1樓：網友
第一種做法：雪魚片用鹽，白胡椒粉，檸檬拌上。魚塊刷上黃油，上烤箱，在180攝氏度溫度下烤20分鐘，取出後，用明火焗，直至上有金黃色即可。
特點：雪魚是深海魚，營養價值很高，且口感鮮嫩，無刺，黃油鮮香。 第二種做法：
1、從超市買來大塊的銀雪魚，洗淨備用。2、將魚塊去皮去刺，切成一寸見方的巖如大塊。把滲出汁液倒出。
加入乙個雞蛋、澱粉少許。並根據自己的口味加入各種調料，我一般都放醬油、醋、料酒、鹽和五香粉。攪拌均勻，留出5-10分鐘讓魚肉充分入味，就可以煎炸了。
4、我一般使用橄欖油來煎炸，顏色比較漂亮。煎好的魚外焦裡嫩，入口即化。吃的時候還可以蘸椒鹽或自己喜歡的其他佐料。
第三種做法：1、原料：銀雪魚肉、山藥、青紅椒、蔥、薑片；2、調料：
李錦記雞粉、料酒、色粗基啟拉油、精鹽、清湯、生粉；做法：1.將山藥去皮切成小粒，雪魚切成小粒、青、紅椒切粒。
2.鍋內放油燒熱，下蔥、姜炒香，然後放入雪魚、山藥、青、紅椒、調料同炒至熟，勾芡即可出鍋；4、特點：色澤潔白，清淡爽口，有補脾胃、益肺腎的功效。鋒消。
鱈魚片的做法有哪些?
2樓：生活百事
清蒸雪魚片的做法：先把鱈魚解凍，然後醃製一會，醃製好後，盤底擺上薑片，醃製好的鱈魚放上面，上鍋蒸，蒸好之後淋上料汁即可，改液具體步驟如下：
1、化凍後的魚片，少少鹽+料酒，塗膜整個魚片，醃製20分鐘。
2、盤底放薑片，魚片置上，滾水上鍋蒸5-10分鐘，根據不停的厚度決定。（可以先蒸7分）
3、蒸魚同時可以準備魚醬汁：少油熱鍋，薑片、大蒜，洋蔥（切塊）、蔥白段，燒香，加入蒸魚醬油1加水2（按這比列加入）。
4、確認已經蒸熟，倒去蒸出來的魚汁，然後在魚片邊緣倒入準備好的魚醬汁，魚上澆水少少核猛物熱油，擺放蔥絲和點綴用的紅色辣椒條，即可開吃了。
鱈魚簡介
鱈魚又名大口、大頭腥、鱈狹、明太魚，為鱈科動物鱈魚的全體。鱈魚為海洋深水魚，是底層冷水性群聚魚類。我國產於渤海、黃海和東海北部，黃海北部為主要產區。
鱈魚體延長，稍側扁。頭大，口大，下頜較短，下鴿前端下方有一觸鬚，背面為灰褐色，具有不規側暗褐色斑點或斑紋，腹面為灰白色，背鰭三個，臀鰭兩個，尾鰭截形知判。鱈魚肉厚較粗，呈蒜瓣狀，味較鮮美，刺少。
鱈魚片怎麼做好吃簡單
3樓：橘子愛生活了
好吃的鱈敗猛禪魚知慎片的簡單做法如下：
工具和材料：盤子、察塵菜板、菜刀、盆、鍋、鏟子、勺子、鱈魚片、蔥、蒜、小公尺辣、食用油、清水、姜、生抽、料酒。
1、鱈魚片清洗乾淨並解凍。
2、蔥切段，蒜切末，薑切片，小公尺辣切段備用。
3、鍋中放油，燒熱後下入鱈魚片，轉小火，撒上蒜蓉，薑片。
勺生抽，1勺料酒，加入蔥段和小公尺辣段，再加入清水，煮開以後，大火收汁。
5、出鍋，完成。
鱈魚的做法，煎鱈魚的做法
用料 鱈魚 200g 蔥 15g 姜 10g 蒜 15g 幹辣椒 15g 鹽 1g 料酒 20g 蒸魚豉油 20g 清蒸鱈魚的做法 1.準備食材 2.先撒入鹽 料酒，兩面抹勻 3.醃製20分鐘 4.再將蒜片 薑絲 蔥段 幹辣椒，鋪在鱈魚表面5.蓋上保鮮膜，隔水大火蒸5分鐘 6.放上蔥絲 淋入蒸魚豉油...
鱈魚醬的做法，鱈魚的做法？
鱈魚醬的做法如下 用料鱈魚 1塊 蒜 一個 番茄醬 50g 做法1.鱈魚切成小片 2.同時準備燒水，水燒開後將鱈魚放在隔層開始蒸，10分鐘左右。3.蒸的同時切蒜頭，另起鍋入油翻炒蒜頭，直到蒜香味出來。4.鱈魚擺盤，淋上熱油和蒜泥，最後擠一點番茄醬 番茄醬去油，和增加鹹味 鱈魚肉味甘美 營養豐富。肉中...
鱈魚最好吃的做法，鱈魚有哪些好吃的做法？
鱈魚最好吃的做法之一是 忌廉焗鱈魚 具體步驟如下 材料 鱈魚一條 約克 忌廉克。牛奶毫公升。大蒜瓣。鹽 黑胡椒適量。步驟 .將鱈魚洗淨擦乾，並在表面切幾刀，用鹽和黑胡椒均勻地塗抹在魚身上 大蒜剁碎備用。.在乙個平底鍋裡，加入忌廉和牛奶，開中小火煮至忌廉完全融化。.將鱈魚放入鍋中，將忌廉混合物倒在鱈魚上...