瑞隆安新會陳皮是厚的好還是薄的好?

2023-03-19 11:00:17 字數 690 閱讀 5732

1樓:周志平就是我

簡單來說,還是薄的好。這個「薄」,是陳皮的內囊薄,油胞大,拿在手上看得清晰可見。瑞隆安新會陳皮的油室在光源的照射下,均勻緊密透亮。

陳皮厚好還是薄好

2樓:小妞妞魚

做陳皮的橘皮,要厚。

但是要曬乾,曬乾後要顯得薄。

如果這個答案能夠幫到你,請及時採納噢,謝謝!

3樓:晨雨梧桐

陳皮厚薄問題確實存在,要弄清哪個好,還是要從它產生的原因說起。

一般來說,造成陳皮厚薄主要有兩個原因:

第一, 樹齡。

茶枝柑新樹一般要到三年才收果,這時的柑皮都是比較厚,而越往後的樹齡,其柑果的果皮會稍薄一些,這也是我們看到一些老樹柑的柑皮為何薄的原因所在。說到底,這是果樹的生長規律決定。

第二,採收時間。

按不同採收時間,分為青皮柑、微紅柑和大紅柑三種。越往後,其果皮會越厚,因此同一樹齡,大紅柑的果皮要比青柑的果皮厚。說到底,這是果實的生長規律決定。

原因說了,那究竟哪種為好?

據我瞭解,行業中很少有具體說陳皮厚的好還是薄的好,如果非給它下一個標準定義,那隻能是厚薄均勻,內囊部分相對較少的為好。

過厚的陳皮,隨年份增加,質量損耗明顯;

過薄的陳皮,在收存方面風險大,一旦蟲蛀,補救難度大。

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