麥片怎麼烤脆，為什麼烤麥片容易糊

1樓：帳號已登出

麥片分為即食麥片，生麥片兩種，生麥片熬粥，打豆漿的時候加上一把，打出來的豆漿比較順滑！也比較營養。

即食麥片：泡牛念頌奶吃，做餅乾都是非常不錯的。

下面分享下用即食燕麥做的燕麥餅乾餅無油，無糖，低襪高帆脂，低熱量，高纖維，強飽腹感，酥脆可口。

做法步驟：200可即食燕麥，雞蛋2個，加入適量黑芝麻，蔓越莓幹（可根據自己喜好加其他熱量較低的堅果），1克小蘇打，2克鹽。

如果喜歡甜食可適量加白糖/紅糖/蜂蜜，**的朋友就不需要加了，否則增加熱量。

攪拌均勻，至插入筷子直立不倒就可以了。

取適量燕麥糊揉成圓形，放入烤盤中，按扁，整好形狀。

烤箱提前預熱，175度上下火烤20分鐘，根據自家烤箱溫度自行調整，隨時觀察，不要烤焦。

做告雹出來的燕麥餅，酥脆可口，裝入保鮮袋密封儲存，不易反潮低脂，低熱量，高纖維，強飽腹感，很適合**的朋友當做零食，這款餅乾對正在**的朋友吃非常高，低熱量，低脂肪，非常的健康。

2樓：你看看這個啊明

燕麥片做出的美食，酥脆香甜，充滿幸福和健康的好味道！

燕麥片，是我們家早餐非常愛吃的一種食物，相信朋友們在家中也經常遲到吧，燕麥片是非常有營養的，而且它對健康有非常大的好處，但是一定要經常使用，不論是對孩子，還是對老人，還是對肥胖的人群，都閉冊則有非常好的作用。

每天早晨用開水衝上一碗燕麥片做成的燕麥粥，在吃上一些點心或者是主食，就能夠把一天所需要的能量都補充到，而且早晨起來也不用起的太早，簡簡單單營養豐富，吃起來也是特好吃。

燕麥片還有一種吃法，是家中經常做到的，只要有空閒的時間，就會親手製作上一些，不論是家中的孩子或者是老人，都非常喜歡吃，製作起來也是非常的簡單。今天就把這款燕麥酥分享給大家，希望大家也能夠喜歡它。

堅果蜜汁燕麥酥。

製作步驟。首先準備了一些紅糖，和自己製作的檸檬蜂蜜，都裝在碗中一會能用到。用到姿仿的燕麥片是一種即食燕麥，準備乙個大碗，把即食燕麥用手輕輕的都捏碎了，別用的勁太大了，讓他看出來是自然碎裂的狀態就行了。

還準備了一些扁桃仁，碧根果，腰果，這些都是買的現成的，而且都是用鹽焗過的，把這些乾果都放在乙個保鮮袋裡面，然後放在案板上，用擀麵杖把轎棚這些乾果都碾碎了。

放在保鮮袋裡碾碎，這樣不會四處亂濺，而且製作起來也是非常的方便，如果要是用攪拌機絞碎了那就攪得太碎了，吃起來沒啥口感了。

把紅糖倒在自己製作的檸檬蜂蜜裡面，要是家中有橄欖油的話也倒入一些，橄欖油有著獨特的香味，要是用其他的油，就不會有這麼好的口感了。

把紅糖，檸檬蜂蜜橄欖油都攪和勻了，讓它們都混合在一起，能夠看到很是粘稠，然後再把剛才掰碎的即食麥片，倒在蜂蜜的裡邊兒，再一次的攪和勻。

把碾碎的那三種乾果，也都倒在蜂蜜當中，找個塑料鏟子，把這些東西都翻拌均勻，等的看到即食麥片，因為吸收了紅糖蜂蜜和橄欖油，比較溼潤了。

準備乙個烤盤兒，然後墊上一層油紙，把攪和好的即食麥片等食材都倒在烤盤當中，烤盤中墊上一層油紙，這樣在脫模的時候就很容易脫落了。

烤箱一定要提前預熱一下，然後把上下火設定在160度，把烤盤放在烤箱的中層，烘烤20分鐘左右。

烤好之後把烤盤拿出，在案板上放了一層油紙，然後把烤好的燕麥酥倒在案板上，等的徹底的晾涼了，用刀把它切成小一些的塊狀，然後裝在乙個密封的容器裡面儲存，想吃的時候，拿出來美美的開吃就可以了。

為什麼烤麥片容易糊

3樓：馬大貓備用

1. 烤麥片容易糊，因為麥片含有大量的水分，在加熱的過程中，水分會蒸發，從而使麥片粘結在一起；枝弊。

2. 烤麥片容易糊，因為麥片中的澱粉含量較高，在加熱的過程中，澱粉會凝固，從而使麥片粘結在一起；

3. 烤麥片容易糊，因為麥片中含有脂肪和蛋白質，烤制過程中，這些物質會發生結合反應，從而使麥片粘猛歲族結在一起；

4. 烤麥片容易糊，因為烤麥片時，麥片表面會吸收水分，從而使麥片粘結在一起；

5. 烤麥片容易糊，因為麥片表面的氣泡會凝固，從而使麥片粘結在一起；

6. 烤麥片容易糊，因為烤麥片的溫度如果過高，會使麥片過度焦化，從而使麥片粘結在一起；

7. 烤麥片容易糊，因為烤麥片時，雀拆麥片中的糖分會被熱量轉化，從而使麥片粘結在一起。