奶是什麼 詳解奶的成分和營養價值?

2025-05-13 22:10:33 字數 1145 閱讀 8521

1樓:張宇鵬旭

1.水分:奶的水分含量約為87%左右。

6.維生素:奶中含有多種維生素,搭幷包括維生素a、維生素d、維生素e、維生素b1、維生素b2、維生素b6等。

其中,維生素d有助於鈣的吸收和利用,而維生素b2和維生素b6則有助於身體的代謝和免疫功能。

奶是一種非常營養的食品,具有以下幾個方面的營養價值:

1.提供優質蛋白質晌祥:奶中的蛋白質是一種非常優質的蛋白質,其氨知謹跡基酸組成與人體所需的氨基酸比較接近,易於被人體吸收和利用。

2樓:網友

1.提供優質蛋白質:奶中的蛋白質是一種非常優質的蛋白質,其缺悶氨基酸組成與人體所需的氨基酸比較接近,易於被人體吸收和利用。

1.提供優質蛋白質:奶中的蛋白質是一種非常優質的蛋白質,其氨基酸組成與人體所需的氨基酸比較接近,易於被人體吸收和利用。

2.蛋白質:奶中含有多種蛋白質,其中最主要的是乳清蛋宴橋白和酪蛋白伏祥彎。

乳清蛋白是一種易於消化的優質蛋白質,而酪蛋白則是一種緩慢吸收的蛋白質。此外,奶中還含有少量的膠原蛋白和免疫球蛋白等。

純奶的營養成分主要看什麼

3樓:小微旅行記

鈣、蛋白質、乳脂是檢驗純牛奶的品質指標,所以對比配料表的具體含量,就能得知哪一種好了。還有一點需要考慮的~摻水率,說的是配料表與實際檢測報告有差異,所以要買口碑好、知名度高、行業影響力深的品牌,也能避免衛生質量的問題。具體如下:

1、鈣:鈣的作用之大,眾所周知,不再贅述。而純牛奶含有的鈣超過同等重量瘦肉100倍,也比人們印象中營養價值很好的咐絕牛肉高75倍,位居食物榜首。

所以鈣含量是檢驗一款純牛奶晌簡飢品質之一。

2、蛋白質:純牛奶含有的蛋白質是屬於優質的,例如有多種氨基酸,和球蛋白、白蛋白等等,都是有利於人體的吸收。所以一款品質優秀的純牛奶,每100ml含有的蛋白質應不低於。

3、乳宴返脂:指的是牛奶含有脂肪,前面已經說過了它的作用了,補充一點含有脂肪越多,能量也就越高。

4、乳糖:一種特別的營養物質,果蔬等植物不含有的,只存在於奶乳中,對小孩生長發育,包括智力上都有好處。但,有些人體內含有的乳糖酶偏少,食用後分解不了,會引起不適,學術上叫做「乳糖不耐症」。

那麼這類人喝純牛奶時,一天最多隻能一盒,或者是選擇酸奶,以及舒化奶這類0乳糖的。

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