會減少。魚還能用來燒烤，不過，燒烤的話容易產生有害物質，因此儘量不要進行燒烤食用。
亞硝酸鹽是一種對人體有危害的物質，即便是醃製一天的魚，也含有亞硝酸鹽，所以一定要等亞硝酸鹽完全消失後再食用。另外，沒有醃製好的魚直接吃的話，口感不好，而且食用價值並不高。
醃肉多久產生亞硝酸鹽
5樓：伶俐又恬淡的小奇異果
10分鐘沒有任何問題。鹽醃製品通常是醃製三天以內產生亞硝酸鹽。
是微量的，基本安全。7——15天產生亞硝酸鹽最多，最不危險時期。20天后，亞硝酸鹽含量開始逐漸減少。
25——30天減為微量，回到安全時間。老人們常說（酸菜、鹹菜···等過滿月就可以吃了。
現醃現吃（所謂熗拌···等）是最安全的。時間長就需過滿月才能保安全。
亞硝酸鈉簡介：
亞硝酸鈉是一種還原劑。
可使一切正常低鐵血紅蛋白濃度空氣氧化成高鐵動車血紅蛋白濃度，喪失面罩吸氧工作能力而使組織氧氣不足。觀察所見患者臉色發白，口唇紫紺。
靜脈血呈紫藍色全是缺氧的表現，因而馬上給與輸氧解決。
食用帶有磷酸鹽。
或亞硝酸鈉苦河水、炒鍋水後，亞硝酸鈉能使血液中一切正常攜氧的低鐵血紅蛋白濃度空氣氧化成高鐵動車血紅蛋白濃度，因此喪失攜氧工作能力而造成組織氧氣不足。
鹼土金屬和鹼土金屬的亞硝酸鈉可由等劑量的一氧化氮。
和二氧化氮進入該金屬材料的金屬硫化物水溶液中便必得。溶解磷酸鹽可生產製造出亞硝酸鈉和co2。
亞硝酸鈉做為肉食品護色劑，可與肉製品中的腦鈉反映轉化成玫瑰紅色亞硝基腦鈉，提高肉的顏色；還可提高肉的口味和新增劑的功效，避免肉毒梭菌。
的生和增加肉食品的貨架期。
醃製一天的魚會有亞硝酸鹽嗎
6樓：
摘要。2、被汙染的魚。有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥汙染的魚，體內含有生物毒素的魚等。
帶有濃重煤油味的魚蝦是酚汙染的結果，總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女，不要食用這些魚。
你好，親親，醃製一天的魚會有亞硝酸鹽的呢。<>
1.在醃散擾洞制魚時，會產生亞硝酸鹽，其中包括主動加入的亞硝酸鹽，為了使肉色好看、防止肉毒桿菌生長。亞硝酸鹽容易與蛋白質降解時產生的二級胺發生反應，生成亞硝胺，亞硝胺不李臘僅可致人早衰，還是一種致癌物質。
衝枯。2.魚儘量蒸著吃。在所有的烹調方法中，蒸最為健康，烹調肆數溫度較低且用油少，能很賣轎好地保護魚肉中絕大部分營養不被破壞。煮或燉，魚中的有一部分營養可能會流失中雹肆於湯水中。
3.燒烤的溫度較高，容易產生有害物質，並且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色。油炸含油量更高，對魚營絕衡養破壞更大，也不攜巨集物建議選用辯液。
親親，我們平時4種魚不能吃：
1、畸形的魚。其他如畸形的魚不要吃，魚膽不要吃，死的甲魚、鱔魚不能吃。
2、被汙染的魚。有毒的魚包散譽殲括被沖沖酚、重金屬或農藥汙染的魚，體內含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚汙染的結果，總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒虛橘。
孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女，不要食用這些魚。
3、帶寄生蟲的魚。魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等，除了加工時要徹底洗乾淨外，烹調時要注意煮熟煮透。
4、鹹魚、燻魚、魚鋒畢幹。因含亞硝銀洞芹胺類致癌物質，不應該過多顫缺食用，煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺，少吃為佳。
你好，親親，總的來說吃了蘆昌醃製一天的魚是沒有關係的，要是是長時間的這樣的服用的話才是可以導致有癌症的機會的，目前的話是沒有關係的意見建議建議飲食的話是要給以積極的新鮮清淡的飲食為主的，才是不會影響你陪罩扒的健康悶首的哦。<>
什麼是亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是什麼？
要是要硝酸鹽就是怎麼說呢，就是一種有毒的物質吧，嗯，反正如果是，搞什麼水產養殖的話，你們要生香為亞硝酸鹽含量高的話是不好的。亞硝酸鹽是什麼？亞硝酸鹽 nitrite 是亞硝酸成的鹽，主要指亞硝酸鈉 nano2 含有亞硝酸根離子，有一對稱陰離子與同等的n o鍵長和大約120度的o n o鍵角。亞硝酸鹽...
亞硝酸鹽 對人有哪些危害，亞硝酸鹽對人體有哪些危害
急性中毒 亞硝酸鹽為強氧化劑，進入人體後，可使血液中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，使血紅蛋白失去攜氧能力，致使組織缺氧，並對周圍血管有擴張作用。急性亞硝酸鹽中毒多見於當作食鹽誤服。中毒的主要特點是由於組織缺氧引起的紫紺現象，如口脣 舌尖 指尖青紫 重者眼結膜 面部及全身 青紫，頭暈頭疼 乏力 心跳...
亞硝酸鹽放在肉裡會怎樣，亞硝酸鹽在食物中起到什麼作用
不可以，亞硝酸鈉有毒，如果食用含有亞硝酸鈉的食物，亞硝酸鈉進入血液後，把亞鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，使血液失去攜氧功能，而造成組織缺氧。表現症狀為口脣 指甲 發紫，頭暈 嘔吐 腹瀉等，嚴重的可以使人因缺氧而死亡。亞硝酸鹽類還對人有致癌作用 我也找了些資料 亞硝酸鹽廣泛存在於自然環境中，特別是在食...