1樓：中國農業出版社
各種青菜含有大量的硝酸鹽，在蒸煮不透或煮燜在鍋內未揭蓋，溫度在40～60℃的時間放置過久，致使硝酸鹽轉變為有劇毒的亞硝酸鹽。若將青菜堆積過久、腐敗，在細菌的作用下，其中硝酸鹽也能還原為亞硝酸鹽。豬吃了這些青飼料會很快發病死亡。
患豬食後10～30分鐘突然發病，表現狂躁不安，嘔吐流涎，呼吸困難，心跳加快，走路搖擺，亂撞，全身震顫，轉圈。黏膜及腹部**初期為灰白色，後變為紫色，四肢及耳發涼，體溫下降，倒地痙攣，口吐白沫，如不及時搶救，很快死亡。
剖檢白豬**蒼白或青灰色，血液呈紫黑色，如醬油狀，凝固不良。病程稍長的可見胃底部、幽門處和十二指腸黏膜有充血、出血。
[防治措施]
（1）青飼料要新鮮喂，不要蒸煮。必須蒸煮時，應迅速燒開即揭開鍋蓋，不要燜在鍋裡過夜。青飼料不要堆起來，若一時吃不完，可攤開或架空掛起。
（2）對中毒病豬**時可用1%美藍溶液，以每千克體重1毫升靜脈或腹腔注射（對小豬）。也可以配合5%葡萄糖或葡萄糖鹽水，靜脈注射。口服或注射大劑量的維生素c，也有效果。
2樓：中國農業出版社
亞硝酸鹽中毒俗稱「飽潲病」，當豬吃了調製不當的含硝酸鹽高的白菜、青草、甜菜、菠菜、蘿蔔葉、南瓜葉、地瓜葉等這些青綠飼料時，硝酸鹽轉為亞硝酸鹽而引起中毒。如青綠飼料夏季堆放1～2天，便開始腐爛；小火燜煮青綠飼料；鐵鍋加蓋且不攪拌、燜煮後的青綠飼料，第二天餵豬都可引起發病。最急性的僅是不安、站立不穩、突然死亡。
一般中毒後表現呼吸困難、口吐白沫、頻繁嘔吐、張口伸舌，兩耳和四肢末梢發涼，初期結膜蒼白、後期變藍紫色，出現亂跑、轉圈等神經症狀，嚴重時臥地不起，全身抽搐，昏迷窒息死亡。
[防治]
（1）不能喂堆放變質發黃的青綠飼料。
（2）煮青綠飼料要煮熟，煮時不要加蓋，現煮現喂。
（3）催吐藥催吐，可選用1%硫酸銅50～100毫升內服，或選用吐根粉1～3克內服。
（4）1%美藍注射液每千克體重0.4毫升，靜脈注射或肌內注射，病情嚴重的2小時後可重複一次。
（5）10%葡萄糖300毫升、維生素c20毫升、安鈉咖5～10毫升混合靜脈注射或腹腔注射。
（6）5%甲苯胺藍注射液每千克體重0.5毫克，靜脈注射。
什麼是亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是什麼？
要是要硝酸鹽就是怎麼說呢，就是一種有毒的物質吧，嗯，反正如果是，搞什麼水產養殖的話，你們要生香為亞硝酸鹽含量高的話是不好的。亞硝酸鹽是什麼？亞硝酸鹽 nitrite 是亞硝酸成的鹽，主要指亞硝酸鈉 nano2 含有亞硝酸根離子，有一對稱陰離子與同等的n o鍵長和大約120度的o n o鍵角。亞硝酸鹽...
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不可以，亞硝酸鈉有毒，如果食用含有亞硝酸鈉的食物，亞硝酸鈉進入血液後，把亞鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，使血液失去攜氧功能，而造成組織缺氧。表現症狀為口脣 指甲 發紫，頭暈 嘔吐 腹瀉等，嚴重的可以使人因缺氧而死亡。亞硝酸鹽類還對人有致癌作用 我也找了些資料 亞硝酸鹽廣泛存在於自然環境中，特別是在食...
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no2 亞硝酸鹽 結構平面三角形 如nano2,ba no2 2等等,rno2,r為金屬陽離子或銨離子 若還有疑問,我可以繼續 亞硝酸鹽的化學式怎樣寫 nano2,亞硝酸鹽,一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微鹹,易溶於水。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在於人類環境...