1樓：咎景中
茄汁娃娃菜。
原料：娃娃菜、亨氏番茄醬、胡蘿蔔、小黃瓜、番茄、鹽、白糖。
做法步驟：第1步、主料準備好。
第2步、娃娃菜洗淨，蔥中間剖開，切成6段。
第3步、鍋裡燒開水，水滾後加入少量植物油和鹽，放娃娃菜焯水一分鐘後撈出。
第4步、將焯好的娃娃菜擺盤備用。
第5步、番茄劃十字，用滾水燙一下，撕去外皮。
第6步、隨後切成小丁。
第7步、胡蘿蔔和小黃瓜切小丁。
第8步、鍋裡燒熱油，放胡蘿蔔和小黃瓜拌炒丁。
第9步、隨後放入番茄丁拌炒。
第10步、放兩大勺番茄醬。
第11步、兌入適量清水，並調入適量鹽和白糖，燒開。
第12步、將煮好的湯汁淋在娃娃菜上即可。
2樓：育見未晚
所需材料：1. 娃娃菜。
2. 蕃茄醬。
3. 蒜泥、薑末、鹽、味精。
4. 蔥花。
5. 食用油。
做法：1. 準備好新鮮的娃娃菜，洗淨切段備用，同時將蔥花切成小塊備用。
2. 鍋中加入適量的食用油，放入薑末、蒜泥煸炒出香味。
3. 加入蕃茄醬，翻炒至油亮，然後加入適量清水燒開。
4. 加入切好的娃娃菜，隨意攪拌幾下，蓋上蓋子燜煮5-8分鐘左右，直到娃娃菜變軟成熟。
5. 加入適量鹽和味精調味，撒上蔥花即可享用。
2. 如果想要汁水濃郁一些，不妨多加一些蕃茄醬或少放一些清水。
3. 家庭中有小孩子的話，可不加辣椒和生薑，口味更為溫和。
4. 切蔥花時可以切得細一點，這樣更好看也更好吃。
以上就是茄汁娃娃菜的簡單做法，既美味營養又簡單易學，非常適合在家裡製作，歡迎嘗試。
1. 燜煮的時間要掌握好，娃娃菜易熟，時間過久會煮爛變色，影響美觀和口感。
2. 薑末和蒜泥可以提公升菜品的香氣和味道，但要適量，不宜過多，以免影響口感和健康。
3. 加入的鹽和味精要適量，以免過鹹或過味。也可以加入一些雞精或其他調味料來增加味道。
4. 如果家裡沒有蕃茄醬或其它調味品，也可以用新鮮熟透的番茄去皮榨汁，口感更為鮮美。
5. 娃娃菜可以提前用鹽水焯燙，這樣可以更好的保持娃娃菜的鮮綠色，同時去除菜中的雜質，更加健康。
希望這些技巧和注意事項對您有所幫助，讓您製作出更加美味、營養豐富的茄汁娃娃菜。
3樓：我真服
茄汁炒娃娃菜：將娃娃菜洗淨切成段，準備好蒜末、薑末和茄汁。鍋里加油燒熱，爆香蒜末和薑末，加入娃娃菜炒熟，最後加入茄汁調味即可。
2. 茄汁娃娃菜炒蛋：將娃娃菜洗淨切成小段，另起鍋熱油，加入打散的雞蛋，煎熟後加入娃娃菜炒熟，最後淋上經過調味的茄汁。
3. 番茄蛋花湯娃娃菜：將娃娃菜洗淨切成段，加入清湯中煮熟，將雞蛋打散，慢慢倒入開水中，不要停止攪拌，讓蛋液成為蛋花狀，加入切碎的番茄，再煮一會兒，最後放入煮熟的娃娃菜和調味料即可。
4. 茄汁娃娃菜烤麵包片：將娃娃菜洗淨切成小段，放在膾炙人口的烤麵包上，淋上茄汁，撒上少許芝士粉，放入烤箱中烤熟，香味四溢而且營養豐富。
4樓：網友
茄汁娃娃菜是一道口感清爽、味道美味和營養豐富的蔬菜佳餚。茄汁娃娃菜中含有豐富的纖維素、維生素、礦物質、微量元素等營養成分，可以增強人體的免疫力，促進消化系統的健康，同時也可以鍛鍊牙齦，預防口腔疾病。以下是茄汁娃娃菜的美味做法：
材料：娃娃菜250克、番茄2個、洋蔥半個、蒜3瓣、鹽、糖、雞精、生抽、料酒、水澱粉各適量、色拉油適量。
做法：1. 娃娃菜洗淨備用，將番茄放入沸水中焯燙，再切成小塊備用。
2. 鍋中倒入適量色拉油，加入洋蔥和蒜炒香。
3. 鍋中加入焯燙後的番茄塊，翻炒至軟爛。
4. 鍋中加入適量生抽、料酒、鹽、糖、雞精和少許水，煮5-10分鐘至汁濃稠。
5. 娃娃菜下鍋，翻炒均勻，煮至娃娃菜變軟。
6. 鍋中倒入少許水澱粉勾芡即可出鍋。
以上就是茄汁娃娃菜的製作方法，大家可以根據自己的口味進行調整，增加或減少配料的量，製作出符合自己味道的娃娃菜。
5樓：老魚帶你看世界
以下是一種茄汁娃娃菜的好吃又營養的做法：
材料： 娃娃菜一顆。
茄子一根。豆腐半塊。
蔥姜適量。姜蒜醬油適量。
番茄醬適量。
食用油適量。
做法：1. 娃娃菜摘洗乾淨，茄子和豆腐洗淨切塊備用。
2. 熱鍋涼油，放入蔥姜炒香。
3. 加入茄子翻炒，待茄子稍微有點軟後加入豆腐塊一起翻炒。
4. 加入適量的番茄醬和姜蒜醬油，再繼續翻炒片刻，然後加入適量的水，煮開。
5. 放入娃娃菜，大火煮至水分慢慢收幹，娃娃菜變軟即可。
注意事項： 娃娃菜是一種易變質的蔬菜，最好在購買後儘快食用。
油要適量使用，不要過多，避免油膩。
可根據個人口味新增調味料，如鹽、味精等，但建議減少食用這類調味料的量。
6樓：情感諮詢許老師
茄汁娃娃菜是一道非常健康、美味的菜餚，富含維生素和礦物質，適合各種人群食用。以下是乙份簡單的茄汁娃娃菜的做法：
所需材料：娃娃菜 1把。
西紅柿 2個。
大蒜 適量。
生薑 適量。
食用油 適量。
鹽 適量。糖 適量。
生抽 適量。
水澱粉 適量。
做法：將娃娃菜洗淨，切成段，西紅柿切成小塊。
鍋中倒入適量油，燒熱後加入蒜末、薑末煸炒出香味。
加入西紅柿塊煸炒，炒至軟爛。
加入少量水，煮沸後加入鹽、糖、生抽調味。
加入娃娃菜段，翻炒均勻，再加入適量水煮開，轉小火燜煮 5 分鐘至娃娃菜熟透。
加入適量水澱粉勾芡，翻炒均勻即可。
7樓：生活小能手益聚
又營養的家常菜，娃娃菜營養豐富，含有豐富的維生素c、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等，具有清熱解毒、滋潤肌膚、促進食慾、增強免疫力的作用。而茄汁則含有豐富的抗氧化物和維生素c，有利於保護心臟、保持**健康和**。
所需材料： 娃娃菜100克- 茄子1個- 番茄2個- 蔥薑蒜適量- 鹽適量- 生抽適量- 公尺醋適量- 糖適量- 植物油適量製作步驟：
1.娃娃菜洗淨，焯水備用。
2.茄子洗淨去蒂切塊備用，番茄切成小丁備用。
3.鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜爆香，加入茄子煸炒至表面微焦黃，加入番茄繼續煸炒至軟爛。
4.加入適量鹽、生抽、糖、公尺醋調味，加入適量熱水繼續煮開。
5.最後放入焯熟的娃娃菜，翻炒均勻，收汁即可。
茄汁娃娃菜的做法簡單，味道濃郁，既可口又健康。
8樓：萬馳桖
做法步驟。1. 食材洗淨備好，娃娃菜撕成片，茄子、番茄切塊。
2. 炒鍋稍預熱，倒入適量食用油，油熱後放入蔥薑蒜末爆香。
3. 放入茄子，快速翻炒，待茄肉顏色略泛黃時放入番茄，加適量水，中火燜3分鐘左右。
4. 待茄子變得較軟、番茄已炒出汁水時放入娃娃菜，快炒幾下使食材均勻混合在一起，加入適量鹽和2小匙番茄醬，繼續翻炒。
5. 娃娃菜變得半透明時點幾滴醬油提香調色，再炒約2分鐘，起鍋裝盤即可。
9樓：印弘壯
材料：娃娃菜4個。
茄汁適量。糖適量。
醋適量。鹽適量。
蔥薑蒜適量。
油適量。步驟：
將娃娃菜用刀切去根部，撕成小段，放入開水中焯水，撈出備用。
熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香。
倒入適量的茄汁，加入適量的糖、醋和鹽，煮沸後轉小火煨約5分鐘。
將焯好水的娃娃菜放入鍋中，翻炒均勻，煮至汁水收幹即可。
10樓：網友
食材： 娃娃菜 番茄 蒜末 蔥花。
娃娃菜洗淨切條 番茄切塊。
起鍋燒油放蒜末爆香 加入番茄炒出汁。
加入娃娃菜和適量清水 一勺生抽 半勺蠔油 半勺醋 少許鹽 炒熟即可 出鍋撒上蔥花。
番茄娃娃菜的做法
11樓：綜藝檀道
<>《番茄娃娃菜。
做法；1. 少油炒香伍明蒜蓉。
2. 下番茄炒出汁。
3. 加小半碗水 加入娃娃菜掘橘含 一勺生抽判笑 一勺蠔油。
娃娃菜的6種家常做法
12樓：生活達人小小魚
娃娃菜素炒就比較好吃，而且大眾口味都能接受，具體做法如下：
主料：娃娃菜300克。
輔料：鹽3克；成醋2克；生抽2克；蔥花3克；蒜片3克；薑末1克。
1.娃娃菜切成小塊。
2.炒鍋倒適量油燒熱放入蔥薑蒜爆香。
3.放入娃娃菜大火翻炒一下。
4.加入適量鹽翻炒均勻。
5.加入少許成醋翻炒均勻。
6.加入少許生抽翻炒入味就可以了出鍋了，爽脆開胃的素炒娃娃菜大功告成。
清蒸娃娃菜的汁怎麼做
主料娃娃菜一顆 綠豆粉絲一把60g 大蒜一顆或者一顆半 紅甜椒半個 青蔥半根 生抽2小勺子 平時吃飯的勺子 白糖一小勺子 吃飯用的勺子 清水一大湯勺 盛湯用的勺子 沙拉油四小勺子 吃飯用的勺子 輔料香油數滴 雞精適量 清蒸蒜蓉娃娃菜的做法步驟 將綠豆或者紅薯粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟，娃娃菜切成4瓣...
娃娃菜有哪些營養價值，娃娃菜的營養價值有哪些
1 娃娃菜富含維生素a 維生素c 維生素b族 鉀 硒等。2 娃娃菜富含異硫氰酸鹽，這種硫化物有著抗腫瘤活性的作用。3 娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2 3倍 是防治維生素d缺乏 佝僂病 的理想蔬菜。4 娃娃菜味道甘甜，比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高...
超嫩巨下飯的茄汁日本豆腐有什麼簡單而且比較美味的做法？
食材。金針菇 g 日本豆腐 根。番茄 個。蔥 一根。麵粉 適量。蠔油 勺。生抽 勺。植物油 適量。方法 步驟。準備食材和工具 金針菇克 日本豆腐袋 番茄個 蔥根 麵粉適量 蠔油勺 生抽勺 植物油適量 白糖少許。請點選輸入 描述。番茄劃十字刀，燒開水備用 日本豆腐切小塊，裹上適量的麵粉 請點選輸入 描...