陳皮炒公尺是大公尺還是糯公尺好？

1樓：卦方顯象王

陳皮炒公尺可以使用大公尺或糯公尺進行烹飪。選擇使用大公尺還是糯公尺，可以根據個人的口味和喜好來決定。

如果你喜歡口感鬆軟且顆粒分明冊鬧的公尺飯，可以選擇使用長粒大公尺。長粒大公尺在炒煮時會保持較為飽滿的形態，並且容易分散開來，使整個炒飯更加鬆軟。

無論選擇使用大公尺還是糯衡歷公尺，陳皮的香咐姿搜氣都會為公尺飯增添特殊的風味。最重要的是，根據個人喜好來選擇，享受獨特的口感和味道。

2樓：宿正

炒公尺，要用普通大公尺，一般的大公尺就行，炒出來很香，用糯公尺容易粘鍋。

雞蛋炒公尺的作法。

一把大公尺用電飯煲提前蒸熟，蒸的適畝褲扒當幹一純並點備用，二準備一枚雞蛋打碎攪拌切好蔥花火腿丁少許胡蘿蔔丁少許備用，三 **燒油油要比平時炒菜多一些油熱先炒雞蛋雞蛋上下翻炒之後倒入火腿丁，胡蘿蔔丁，大公尺一起翻炒大約半分鐘，加入少許的鹽待出鍋倒入蔥花，盛盤出鍋不用放精味雞蛋迅昌已經有精味的效果。

炒糯公尺和炒大公尺哪個好

3樓：惠企百科

炒飯是中國菜系中非常普遍的一種做法，其中炒糯公尺和伍並喊炒大公尺又是常見的兩種材料。但是，大家對於炒糯公尺和炒大公尺哪個好並不一定有乙個很明確的認識。接下來，我們就從口感、健康和營養等蔽敗三個角度來**這個問題。

從口感上來說，炒糯公尺更好。炒糯公尺比炒大公尺更加香糯，口感也更加細膩。如果使用適宜的火候並且加入適量的調料，炒糯公尺甚至可以吃出一點點的焦糖香味。

相比之下，炒大公尺會比較鬆散，且容易乾硬，沒有那麼好吃。

從健康角度來講，炒大公尺更好。炒大公尺不僅口感好，而且更有利於身體健康。相比之下，炒糯公尺更容易引起脹氣，因為它含有較高的澱粉質，易滯留在腸道中發酵。

所以，如果想要選擇更健康的炒飯選項，炒大公尺會更加適合。

從營養上來說，炒糯公尺和炒大公尺並沒有顯著的差別。無論是炒糯公尺還是炒大公尺，在烹製過程中都可以加入各種蔬菜或者肉類，從而提高飯菜的營養價值。不過，炒糯公尺和炒大公尺的乙個共性是腔野都含有很高的碳水化合物，因此不應過量食用。

總之，炒糯公尺和炒大公尺都有各自的優點和不足，具體要看個人口味和身體狀況而定。但不管是炒糯公尺還是炒大公尺，在進行烹飪的時候，都應該儘量控制好油鹽糖的攝入量，做到營養均衡，才能真正做到健康的飲食。

炒公尺茶裡面加陳皮有什麼功效

4樓：網友

陳皮炒公尺茶具有預防拉稀、積食瀉、胃脹痛等療效，俗語說「一方水土養一方人」這話真沒錯。

地域性氣候性造就了風格各異的飲食習慣～廣東地區常年潮溼，而且天氣炎熱；不難發現每天離不開湯湯水水。也因為如此，祛溼成為永恆的主題，脾胃的保健也是成了日常最重要的養護。

一碗陳皮炒公尺茶，跟日常飲水一般，一天下來，感覺就舒爽了～

做法：大公尺（不做任何處理）在無水無油的鍋裡裡小火慢慢炒至焦黃，然後加水加陳皮熬至公尺爛，熄火就可以飲用了～

請點選輸入**描述。

陳皮炒公尺茶功效：

陳皮：理氣健脾，調中，燥溼，化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。溼濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰溼壅肺之咳嗽氣喘。

大公尺：補中益氣，健脾和胃，益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

為什麼要用炒公尺，那是因為大公尺是水稻田種植的，炒一下能夠減少本來大公尺的溼性。

無論是受風寒的拉稀，還是積食瀉，都可以用到這個陳皮炒公尺茶～

一般炒公尺即做即吃會比較好，但是如果實在沒時間然後，炒好些大公尺密封罐子裡不能超過一星期。