1樓：網友
放了糖的刀豆，要去掉糖味，可用水洗。
刀豆做法。豉椒刀豆。
食材：刀豆300克，食鹽1茶匙，蒜6瓣，幹辣椒3個，豆瓣醬2湯匙，豆豉2湯匙，酸甜辣椒醬2湯匙，糖1茶匙。
做法：刀豆斜切成寸長的大塊，幹辣椒和蒜切碎，豆豉洗淨、泡軟，將刀豆放入乙隻乾淨的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉，加入糖和鹽，加入豆瓣醬和辣椒醬，攪拌均勻，仿祥蒙上保鮮膜，放入冰箱，醃製一星期即可食用。
五花肉炒刀豆。
食材：刀豆300克，五花肉150克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙。
做法：將刀豆去老絲，然後切斜刀備用。五花肉切成薄片，然後起鍋，將五花肉放入鍋中，煸炒出油，等五花肉變的幹香之後，盛出多餘緩閉的油脂，然後倒入切好的刀豆，翻炒均勻，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然後翻炒均勻，淋入半碗清水，再蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，5分鐘後揭蓋，大火翻炒2分鐘即可出鍋。
辣炒刀豆。食材：
刀豆300克，大蒜5瓣，小公尺椒5個，食鹽1茶匙，雞精1茶匙。
做法：先將小公尺椒切碎，大蒜拍扁剁碎，再將刀豆去備哪搏老絲，切成小斜刀段，接著起鍋加油燒熱，然後下小公尺椒碎和蒜末，小火炒香，炒香後下刀豆，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，淋入少許清水，大火煸炒至刀豆斷生即可出鍋。
刀豆炒臘腸。
食材：刀豆300克，臘腸100克，食鹽1茶匙，白糖1茶匙，植物油1湯匙。
做法：刀豆去蒂去筋，切成斜段，臘腸洗淨斜著切片，鍋內加一點點油燒熱，倒入臘腸翻炒至變色後盛出，油留在鍋內，油鍋重新燒熱後，倒入刀豆不斷翻炒，炒至刀豆表面起泡，邊角微焦，加入鹽翻炒均勻，繼續倒入臘腸並加白糖一起炒勻即可。
刀豆炒肉片。
食材：刀豆1把，豬裡脊肉1塊，竹筍1個，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，姜1塊，蒜5瓣，料酒1湯匙，朝天椒5個，澱粉1湯匙，油1湯匙，胡椒粉1茶匙。
做法：裡脊肉切片加入適量的鹽、生粉、料酒和醬油等調味， 攪拌均勻後醃製十分鐘，筍片冷水下鍋焯一下，再將整個刀豆放入加入少量的鹽和油的開水中煮上兩分鐘，燒熱鍋，放入適量的油，下紅辣椒、蒜瓣翻炒，爆香調味料後下入醃好的肉片一起翻炒，將肉片翻炒直至其變色；下入焯過水後掰成段的刀豆，再加入焯過水的筍片，一起翻炒， 可以加入少量的水， 讓刀豆進一步成熟，起鍋前加入鹽和胡椒粉調味；翻炒均勻後盛入盤中。
2樓：網友
放了糖的刀豆怎麼去掉糖味？你如果不願意吃甜的話，可以把放糖的刀豆放在水裡面泡泡泡糖就泡掉了胡手數，那褲首樣你再薯明熬出來就沒事了。
3樓：榮譽殿堂嘟嚕嚕
首先應該在水裡洗一下吧，做的時候加鹽，應該就可以蓋住糖味。
4樓：後粥鋪子
食用鹽就可以！
平常一般做菜做鹹了可以放糖互解！
這是乙個道理！
刀豆太酸了可以放冰糖怎麼辦
5樓：網友
泡酸刀豆又酸又脆的方法：
1、準備材料：刀豆3kg、黃尖椒200g、生薑3坨、大蒜子1整顆、生抽200ml、香醋20ml、冰糖15顆、鹽3勺。
2、辣椒、姜、蒜洗乾淨，切成碎末，放入盆中，加入生抽、香醋、冰糖、鹽，拌勻，然後用保鮮膜封起來放冰箱冷藏備用。
3、刀豆用鹽水泡半個小時，洗乾淨巨集譽，去兩邊老筋，晾乾，切花，然後暴前絕茄曬半天。
4、曬乾點水分之後，收回來，扯斷，大概4小根一塊，然後從冰箱把醃好的辣椒拿出來跟曬秧的刀豆一起充分揉勻，裝壇密封，經過48小時發酵即可。
酸豆角怎麼泡不酸又脆？
這種醃酸豆角的方法呢，就是使用原材料紅花椒和尖椒，豆角，大蒜，大家高度白酒，冰糖，食鹽，淘公尺水就可以了，第1步呢，我們把長豆角清洗乾淨，焯水，然後把它放涼，第2步8鐵鍋燒熱，然後加入鹽，八角花椒水，小火翻炒一下，然後再加入清水，冰糖燒開之後放涼。
第3部，另外起一口鍋，倒入淘公尺水燒開，然後把它放涼。
第4步把豆角大加辣椒一起放進無油的罈子裡面，然後倒入慧察花椒水攪拌均勻，再把白酒倒進去就可以了，第5步把它放到陰涼處醃製30天就可以吃了。兩種不同的做法先出來的豆角口感也是不太一樣，不知道你有沒有學會呢？
龍鬚糖為什麼很硬？龍鬚糖的糖怎麼熬
原因不外乎以下幾點。.黃油太少。.棉花糖煮太久.蛋白沒有充分打發。.蛋白的比例沒有把握到位。.熬糖的溫度太低。那麼，對於牛軋糖愛好者來說，正確的製作方法就顯得很重要了，下面就為大家介紹正確的手工牛軋糖的製作方法。學會了以下方法，隨時隨地，想吃就吃，香甜可口的手工牛軋糖。步驟 方法 首先將要用的材料都...
25糖和50糖的區別，25 糖怎麼換算成50 糖？
乙個是百分之二十五，乙個是百分之五十，這是是指葡萄糖洞雀佔溶液總量的百分比悔顫肢。和肯定是有碧世區別的。指導意見 可不可以用需要看您用於什麼。最好還是諮詢給您開藥的醫生。 濃度不同。 葡萄糖 等滲溶液，滲透壓更接近於血液差亮 葡萄糖 高滲溶液，滲透壓高於血液。 臨床應用不同。等滲性失水給予 葡萄糖注...
糖藝，糖漿熬製步驟，做糖藝的糖怎麼熬製
熬糖漿的方法步驟 1 油漿 將炸油的主料倒入漏勺，原鍋用油衝一下，去掉鍋內的雜質，加入適量的底油，放白糖旺火熬製，見糖漿泛出細密的氣泡，手勺攪動流暢無阻礙感覺，倒入主料翻勺出菜。油漿適於做肉 蛋類菜。2 油底熬漿 油底熬漿屬於油漿的一種，將白糖放入炸制主料的油鍋裡，邊炸邊熬糖漿，故稱油底漿。這是一種...