1樓：匿名使用者
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；
有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症；對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。
銀耳湯能過夜嗎。
隨著冰箱的應用，儲存食物變得越來越方便了。銀耳湯能過夜嗎？專家說隔夜銀耳湯最好不要喝。瀋陽市食品藥品監督管理局近期提醒，吃隔夜食物有講究。
銀耳湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為銀耳含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如放置時間過長，硝酸鹽會變成亞硝酸鹽。
有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量比生水高。亞硝酸鹽在人體鬥讓內可形成致癌的亞硝胺，而反覆多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯公升高。開水放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的倍。
我國居民有愛喝開水的習慣，最好是現燒現喝或只喝當天的開水，也不要喝煮沸時間過長的開水。自來水燒開後，再燒3~5分鐘，亞硝酸鹽和氯衝啟化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。有些地區的人喜歡煲湯，並且把喝不完的湯放入冰箱裡，第二天煮滾了再喝。
健康的吃法是：湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子舀出當天要喝的散銷如，喝不完的最好用瓦罐或玻璃器皿放在冰箱裡。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應。
罐裝銀耳羹為什麼放那麼長時間不起亞硝酸鹽
2樓：
親，您好<>
罐裝銀耳羹為什麼放那麼長時間不起亞硝酸鹽？1.主要是因為在生產過程中，銀耳羹中新增了抑制亞硝酸鹽生成的新增劑。
2.這些新增劑可以有效地抑制銀耳羹中的微生物生長，從而減少亞硝酸鹽的生成。此外，罐裝銀耳羹在生產過程中還會進行高溫滅菌處理，這也有助於減少微生物數量，進一步降低亞硝酸鹽的生成。
3.另外，罐裝銀耳羹在生產過程中還會進行嚴格的質量控制，確保產品符合衛生標準和安全標準。4.
因此，即使放置較長時間，罐裝銀耳羹也不會產生過多的亞硝酸鹽。希望我的能幫助到您哦<>
煮銀耳湯怎樣做才濃稠，怎麼煮銀耳湯才粘稠？
一 泡發銀耳，冷水泡發2小時，溫水泡發40分鐘。不要用熱水。二 撕得越碎越出膠 銀耳要去根。根部的銀耳多糖物質較少，不易出膠。撕朵越碎，出膠越多。膠質是從銀耳的邊緣出來的，撕的越碎，接觸面積越大，越容易出膠。三 不同炊具的加水量和燉煮時間 高壓鍋是最容易出膠 水量少，蓋過銀耳即可，時長40分鐘 煤氣...
銀耳湯的做法養胃，銀耳湯養胃嗎 胃不好吃什麼養胃
方法 步驟。首先把銀耳放在水裡泡開，接著把紅棗泡在水裡。請點選輸入 描述。起鍋燒水，把泡好的銀耳放入鍋中，待水煮沸加入適量白糖。請點選輸入 描述。接著把泡好的紅棗放入鍋中，加入枸杞攪拌均勻。請點選輸入 描述。蓋上鍋蓋熬煮一會兒即可。請點選輸入 描述。銀耳又稱為白木耳，但是和黑木耳是有所區別的。也許在...
冰糖紅棗銀耳湯怎麼煮好吃，冰糖紅棗銀耳湯的做法以及圖解
食材用料 銀耳20g相剋食物 紅棗20個相剋食物 冰糖適量相剋食物 枸杞適量相剋食物 水適量冰糖紅棗銀耳湯的做法 1.1 準備材料大合影 早上4 30起來準備好的材料哦，很好看有木有 嘿嘿 2.2 銀耳放入水中浸泡15分鐘拍好了大合影的 後趕緊用熱水將銀耳浸泡起來噢 3.3 鍋裡放入適量的水 開大火...