1樓：都易海
1材料備好。
2餡料備好。
3鹹蛋去殼取出鹹蛋黃，用勺壓碎。
4黃油用小火溶化。<>
5將黃油倒入壓碎的鹹蛋黃碗中。
6將粟粉和煉乳倒入鹹蛋黃碗中。
7拌攪均勻，冷卻凝結後即可金沙餡。
8南瓜上蒸鍋蒸軟。
9用勺子壓成泥，分次加入糯公尺粉。
10將南瓜糯公尺粉和成團。
11三種金色的材料備好。
12取一小塊用手壓成湯圓皮，包入金沙餡，捏緊、搓圓。
13把包好的湯圓放入碟中待用。
14水煮沸後，倒入湯圓。
15煮至浮起來即可撈起。
16放入冷開水中。
17待表皮冷卻後撈出湯圓，放入裝有麥片的碗中，晃動碗沾滿麥片。
18盤邊用聖女果、黃瓜、蔥裝飾成兩條魚。
19把8個金沙湯圓放入盤中擺盤成圓形。
2樓：知哥18559氈騰
材料和餡料備好。
鹹蛋去殼取出鹹蛋黃，用勺壓碎。
黃油用小火溶化，將黃油倒入壓碎的鹹蛋黃碗中。
將粟粉和煉乳倒入鹹蛋黃碗中，拌攪均勻冰卻凝結後即可金沙餡。
南瓜上蒸鍋蒸軟<>
用勺子壓成泥，分次加入糯公尺粉。
將南瓜糯公尺粉和成團，三種金色的材料備好。
取一小塊用手壓成湯圓皮，包入金沙餡，捏緊、搓圓。
把包好的湯圓放入碟中待用。
水煮沸後，倒入湯圓。
煮至浮起來即可撈起。
放入冷開水中，能使表皮爽滑不粘牙。
待冷卻後撈出湯圓，放入裝有麥片的碗中，晃動碗沾滿麥片。
盤邊用聖女果、黃瓜、蔥裝飾成兩條魚。
把8個金沙湯圓放入盤中擺盤成圓形。
金沙餡湯圓是什麼
3樓：小李談生活呀
金沙湯圓的餡是鹹蛋黃。
湯圓的名稱與「團圓」字音相近，取團圓之意。湯圓的寓意是象徵閤家團圓美滿，吃湯圓意味著在新的一年裡閤家幸福、團團圓圓，也表達了人民對於幸福生活的一種嚮往和期盼。湯圓，別稱「湯糰」、「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一 ，是一種以糯公尺和糖為主的食品。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯公尺粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯公尺球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元螞知談子」改稱元宵。
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煮湯圓的技巧：
1、輕輕捏，在下鍋前，應用淨手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的元宵裡外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。
2、開水下，待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
3、慢火煮，旺火煮猛遲上片刻，待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟裡生不好吃。
4、點冷水，在悶碰煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。
5、勤換水，鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵後，即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。
6、及時煮，生元宵的糯公尺粉中含水量較多，若將元宵做好後久放，會出現變質現象，生元宵受凍後再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。
7、快出鍋，已經煮熟的元宵若一時吃不完，應及時出鍋，並將其置於潔淨的冷開水中，待冷卻後撈出裝入盤中。
麥香金沙湯圓的做法，麥香金沙湯圓怎麼做好吃
4樓：nice愛來我身邊
糯公尺粉加上適量的溫水揉成粉團。
鹹蛋黃蒸熟壓碎，和融化忌廉，栗粉，奶粉，糖拌勻便是金沙餡料3.包入金沙餡兒（金沙餡兒調好後在冰箱冷藏冰硬後會更容易包）搓成湯圓4.水沸後放入湯圓，用文火煮至湯圓浮上水面即可撈起5.
煮熟的湯圓放在冷開水裡浸片刻，能令表皮滑爽不粘牙6.最後裹上一層即食牛奶麥片即可。
5樓：網友
來日綺窗前，寒梅著花未。
山楂餡湯圓怎麼做
用料山楂糖 60g 核桃 20g 黑芝麻 5g 糯米粉 200g 蜂蜜 1湯匙 水 0.5湯匙 白糖 15g 麵粉 8g 山楂餡湯圓的做法 山楂糖弄碎，越小粒越好 我是邊看電視邊手掰的 核桃要擀麵杖碾碎 保留適當的顆粒可以嚼到 在放入微波爐高火加熱一分鐘，烤出香味。準備麵粉。放入微波爐高火加熱一分鐘...
怎麼做湯圓，湯圓怎麼做？
先備好料 糯米麵 開水 湯圓餡料 紅糖 豆沙 芝麻。取適量的糯米麵在盆裡 加入溫熱水用手混合攪拌，最後和成一個軟硬適中的麵糰，再靜置幾分鐘，接著將麵糰搓成長條狀，再切成大小均勻的小段，用手將粉團搓成圓球狀。保持雙手的乾爽，將粉團放入手中，小心地捏成酒盅狀湯圓皮。再將準備好的餡料放入皮內，收起邊緣使之...
金沙玉米怎麼做，甜的金沙玉米怎麼做
主料 金奇香鹹蛋黃4個 玉米2條 輔料 澱粉適量 油適量 1 玉米粒洗淨瀝乾水分，裝入保鮮袋中，放入適量澱粉，搖晃均勻裹上澱粉。2 鍋中放加熱，放入玉米粒炸至金黃，出鍋瀝油。3 蒸熟的鹹蛋黃壓碎。4 熱鍋放油，先將鹹蛋黃煸炒片刻。5 放入玉米粒，翻炒均勻出鍋即可。6 成品圖 金燦燦的金沙玉米，好吃自...