1樓：網友
步驟step
青魚，將譽殲草魚刮鱗，去鰓，破腹去髒，洗淨；
步驟step
去魚頭魚尾留中斷，片成魚片；
步驟step
魚片用精鹽醃製片刻，然後將魚片拌入幹薯粉和勻；
步驟step
入滾水串一下撈起；
步驟step
裝盤備用；步驟唯姿step
黑木耳；步驟step
乾的黑木耳用滾水經泡一指虛絕下就成，洗淨備用；
步驟step
炒鍋放油將黑木耳炒一下，放鹽加糖；
步驟step
然後加入串過的熟魚片，略微翻炒一下即可；
步驟step
裝盤。
2樓：李和霖
<>材料。網購黑鮪魚 1,紅蘿蔔 ,白蘿蔔 ,花花草草 ,山葵。
做法。1）生魚片網路購買後，表面有些軟就可以切喜歡的厚薄度。
2）切完若要擺盤或切蘿蔔絲，先冰冷藏後再備料。
3）排盤！不會問我。
吃黑鮪魚的好處
最適合於美容及滾肆掘健康。
黑鮪魚的赤身 (akami) 是含有高蛋白、低脂肪、低熱量的健康美容食品，**時最能平衡營養。
有助於肝臟的功能。
黑鮪魚含有豐富之蛋氨酸及胱氨酸等氨基酸，有助於肝雹神髒功能。（對飲酒者是好訊息）
防止動脈硬化。
黑鮪魚所含之牛磺酸可以抑制教敢神經的興奮、降低血壓、及血中的膽固醇、防止動脈硬化。
防止心肌梗塞及腦梗塞。
黑鮪魚所含的 epa （二十炭五烯酸）是一種生物體調節物質，可使惡性膽固醇不會沉積、預防血栓。
防止老化。人類超過 20 歲後，細胞變邁向老化大核之途，鮪魚含有豐富的預防老化的核酸。
防及**貧血。
現代人常有貧血傾向，鮪魚含有鐵質及維他命 b 12 ，有助於預防及**貧血。
最佳 的 蛋白質**。
黑鮪魚的蛋白質生物價高達 90 ，顯示出它是一種與氨基酸配合優越的蛋白質。
有助於小孩的營養代謝。
黑鮪魚含有維他命 b 6 及泛酸等有助營養素代謝的成分，最適合於孩子的發育。
含有豐富的鉀。
黑鮪魚含有多量的鉀，其他成分能保持身體 75% 水分，缺乏鉀將影響神經及肌肉的功能。
是一種良好的搭配食物。
3樓：匿名使用者
主料：青魚500克 黑木耳一把3人份。
輔料：食用油50克 白糖半勺 精鹽1勺。
做法：1、青魚，將草魚刮鱗，去鰓，破腹去髒，洗淨；
2、去魚頭魚尾留中斷，片成魚片；
3、魚片用精鹽醃製片刻，然後將魚片拌入幹談李薯粉和勻；入滾水串一下游型撈起；裝盤備用；
4、乾的黑木耳用滾水含磨遲經泡一下就成，洗淨備用；炒鍋放油將黑木耳炒一下，放鹽加糖；然後加入串過的熟魚片，略微翻炒一下即可；
5、裝盤。
4樓：小坑
材料。網購黑鮪魚 1,紅蘿蔔 ,白蘿蔔 ,花花草草 ,山葵 0.
做法。1、生魚片網路購買後，表面有些軟就可以切喜歡的厚薄度。
2、切完若要擺盤或切蘿蔔察隱絲，先冰豎哪冷藏後再備料。
3、排盤餘沒碼！
5樓：摩英武
嘿呦魚畝液生魚片野悄的美味做法為主的，像這種美味做法的話，我覺得你可以到網上去搜尋一下它的製作流程，網上頌耐渣就有很多相關的製作流程。
生黑魚片的做法
6樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：鹽適量、生抽3 滴、花生油或香油3 滴 、鱸魚一條、紫蘇狗肉香1塊錢、大蔥一根、洋蔥半個、黃瓜半個、子姜一節。
製作步驟：1、準備一條三斤左右的黑魚。
2、這樣把它片開來。
3、去掉魚皮肆芹。這步要小心一點，不要破壞魚肉。刀一點一點劃下來即可。
4、將去了皮的黑魚切成薄片，越薄越好。
5、然後裝盤放入冰箱，冷凍半個小時，這樣口感更慧雹啟好，前如出來後淋上香油。
6、把黃瓜切成絲。
7、可以配上芥末一起食用。
黑魚生魚片的做法 生魚片怎麼吃
7樓：
摘要。已經為你查詢到結果；親，【切黑魚片的訣竅】：1、要順著魚肉的紋路片，看不懂紋路那就魚尾在左，右手持刀，刀刃斜向魚尾方向下刀，刀刃傾斜的角度決定魚片的大小；2、切雙飛片，即第一刀片到魚皮不切斷，第二刀再切斷。
雙飛片不僅可以更好地保留魚的營養，還能吃到更大片的魚肉。【主料】黑魚1條；【方法/步驟】1、黑魚治淨：洗淨魚肚裡血及黑膜，徹底刮除表面的魚鱗和粘液，放進加了幾滴白醋和蔥姜的清水中浸泡10分鐘左右，以上步驟均可去腥；2、片下兩扇魚肉，並剔除腹部的大刺；3、魚肉尾部方向在左，右手持刀，片雙飛片；（左撇子反之）4、片好的魚片，成魚皮相連、大片的魚片。
黑魚生魚片的做法 生魚片怎麼吃。
已經為你查詢到結果；親，【切黑魚緩戚吵片的訣竅】：1、要順著魚肉的紋路片，看不懂紋路那就魚尾在左，右仔衫手持刀，刀刃斜向魚尾方向下刀，刀刃傾斜的角度決定魚片的大小；2、切雙飛片，即第一刀片到魚皮不切斷，第二刀再切斷。雙飛片不僅可以更好地保留魚的營養，還能吃到更大片的魚肉。
主料】黑魚1條；【方法/步驟】1、黑魚治淨：洗淨魚肚裡血及黑膜，徹底刮除表面的魚鱗和粘液，放進加了幾滴白醋和蔥姜的清水中浸泡10分鐘左右，以上步驟均可去腥；擾侍2、片下兩扇魚肉，並剔除腹部的大刺；3、魚肉尾部方向在左，右手持刀，片雙飛片；（左撇子反之）4、片好的魚片，成魚皮相連、大片的魚片。
親 吃生魚片順序為先吃白肉，後吃紅肉；先淡後濃；先生後熟；先清後油。
黑魚可以做生魚片嗎
8樓：乾萊資訊諮詢
生魚片又稱魚生，是以新鮮的魚和貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。所以只要保證黑魚的新鮮、潔賣頌銀淨、無汙染。就可以做生魚片。
生魚片起源於中國，有著悠久的歷史，後中宴傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的食物。生魚片製作簡單，食用可口，營養豐富。從營養學角度說，生魚片沒有經過傳統的炒、炸、蒸等烹飪方法，因此營養物質完全沒有流失櫻碧，是一道極富營養的菜餚。
生抽黑魚片的家常做法
9樓：
摘要。親親，您好！生抽黑魚片的家常做法；1、黑魚洗淨、黑木耳泡發備用；2、把黑魚放在案板上，用利刀從背部將魚肉與魚骨架分離；3、將魚肉用利刀片成魚片；4、用蛋清、料酒、澱粉將魚片醃製片刻；5、魚骨切成段備用6、炒鍋內倒入適量的油燒熱，加入薑片；；7、倒入魚骨翻炒片刻；8、倒入適量水，大火煮開後，入適量鹽、轉小火燉煮；
親親，您好！生抽黑魚片的家常做法；1、黑魚洗淨、黑木耳泡發備用；2、察核棚把黑魚放在案板上，用利刀從背部將魚肉與魚骨架分離；3、將魚肉用利刀片成魚片；4、用蛋清氏旦、料酒、澱粉將魚片醃製片刻；5、魚骨切成段備用6、炒鍋內倒入適量的油燒熱，加入薑片；；7、倒入魚骨翻炒片刻；敗則8、倒入適量水，大火煮開後，入適量鹽、轉小火燉煮；
9、將泡發好的黑木耳倒入煮開的水中至熟；10、將煮熟後的黑木耳撈起後裝盤；11、魚骨湯煮至發白後盯歲，將魚骨撈起；12、將事先醃好的魚片放入湯中，滑散；13、待魚片捲起、湯煮開後將魚片撈起；笑孝14、將魚片放在黑木耳上；15、淋蒸魚豉油，放上蒜末、蔥段及辣椒，按口味加入少許鹽，澆上熱油即凱公升睜可。
生拌黑魚片的做法大全
10樓：
摘要。親親，準備原料：黑魚一條、鹽少許、味精少許、胡椒粉少許、拉油適量、生粉適量。
1、魚一條，洗淨，去鱗及內臟。
2、從魚頭下方切下至魚脊骨，沿脊骨將魚片到尾部，一分為二。
3、有脊骨的一半反過來，也是魚頭下方下刀切至脊骨，沿脊骨片下。
4、魚肚處把大的魚骨片下。
5、魚肚大骨片下後的樣子。
6、開始片魚片啦。從魚尾開始下刀，刀斜放，與砧板角度越小，魚片越大。
7、片好了魚片，清洗乾淨，沒有血水就好，瀝乾。
8、加入少許鹽，味精攪拌，一直攪拌到感覺粘粘滑滑的，再衝洗乾淨。
9、沖洗乾淨後，瀝乾水分。
10、加一點胡椒粉和鹽，攪拌至粘滑。
11、加入適量色拉油和生粉，攪拌均勻。
生拌黑魚片的做法大全。
親~好呀，我是生活大師公尺公尺，接下來由我來您的問題！[比心]
親親，巖握準備原料：黑魚一條、鹽少許、味精少許、胡椒粉少許、拉油適量、生粉適量 1、魚一條，洗淨，去鱗及內臟2、從魚頭下方切下至魚脊骨，沿脊骨將魚片到尾部，一分為二3、有脊骨的一半反過來，也是魚頭下方下刀切至脊骨，沿脊骨片下4、態嫌魚肚處把大的魚骨片下5、魚肚大骨片下後的樣子6、開始片魚片啦。從魚尾開始下刀，刀斜放，與砧板角度越小，魚片越大7、片好了魚片，清洗乾淨，沒有血水就好，瀝乾8、加入少許鹽，味精攪拌，一直帆棗手攪拌到感覺粘粘滑滑的，再衝洗乾淨9、沖洗乾淨後，瀝乾水分10、加一點胡椒粉和鹽，攪拌至粘滑11、加入適量色拉油和生粉，攪拌均勻。
黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱。烏鱧屬鱸形目、鱧科胡笑[1]，是鱧科魚類中分佈最廣、產量最大的種類[2]，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等。[3]黑魚性情兇猛，營底棲生活，屬於肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區。
黑魚肉味鮮美、營養豐富，深受消費者喜愛，是一種經濟價值較高的魚類；可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口敏鍵愈褲拿含合，具有較高的藥用價值。我國食用烏鱧歷史悠久，其早在二千年前就被《神農本草經》列為蟲魚上品。[4]
希望我的能幫助到您，如果對我的服務滿意，請給個贊哦，祝您一切順利！[比心]
生拌黑魚片的做法大全
11樓：
親，您好，生拌黑慧鉛帶魚片準備原料：黑魚一條、鹽少許、味精少許、胡椒粉少許、拉油適量、生粉適量 1、魚一條，洗淨，去鱗及內臟2、從魚頭下方切下至魚脊骨，沿脊骨將魚片到尾部，一分為二3、有前蘆脊骨的一半反過來，也是魚頭下方下刀切至脊骨，沿脊骨片下4、魚肚處把大的魚骨片下5、魚肚大骨片下後的樣子6、開始片魚片啦。從魚尾開始下刀，刀斜放，與砧板角度越小，魚片越大7、片好了魚片，清洗乾淨，沒有血水就好，瀝乾8、加入少許鹽，味精攪拌，一直攪拌到感覺粘粘滑滑的，再衝洗乾淨9、沖洗乾淨後，瀝乾水分10、加激純一點胡椒粉和鹽，攪拌至粘滑11、加入適量色拉油和生粉，攪拌均勻即可。
魚生容易有寄生蟲嗎，生魚片有寄生蟲嗎
生魚體內有多種寄生蟲，不經過高溫很難去除建議不要生吃。大蒜 烈酒 芥末是不能完全能消滅寄生蟲的。寄生蟲在體內發育成熟併產卵,孵出的幼蟲,可穿過腸壁入腹腔,轉移到人體其它部位,或者從肝臟轉移到肺臟,或經頸總動脈至人體的大腦,不同的寄生蟲有不同特性。攝入不同的不熟食物,可能出現的寄生蟲種類不同。例如食入...
什麼魚做的生魚片最好吃啊，什麼魚做的生魚片最好吃
點石斑魚 赤點石斑魚的日文漢字寫作 雉羽太 是鱸科海水魚，屬於石斑魚的一種。從日本到中國沿岸的溫暖海域中皆有分佈，是一種高階食材。在日本近海區域的釣魚愛好者中，赤點石斑魚就是高階魚的代名詞。其鮮美的魚肉不管是做成海鮮火鍋還是生魚片都會讓人食指大動，也是高階餐廳經常採購的魚類之一。如果在市場或餐廳裡見...
我和我姐非常喜歡吃生魚片生章魚，感覺生的東西吃多了，會不會對胃不好，求解一下
不是對胃不好。而是任何生物體內都有寄生蟲，比如人有蟎蟲，蛔蟲。魚也是一樣的。人的胃酸酸度ph值只有3 4，可以殺死很多細菌和寄生蟲，但是有些寄生蟲有防禦機制是殺不死的。而人又是這些寄生蟲的中間宿主，會被感染。生魚片寄生有華支睪吸蟲等多種魚源性寄生蟲，感染華支睪吸蟲會導致肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌 ...