1樓：匿名使用者
土豆營養素齊全，是低熱能、多維生素和微量元素的食物。新鮮土豆含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素，其中20%的成分是澱粉和細嫩的膳食纖維，熱量均衡，適宜多種體質人群長期食用。主料2人份
土豆300克
五花肉100克
輔料青蒜1根
青椒1/2個
蒜3瓣洋蔥1/4個
紅椒1/2個
植物油15克
黃醬15克
水適量步驟1少油幹鍋土豆的做法大全
洋蔥切丁，蒜切片，青蒜切寸斷
步驟2少油幹鍋土豆的做法**
五花肉去皮切薄片，青紅椒切丁
步驟3少油幹鍋土豆的家常做法
土豆去皮切薄片用清洗洗幾遍去澱粉
步驟4少油幹鍋土豆的簡單做法
鍋少油，小火將五花肉放入煸至透明
步驟5少油幹鍋土豆怎麼吃
加入蒜片和黃豆醬炒香
步驟6少油幹鍋土豆怎麼做
加入土豆片繼續煎至土豆片微黃
步驟7少油幹鍋土豆怎麼炒
加入白糖、食鹽、胡椒粉、料酒和一點點的水中火燒開步驟8少油幹鍋土豆怎麼煮
最後加入洋蔥丁、青蒜段、青紅椒丁翻炒均勻即可成品圖烹飪技巧
土豆澱粉多要多清洗幾遍。
2樓：轉身回眸之間
土豆是一款營養含量非常豐富的食材，維生素c含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內的酸鹼值，土豆還是充飢食物中脂肪含量最少的，對於想要**的人來說，吃土豆再合適不過了。可以在家裡自己做哦！
孜然鍋巴土豆，材料：土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許
做法：1、將土豆洗乾淨去皮，切成滾刀塊；2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾乾水份；3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎；4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色後，再換另一面煎；5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒；6、起鍋前放入蔥花段即可；
土豆乳酪球，材料：土豆 2個、番茄沙司 3湯匙、雞蛋 1個、芝士 適量、麵包糠 適量
做法：1、土豆去皮後切片放鍋內蒸熟；2、把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司後攪拌均勻；3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，4、再將丸子按扁，中間放上芝士，一個個揉成土豆球；5、雞蛋打散到碗裡，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上面包糠；6、鍋內放入多些油，油燒熱後放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃後即可撈出；
趕快試試這幾種做法吧！
3樓：匿名使用者
做土豆簡單又好吃的烹飪方法有很多哦，先說三種吧：
一：土豆炒青椒：準備食材土豆300克，青椒50克，蒜末適量，食用鹽和油適量。
1土豆去皮切片後，用清水沖洗，放入開水鍋中煮至變色，撈出瀝乾水分。2起鍋熱油，爆香蒜末，加入鹽炒均勻，加入青椒炒勻後，再放入土豆片翻炒片刻至入味，即可出鍋。
二：土豆炒肉絲：先準備好食材如下：
瘦肉100克，土豆200克，蒜瓣3個，紅辣椒1個，油適量，鹽4克，醬油10毫升，十三香3克，雞精3克。首先，土豆去皮切成絲，瘦肉切成絲，紅辣椒切圈，蒜瓣去皮切末。鍋中倒入油燒七成熱，加入蒜末和紅尖椒炒香，加入肉絲翻炒。
然後，翻炒幾下炒至肉變色，加入鹽和醬油，使肉上色和入味。加入十三香增添香味。翻炒幾5分鐘後，肉基本熟了，這時加入土豆絲。
大火炒熟後關火，加入雞精。裝盤上桌，成品圖出爐，一盤有肉有土豆的菜，十分下飯。
三：香酥土豆餅：材料：
土豆四個，一勺油，適量麵粉，青紅椒粒適量，魚丸切粒，一個雞蛋，醬油鹽適量，蘑菇精適量，芝麻油適量。1，先將土豆去皮放水裡煮熟，然後用篩子撈出來放碗裡搗成泥狀，然後再備齊所有材料，青紅椒和魚丸全部切丁備用；2.將所有材料放入一個大盆，然後加調料，揉成一個團，揉好了，不要太乾，會有點粘手，不過這樣煎出來才會外酥裡嫩哦。
把它揉成一個個小球，然後按扁，太粘的話可以用些麵粉。6.鍋裡放油，燒熱，再放入土豆餅，煎到金黃就可以了。
這三種容易操作的土豆烹飪方法，要實際操作才會真正掌握哦。
4樓：匿名使用者
很多，酸辣土豆絲、咖哩土豆雞
咖哩雞肉的做法不僅簡單，而且味道還上頭。咖哩土豆雞肉最簡單做法，不用醃製，新手也能成功，味道不輸飯店。直接將配菜放進鍋裡炒熟，然後加入水沒過食材燉開後，關火，等到咖哩塊完全溶解後，再開中小火燉煮，這樣雞肉也很入味。
烹飪小貼士：
1.如何選擇咖哩：一般根據自己的口味來選擇咖哩，如果喜歡味道偏辛辣一點的，適合印度咖哩；喜歡味道稍微溫和一些甚至有點回甜的，應該選日本咖哩；至於泰國咖哩，紅咖哩會稍微辣一些，青咖哩（綠咖哩）的味道會比較特別，喜歡的人相對比較少。
2.咖哩的用法：自己在家做咖哩食品，最簡單的辦法當然是買各種咖哩塊。
因為咖哩其實是一種綜合調料，是由二三十種香料調製而成，咖哩塊就是調製好的成品。咖哩塊的用法也很簡單，濃了加水、淡了就多煮一會兒，總能達到自己想要的效果。
5樓：高傲公子
土豆，俗稱地蛋，洋芋，學名馬鈴薯。在西方很多國家或者南美地區，土豆都是作為主食食用的。而在中國土豆有太多種吃法了，而且大多數時候土豆都是用來做菜，下酒菜。
比如，酸辣土豆絲，醋溜土豆絲，清炒土豆絲，土豆牛腩，土豆燉牛肉，土豆燉雞，土豆燉它該燉的食材。
好吃的土豆烹飪做法，大概就那麼幾種 一是土豆絲的做法，二是土豆燉其他食材尤其是肉類，土豆作為輔助材料做飯。比如土豆燉雞等等。土豆既可以作為蔬菜食用也可以做主食。
烤土豆，水煮土豆等等，土豆泥加糖等等，都是比較好的做法。但是土豆在中國還是不適合做主食來食用，畢竟中國不缺糧食。
6樓：跋涉者與求知者
秋菜大量上市，土豆特別受歡迎，土豆，學名馬鈴薯，又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、地蛋等。它既可當糧食又可當蔬菜,它的塊莖中含有豐富的澱粉和對人體極為重要的營養物質。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素。所以家裡要經常吃些土豆。
酸辣土豆絲：所需材料：土豆2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、幹辣椒10個、花椒10粒、米醋2湯匙
做法步驟：
1.將土豆去皮洗淨，土豆順長先切兩片，再把切過的一面平放在菜板上，這樣切土豆時就不會滑，先切成片，在切成絲，絲的粗細要均勻些，這樣炒制好後能保持成熟度一致
2.將切好的土豆絲放在清水內浸泡，洗去澱粉，撈出，在投洗一遍，這樣土豆絲就不會發黑，炒制時不會發粘
3.將幹辣椒切去兩端，去籽不用，在切成段，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切末
4.鍋加油燒熱，下入花椒，小火將花椒炸至微焦，將花椒撈出不用，下入蔥花、薑末，幹辣椒段爆香
5.下入土豆絲大火翻炒，在淋入1勺醋翻炒至土豆絲8成熟（如果炒制時太乾，可以一邊炒一邊分次少淋些水）
6.加入鹽，在淋入1勺醋，快速翻炒均勻，在加入蒜末翻炒均勻，關火盛出裝盤即可
7樓：定南小二
青椒炒土豆是一道極家常的素菜小炒，土豆和青椒或者辣椒是經典搭配，這道菜上桌時，土豆的軟糯和濃香醇厚的口感，青椒青脆的口感，二者樸素交映，不但是一道下飯菜，更是一道可以充當主食的家常小炒。
【材料】青椒1個，黃心土豆6個，油適量，鹽2克，醬油10克
1. 青椒去蒂去籽，土豆削皮洗淨，此處敲重點：黃心土豆澱粉含量多，口感面，適合炒片或者燜燉煮湯；
2. 青椒切三角塊或者用手掰成塊，比刀切的更易入味；土豆切厚約3毫米的薄片；
3. 炒鍋中倒油，將青椒炒入鍋，翻炒變色盛出；
4. 鍋中留底油，將土豆片入鍋不停煸炒，如果油少可以再適量加一些，只要不糊鍋不巴鍋底就成；
5. 不停翻炒土豆片；直到土豆片炒出焦邊，這是澱粉被炒焦的現象，沒有炒到這種情況時要繼續炒，然後撒適量醬油、鹽；
6. 將提前過油的青椒回鍋，翻拌均勻出鍋。
8樓：儲燎
看看你是想單純的吃還是和土豆吃其他的東西？我平生吃土豆最好的一次，應該算是小時候的那一次吧，那個時候我們農村秋天晚上的時候就會生起篝火，然後把一些山芋土豆放在上面的火堆裡面，然後過了一會兒把它拿出來，那個味道真的很好吃，混合著草木灰樹脂的燒烤香味和土豆本身的那種芳香氣息，所以現在你也可以用鍋烤著吃，或者蒸著吃
9樓：
第一款！
土豆做法南布萬！哈哈哈哈哈，肯定很多人都沒有見過吧？沒見過吧？
沒見過吧？這是一款我的美麗的家鄉河北省張家口的美食（之所以強調省份，是因為很多人都問我，張家口是**，距離張家界很近嗎，聽了想打人）。
當地人管它叫「傀儡」（kui lei）。這算是音譯吧，不過我覺得蠻有意思，如果真的叫這個名字，大概是因為它本來是土豆卻披了一副不相干的皮囊？
抱歉，這名字翻譯成英文我著實招架不住，大概是「fried steamed potato」？因為做法是先把土豆蒸熟，然後弄成小碎塊兒，再配其他的東西炒。如果大家有機會去草原天路玩兒，在農家院都可以吃到這款美食噢！
2.我心中排名第二的做法一定是黃油烤土豆（baked potato with butter），這一款經常會出現在中高檔西餐廳用來配牛排。國內嘛，sizziler裡面就有，還是蠻好吃的。
錫紙裹著土豆，讓黃油的味道慢慢沁到土豆裡，很厚重的口感，值得嘗試。
3.國外是黃油烤土豆，國內當然是炭火烤土豆了（roasted potato）。這裡我說的是炭火整烤土豆。
我的童年在農村度過，那時是等家裡爺爺奶奶做完飯，火快要滅的時候把土豆扔到火堆裡面，等火堆完全熄滅，變為灰燼，土豆就熟了，火候也剛剛好。
下圖是我前段時間去草原天路路邊買的，大概是1塊錢一個吧。
4.現在大家最常吃的烤土豆的做法應該是街邊或者燒烤店裡面切成片的樣子。土豆切薄片，淋油，烤熟，再塗一些蒜茸辣醬或者辣椒粉神馬的，也是美味。
這一款土豆我覺得可以翻譯為baked potato slices with spicy sauce.
5.排名第三嘛，我想說說土豆餅，國外款嘛，我們經常翻譯為薯餅，也就是（hash browns）。漢堡王、肯德基都有賣。但是我覺得國內肯德基賣的太貴了，很少買。
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